中财网江北城:酱爆肉丁的做法【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 06:13:30
下饭的菜菜之酱爆肉丁 文：《飞雪无霜的美食博客》 整理：hnnycyx
原料
肉300克,黄瓜一根
调料
干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许做法
1,肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好
2,黄瓜切小丁
3,锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟
4,再炒一下黄瓜一分钟的时间
5,锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻
6,将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可
