中财网类似黑兽的重口里番:怎样防止洋葱味对眼的刺激
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 05:58:26
这是因为洋葱里含有一种化学物质，用刀切开洋葱时，这种物质就会迅速挥发出来，在人的眼睛里生成一种低浓度的亚硫酸，刺激眼球产生催人泪下的不适感。
由于这种化学物质极易溶解在水里，所以，在切洋葱时，身边放上一盆清水，挥发出来的化学物质即会声速溶解于水，从而大大减少对眼球的刺激。
如果将洋葱放在水里用刀切，可避免刺激眼睛流泪；若将洋葱放在冰箱里冷冻一会，再取出来用刀切，能大大减少化学物质的挥发，效果较好。