中财网解语花的歌:南瓜山药盏
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 08:07:53
南瓜山药盏
简介：
它的漂亮真可称是一件艺术品，是我在一家很有情调和创意的餐厅品尝后克隆的，哈哈，味道真不错，用奇异果铺底的话，不仅更加营养，还会增加口感层次，同时也方便食客享用。山药盏上点缀了烤熟的黑芝麻，不光好看，还增加口感和味觉上的层次。南瓜盏上面点缀的是薄荷叶，嫩绿的颜色和下面的奇异果很呼应，吃的时候也要一起吃进去，薄荷叶在嘴里被咬碎时散发出来的那一点清闲很迷人的。
膳食食疗：
1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；保护胃粘膜、帮助消化；防治糖尿病、降低血糖；消除致癌物质；促进生长发育。
2、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；还能降低血糖、延年益寿！
主料:
南瓜(150克) 山药(150克) 猕猴桃(1个)辅料:
蜂蜜 薄荷 芝麻制作流程：
1:南瓜洗净去皮切块
2:山药去皮切块
3:将南瓜和山药上锅蒸熟。南瓜用叉子碾成泥，放入少许蜂蜜调味
4:山药碾成泥放入炼乳调味
5:把南瓜泥和山药泥放入裱花袋，或者保鲜袋里，用擀面杖再次碾碎
6:如果家里没有裱花袋和裱花嘴可以放到保鲜袋里剪开个口子也可以挤出来，只不过没有花边
7:奇异果切片垫底
8:把山药泥和南瓜泥分别挤在奇异果片上，然后稍作装饰即可