百日筑基是真的假的:【图】拆骨肉蛋饼卷

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 07:47:50

拆骨肉蛋饼卷

  • 做法：煎
  • 口味：香辣味
  • 难度：初级入门
  • 人数：3人份
  • 准备时间：10分钟
  • 烹饪时间：<10分钟
  • 小麦面粉50克
  • 鸡蛋2个
  • 猪肉100克
  • 黄瓜50克
调料
  • 色拉油少许
  • 生抽适量
  • 小葱适量
  • 辣椒油适量
  • 花椒粉适量

拆骨肉蛋饼卷的做法

将面粉放入容器中，放入清水搅匀成稠面糊

然后将鸡蛋打入面糊中拌匀成稀一点的面糊（一定要先放清水将面搅匀再放鸡蛋，这样面糊里才不会有面疙瘩）

平锅放油拎起手柄转动将锅底都沾上油然后再将多余的有倒出来

舀一勺面糊放入平锅中转动手柄将平底锅铺上薄薄的一层，中火将两面都煎上色

将煮熟的大骨头上的肉拆下来，撕成条状，放入黄瓜丝和生抽、花椒粉、辣椒油、葱花拌匀

将鸡蛋饼平铺，将拌好的肉放在蛋饼的一端，留出饼的两端

将蛋饼卷成卷，将蛋饼的两端都折叠进去

将蛋饼卷从中间切开摆盘即可（2张鸡蛋饼卷的量）

       今天的早餐，我只是前一天晚上上网的时候煲了棒骨汤，这样第二天的早餐就又有汤喝又有肉吃了，只需烙两个鸡蛋饼切点蔬菜一顿营养丰富的早餐就全齐了~~~

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