中财网干煸杏鲍菇的做法大全:我的成都功略(一)
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 17:15:07
我的成都功略(一) 作者：Shawnman
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成都人管年轻女孩叫“美女”，小伙子叫“帅哥”，呵呵，着实让我心里美滋滋了几天。
成都人爱用“耍”字，相当于do/play。入乡随俗，我也跟着用起来，比如，“要是明早医院检查结果出来没问题，明下午我就顺便去把都江堰给耍了”，“你下午去哪儿啦？三星堆博物馆，不小心耍的晚了点，赶紧打车赶回来，晚上有什么耍的？”最搞笑是，拍拖叫“耍朋友”，要是俩人吹了就叫“耍脱了”。
导游说“到了北京才知道自己官小，到了广东才知道自己钱少，到了成都才发现原来自己结婚太早”，意思是说成都多美女。我特意睁大了眼睛在市中心最繁华的路上溜达，却没看到几个美女，据团友说她在周末的街头上大饱眼福，大概因为我逛街那天是工作日而且是白天，美女都在家里养神吧，连帅哥都没逮到不过大多数人的肤质都很水喔，羡慕ing。。。
成都人的距离感极其糟糕。我从宾馆出发去望江楼公园（就是女词人薛涛生活居住过的地方），服务员说沿着江边走最多20分钟，我走了10分钟多一点，问路边上的老太，她说笔直前行右拐就到了（正常的理解是向前走到下一个路口拐弯就到，应该很近才是），我接连走过好几个路口，还是不见望江楼的踪影，急忙问路边一饭店门口的保安，他说前面300米就到，我继续前行至少1000米，一无所获，恰好有一公交车站牌，一看，天哪，还有两站路步行全程起码需要40分钟。这才想起谢大在成都的同学写的blog里提到，不管去那里，成都人都跟你说向前走然后左/右拐，问了等于白问。这回总算切身领教了。
关于成都的餐饮。在离开成都的前一天，我和朋友从新南门车站出发步行逛市中心春熙路一带，一路大吃大喝，钟水饺、赖汤圆、龙抄手、兔脑壳、痣胡子龙眼包子、夫妻肺片、渣渣面、玻璃烧麦、醉豆花、锅魁...最正点的是肺片和醉豆花（其实就是酒酿豆花）。水饺和抄手的皮很香，内馅无出奇之处。兔脑壳上的眼睛和嘴巴牙齿历历可见，感觉有点残忍，随便咬了两口就放了。卖锅魁的店摊随处有，相当于成都版的肉夹馍，但是外皮和各种用料都精致了许多，夹的东西是麻辣风味的，可以是蔬菜类的。可惜错过了二姐兔丁，第一次路过它打烊了，再次路过正赶路去机场呢。不知道是否因为我来自另一个美食天堂汕头，或是我期望太高，东西是不错，但似乎还不至于美味到吃了还想再吃的地步。成都到处都有串串香（=火锅的吃法+麻辣烫的收费方式），最出名是玉林串串香和袁记串串香，我们两家都尝过了，玉林比袁记贵一点但好吃多了。此外，我还跟着成都本地人吃了两顿饭（那家伙号称没事就在成都城里到处搜罗吃喝的好去处），一次是在九盛庄饭店吃干锅鸭嘴，此干锅完全不同于贵州干锅，是指用火锅的底料将你要吃的东西烧好了一锅端上桌，需要动手的那种叫做汤锅。那鸭嘴温热肥美，吃口细腻，啧啧，个人认为胜过武汉风味一筹。我只管埋头苦吃，干掉数个鸭嘴后发现，同桌的除了我和那家伙，其他人居然都没太动手，说是辣了点，我才知道这锅菜是重辣，呵呵，广东人大多碰不得辣，我是被成功改造的典型。另一次是在青羊宫对面的陈麻婆豆腐店，一盘正宗的麻婆豆腐自然少不了，一盘据说是成都城里最好吃的回锅肉，肥廋相间加上蒜苗，喷香，硬着头皮吃了一块之后就把不吃肥肉的信念丢的干干净净值得一提的是一盘烩豆腐，最底下是火腿片，上面是一层豆腐，往上是笋干和蘑菇片，再往上是青城山的老腊肉，最上面是密密的一层竹笙，周边是水灵灵的小青菜，着实令人食指大动一个三鲜汤，将猪的心、肺和肚切成片，加上蘑菇和笋干做成汤，最后还有一个“超级”竹筒饭，用的是大毛竹，口径约十六厘米，高约三十厘米，这顿饭只花了57块钱（含两个易拉罐百事可乐），真真是物美价廉的上上之选啊！！
