中财网1974年中国发生了什么:高血压禁忌食品
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 02:38:43
(1)高血压病人必须忌食高钠盐食物 如咸蟹、咸鱼、黄泥螺、咸菜等盐制食品。
(2)忌暴饮暴食 经常暴饮暴食可损伤脾胃，而致脾运失司，痰湿内生，而肝阳上亢病人，则有肝阳挟痰上扰清窍，有痰浊蒙敝清窍之虑，如中风等。所以高血压病人应忌暴饮暴食。
(3)忌高热量食物 经常进食油腻食物过量，如米面、猪油、奶油、黄油、全乳、巧克力、冰淇淋、奶酪、油炸鸭子、电烤鸡鸭、烤乳猪。油条等，可致消化不良，痰浊内生，气血阻滞，造成风痰瘀阻，甚至卒中身亡。研究发现，平素喜食油腻高能量食物者，其高血压发病率为8．1％，远远高于习惯低能量清淡饮食者的2．4％。我国高血压的发生率远低于西方发达国家的15％—20％，其主要原因之一就是由于我国居民的饮食热卡量低于西方发达国家。因此，应该尽量避免高热量油腻食物以防止发生高血压病。若体重超过正常范围，则不仅应避免高热量食品，尚需节制饮食以保持适当体重，这对于防止高血压均有积极意义。
(4)忌烟 香烟中所含有害物质尼古丁，能刺激心脏、加快心跳频率。并使肾上腺增加儿茶酚胺的释放，从而引起全身血管的收缩，血压升高。此外，尼古丁还可促使钙盐胆固醇等物质沉积在血管壁上，加速动脉粥样硬化的形成。香烟中的另一种有害物质一氧化碳则可使血红蛋白结合氧的能力下降，引起血管壁等部位的缺氧，缺氧血管壁对尼古丁的上述作用大为敏感，从而加速了动脉硬化和高血压的形成。所以无论从治疗方面出发，还是从预防角度观看，戒烟都是绝对有必要的。
(5)忌酗酒 高血压病患者能否饮酒一直是人们关心和争论的问题。现代研究证明，少量饮酒有扩张血管、活血通脉助药力、增食欲、消疲劳的功效，有利于高血压的治疗。但是，长期大量饮用烈性酒，则会损伤动脉壁，从而加速动脉硬化，使高血压病难以控制。此外，烈性酒属高热量食品，长期饮用易致肥胖，使高血压病发生的机率增加。故本病患者应忌酗烈酒。
(6)饮浓茶 高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为浓茶中所含的茶碱量高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
(7)黄瓜 不宜多食久食腌制之品。腌制的黄瓜中含盐量较多，可以引起钠、水在体内滞留，使血容量增多，增加心脏负担，升高血压，诱发心血管疾病。
(8)芋头 高血压并发肾机能失调时不宜食用。钾可保护心肌细胞，吃富含钾的食物又可缓和吃钠太多的不良后果，高血压和心脏病患者应选择含高的食物，但高血压并发肾机能失调时，食用钾多的食物则会因小便不畅使本内钾蓄积，导致高钾血症。芋头为含钾高的食物，故高血压肾机能失调时，不宜食用芋头。
(9)火腿 高血压及动脉粥样硬化患者不宜食用。高血压及动脉粥样硬化患者应采用低脂肪、低胆固醇的饮食，火腿脂肪和胆固醇的含量均较高，故高血压及动脉粥样硬化等心血管系统疾病患者不宜食用火腿。
(10)狗肉 高血压患者禁忌食用。高血压病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉湿肾助阳，食之能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其它类型的高血压，或为肾阳虚虚阳上扰痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或跳动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利，故不宜食用。
(11)雀肉 高血压患者不宜食用。高血压属阴虚阳亢者居多，雀肉性温助阳，多食可加重高血压病患者的病情。
(12)蟹 高血压、冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食。蟹黄中胆固醇较高，食用过多容易加重病情，故心血管疾病患者不宜食用。
(13)泥鳅 高血压并发肾功能失调时不宜食用。高血压并发肾功能失调时食用含钾量高的泥鳅，可因小便不畅使体内钾蓄积，出现高血压，故高血压并发肾功能失调时不宜食用。
(14)雀蛋 高血压患者不宜食用。高血压属阴虚阳亢者居多，忌食温热性食物。本品甘温助阳，多食则会更损阴液，加重高血压病患者的病情。
(15)酒 高血压病患者忌饮烈性酒和饮酒过量，饮酒后可使血液中的脂肪物沉积在血管壁上，使管腔变小，血压升高，若饮烈性酒和暴饮将会很快使全身血管扩张，心跳加快，血压猛升而诱发心绞痛，严重的会造成脑血管破裂而“卒中”或冠状动脉痉挛、心肌缺血、缺氧发生意外。故心血管病病人只宜饮用葡萄酒、啤酒等比较温和的酒。
(16)花椒 高血压患者不宜食用，高血压患者多属阴虚阳亢性的病变，辛味温热之晶最忌食用。本品辛热，且气味雄烈，食用可助阳生火劫阴，升高血压。故高血压患者不宜食用。
