中财网上海送子观音庙在哪里:阿苏豉油鸡做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 03:14:03
豉油鸡做法
继续纸上谈兵，学了豉油鸡，来看看：材料：1.原只鸡一个；2.葱几棵、姜片、红片糖；3.生抽、老抽、玫瑰露酒；4.加厚锅一个
过程：1.将生抽、老抽、玫瑰露酒、葱几棵、姜片、红片糖加水煮开，大约水要盖过鸡的一半，汁酱开水后将原只鸡一个继续煮十五分钟；
2.每五分钟将锅里的鸡按顺时针方向翻一方向，然后再煮五分钟，起码保证四个方向都要各煮五分钟，考验耐性的时候，特别是两个鸡腿位置要熟透；
3.大约一个小时熟透后，放出来晾冷十五分钟，然后再切块，太早切又热又容易碎