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成都人管年轻女孩叫“美女”，小伙子叫“帅哥”，呵呵，着实让我心里美滋滋了几天。
成都人爱用“耍”字，相当于do/play。入乡随俗，我也跟着用起来，比如，“要是明早医院检查结果出来没问题，明下午我就顺便去把都江堰给耍了”，“你下午去哪儿啦？三星堆博物馆，不小心耍的晚了点，赶紧打车赶回来，晚上有什么耍的？”最搞笑是，拍拖叫“耍朋友”，要是俩人吹了就叫“耍脱了”。
导游说“到了北京才知道自己官小，到了广东才知道自己钱少，到了成都才发现原来自己结婚太早”，意思是说成都多美女。我特意睁大了眼睛在市中心最繁华的路上溜达，却没看到几个美女，据团友说她在周末的街头上大饱眼福，大概因为我逛街那天是工作日而且是白天，美女都在家里养神吧，连帅哥都没逮到不过大多数人的肤质都很水喔，羡慕ing。。。
成都人的距离感极其糟糕。我从宾馆出发去望江楼公园（就是女词人薛涛生活居住过的地方），服务员说沿着江边走最多20分钟，我走了10分钟多一点，问路边上的老太，她说笔直前行右拐就到了（正常的理解是向前走到下一个路口拐弯就到，应该很近才是），我接连走过好几个路口，还是不见望江楼的踪影，急忙问路边一饭店门口的保安，他说前面300米就到，我继续前行至少1000米，一无所获，恰好有一公交车站牌，一看，天哪，还有两站路步行全程起码需要40分钟。这才想起谢大在成都的同学写的blog里提到，不管去那里，成都人都跟你说向前走然后左/右拐，问了等于白问。这回总算切身领教了。
关于成都的餐饮。在离开成都的前一天，我和朋友从新南门车站出发步行逛市中心春熙路一带，一路大吃大喝，钟水饺、赖汤圆、龙抄手、兔脑壳、痣胡子龙眼包子、夫妻肺片、渣渣面、玻璃烧麦、醉豆花、锅魁...最正点的是肺片和醉豆花（其实就是酒酿豆花）。水饺和抄手的皮很香，内馅无出奇之处。兔脑壳上的眼睛和嘴巴牙齿历历可见，感觉有点残忍，随便咬了两口就放了。卖锅魁的店摊随处有，相当于成都版的肉夹馍，但是外皮和各种用料都精致了许多，夹的东西是麻辣风味的，可以是蔬菜类的。可惜错过了二姐兔丁，第一次路过它打烊了，再次路过正赶路去机场呢。不知道是否因为我来自另一个美食天堂汕头，或是我期望太高，东西是不错，但似乎还不至于美味到吃了还想再吃的地步。成都到处都有串串香（=火锅的吃法+麻辣烫的收费方式），最出名是玉林串串香和袁记串串香，我们两家都尝过了，玉林比袁记贵一点但好吃多了。此外，我还跟着成都本地人吃了两顿饭（那家伙号称没事就在成都城里到处搜罗吃喝的好去处），一次是在九盛庄饭店吃干锅鸭嘴，此干锅完全不同于贵州干锅，是指用火锅的底料将你要吃的东西烧好了一锅端上桌，需要动手的那种叫做汤锅。那鸭嘴温热肥美，吃口细腻，啧啧，个人认为胜过武汉风味一筹。我只管埋头苦吃，干掉数个鸭嘴后发现，同桌的除了我和那家伙，其他人居然都没太动手，说是辣了点，我才知道这锅菜是重辣，呵呵，广东人大多碰不得辣，我是被成功改造的典型。另一次是在青羊宫对面的陈麻婆豆腐店，一盘正宗的麻婆豆腐自然少不了，一盘据说是成都城里最好吃的回锅肉，肥廋相间加上蒜苗，喷香，硬着头皮吃了一块之后就把不吃肥肉的信念丢的干干净净值得一提的是一盘烩豆腐，最底下是火腿片，上面是一层豆腐，往上是笋干和蘑菇片，再往上是青城山的老腊肉，最上面是密密的一层竹笙，周边是水灵灵的小青菜，着实令人食指大动一个三鲜汤，将猪的心、肺和肚切成片，加上蘑菇和笋干做成汤，最后还有一个“超级”竹筒饭，用的是大毛竹，口径约十六厘米，高约三十厘米，这顿饭只花了57块钱（含两个易拉罐百事可乐），真真是物美价廉的上上之选啊！！