(17)不宜多食大蒜、小茴香、海马、辣椒。
(2)忌暴饮暴食 经常暴饮暴食可损伤脾胃，而致脾运失司，痰湿内生，而肝阳上亢病人，则有肝阳挟痰上扰清窍，有痰浊蒙敝清窍之虑，如中风等。所以高血压病人应忌暴饮暴食。
(3)忌高热量食物 经常进食油腻食物过量，如米面、猪油、奶油、黄油、全乳、巧克力、冰淇淋、奶酪、油炸鸭子、电烤鸡鸭、烤乳猪。油条等，可致消化不良，痰浊内生，气血阻滞，造成风痰瘀阻，甚至卒中身亡。研究发现，平素喜食油腻高能量食物者，其高血压发病率为8．1％，远远高于习惯低能量清淡饮食者的2．4％。我国高血压的发生率远低于西方发达国家的15％—20％，其主要原因之一就是由于我国居民的饮食热卡量低于西方发达国家。因此，应该尽量避免高热量油腻食物以防止发生高血压病。若体重超过正常范围，则不仅应避免高热量食品，尚需节制饮食以保持适当体重，这对于防止高血压均有积极意义。
(4)忌烟 香烟中所含有害物质尼古丁，能刺激心脏、加快心跳频率。并使肾上腺增加儿茶酚胺的释放，从而引起全身血管的收缩，血压升高。此外，尼古丁还可促使钙盐胆固醇等物质沉积在血管壁上，加速动脉粥样硬化的形成。香烟中的另一种有害物质一氧化碳则可使血红蛋白结合氧的能力下降，引起血管壁等部位的缺氧，缺氧血管壁对尼古丁的上述作用大为敏感，从而加速了动脉硬化和高血压的形成。所以无论从治疗方面出发，还是从预防角度观看，戒烟都是绝对有必要的。
(5)忌酗酒 高血压病患者能否饮酒一直是人们关心和争论的问题。现代研究证明，少量饮酒有扩张血管、活血通脉助药力、增食欲、消疲劳的功效，有利于高血压的治疗。但是，长期大量饮用烈性酒，则会损伤动脉壁，从而加速动脉硬化，使高血压病难以控制。此外，烈性酒属高热量食品，长期饮用易致肥胖，使高血压病发生的机率增加。故本病患者应忌酗烈酒。
(6)饮浓茶 高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为浓茶中所含的茶碱量高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
(7)黄瓜 不宜多食久食腌制之品。腌制的黄瓜中含盐量较多，可以引起钠、水在体内滞留，使血容量增多，增加心脏负担，升高血压，诱发心血管疾病。
(8)芋头 高血压并发肾机能失调时不宜食用。钾可保护心肌细胞，吃富含钾的食物又可缓和吃钠太多的不良后果，高血压和心脏病患者应选择含高的食物，但高血压并发肾机能失调时，食用钾多的食物则会因小便不畅使本内钾蓄积，导致高钾血症。芋头为含钾高的食物，故高血压肾机能失调时，不宜食用芋头。
(9)火腿 高血压及动脉粥样硬化患者不宜食用。高血压及动脉粥样硬化患者应采用低脂肪、低胆固醇的饮食，火腿脂肪和胆固醇的含量均较高，故高血压及动脉粥样硬化等心血管系统疾病患者不宜食用火腿。
(10)狗肉 高血压患者禁忌食用。高血压病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉湿肾助阳，食之能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其它类型的高血压，或为肾阳虚虚阳上扰痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或跳动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利，故不宜食用。
(11)雀肉 高血压患者不宜食用。高血压属阴虚阳亢者居多，雀肉性温助阳，多食可加重高血压病患者的病情。
(12)蟹 高血压、冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食。蟹黄中胆固醇较高，食用过多容易加重病情，故心血管疾病患者不宜食用。
(13)泥鳅 高血压并发肾功能失调时不宜食用。高血压并发肾功能失调时食用含钾量高的泥鳅，可因小便不畅使体内钾蓄积，出现高血压，故高血压并发肾功能失调时不宜食用。
(14)雀蛋 高血压患者不宜食用。高血压属阴虚阳亢者居多，忌食温热性食物。本品甘温助阳，多食则会更损阴液，加重高血压病患者的病情。
(15)酒 高血压病患者忌饮烈性酒和饮酒过量，饮酒后可使血液中的脂肪物沉积在血管壁上，使管腔变小，血压升高，若饮烈性酒和暴饮将会很快使全身血管扩张，心跳加快，血压猛升而诱发心绞痛，严重的会造成脑血管破裂而“卒中”或冠状动脉痉挛、心肌缺血、缺氧发生意外。故心血管病病人只宜饮用葡萄酒、啤酒等比较温和的酒。
(16)花椒 高血压患者不宜食用，高血压患者多属阴虚阳亢性的病变，辛味温热之晶最忌食用。本品辛热，且气味雄烈，食用可助阳生火劫阴，升高血压。故高血压患者不宜食用。
(17)不宜多食大蒜、小茴香、海马、辣椒。
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