东莞常平到黄江有多远:开启美食菜谱的钥匙----厨房那些事儿[ 厨房实用小常实】-中财网

　　小小量勺儿大用处

　　油盐酱醋有准数儿

　　初学做饭的小煮妇

　　每人一套放柜橱儿

　　

　　翻看菜谱犯迷糊儿

　　汤匙茶匙的象天书

　　有了四把小量勺儿

　　道道美食都靠谱儿

　　

　　（哎妈，当个诗人真不易啊。喘气ing~~~）

　　

　　超级啰嗦：

　　

　　**取量液体时：

　　

　　1汤匙=15ml 1茶匙=5ml 1/2茶匙≈3ml 1/4茶匙≈1ml

　　

　　**量取固体时：

　　

　　1汤匙≈15克 1茶匙≈5克 1/2茶匙≈3克 1/4茶匙≈1克

　　

　　**这套小量勺儿在很多大型超市，宜家或烘焙用品店有售，淘宝上就更多了。但相貌及肤色略有不同，价格基本在5元以上，20元以下不等。

　　

　　**曾经在很多菜谱的调料部分，都写着少许和适量，在我不会做饭的时候，我就在想，如果我能明白这“少许”和“适量”，我还用得着看菜谱学做饭吗？？？所以，当我会做饭之后，一直坚持尽量用比较精确的配比来写菜谱。一道菜的成功与否，除了原料的选择，烹饪的火候之外，我想不出还有什么，比调料的运用更重要？

　　

　　**当然，这仅仅给刚开始学做饭的小煮妇们参考，厨房高手及烹饪大师，在炒菜的时候都是信手拈来，游刃有余的，但如果咱目前不属于这个阶段，还是还是还是低调点儿好哈。

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