老马饭局第二季下载:欧式脆皮小蛋糕

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 16:51:08

欧式脆皮小蛋糕

分享到: 12008年2月2日 作者: 粉红百合
  • 菜系: 意大利菜
  • 工艺: 烘焙
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 45-60分钟
  • 人数: 1人份
  • 鸡蛋
    225克
  • 蜂蜜
    50克

  • 135克
  • 低粉
    275克
  • 泡打粉
    5克

  • 3汤匙

  • 75克
  • 调和油
    10克

特色

外皮香脆,口感柔软

    做法

  • 1.将鸡蛋,糖,蜂蜜,隔水加热挑拌均匀,(40度)
  • 2.打至发泡到成淡白色
  • 3.加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺。
  • 4.最后加入油在拌匀。

小贴士

  • 面粉要拌匀后在加入水和油,模具要刷油,不能太少的.