中财网斗鱼录播:腊味杂蔬蛋饼
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 04:15:40
原料：鸡蛋2个、腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根、孜然烤肉料1大勺。
做法：
1、准备好各种食材；
2、豇豆洗净，切小丁；
3、胡萝卜去皮、切碎；
4、腊肠洗净，尽量切小丁；
5、将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀；
6、加入一大勺孜然烤肉料，搅匀；
7、盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟；
8、等待的过程中将鸡蛋打散；
9、取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；
10、晃动料理盒，是蛋液与其他食材混合均匀，继续高火加热2分钟即可。
烹制心得：
1、各种配料的蔬菜可根据喜好任意选择；
2、配料尽量切碎，颗粒太大影响蛋饼的口感；
3、加热时间仅作参考，视自家微波炉功力调节，可以每加热一分钟取出查看蛋饼的状态，再决定继续加热的时间，以免火力过猛，将食材烤糊。