人人聚财提现困难:香卤鸡胗的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 18:54:42
香卤鸡胗
食材明细
鸡胗:1000克
卤料:1包
盐:3勺
老抽:1勺
生抽:3勺
鸡精:适量
葱姜:适量
料酒:1勺
- 1
鸡胗在清水中清洗干净。 - 2
铁锅注水,烧开,放入鸡胗,倒料酒,放入葱姜,飞水。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
捞出,放流水中冲洗两三分钟。
- 4
另起一锅,注水,放入葱段姜片,大火烧开,放入卤料包,倒入老抽、生抽、盐、鸡精调味,将飞水过的鸡胗倒入,小火卤煮一个半小时左右。 - 5
关火后,焖卤一晚上,待入味后,即可食用。
小贴士
卤料包:可以根据家中条件,放入百果、桂皮、八角、花椒、茴香、香叶等卤料。
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