中财网秦汉主演电影金盏花:煎烤茄子
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 05:54:53
原文：http://home.meishichina.com/space-208243-do-blog-id-85534.html
用料：长茄子一条、小红辣椒6个、小绿辣椒2个、大蒜4瓣。 调料：凉拌醋30ml、生抽15ml、盐适量、白糖10g、麻油5ml、香油5ml。 做法：
1.准备好原料、洗净。
2.茄子斜切成薄片。
3.锅中倒入薄薄的一层油，5成热时，放入茄子片，煎烤至微焦变黄，翻面。
4.两面都有一点点微焦变黄，即可盛出。
5.红绿辣椒都切成小碎丁，大蒜切碎末，都放入小碗中。
6.调入上述调料，拌匀制成料汁。
7.煎烤好的茄子放入小碗里。
8.将料汁浇到茄片上即可。 小窍门：
锅里要薄薄的一层油，才能出现煎烤的效果，不然就是油煎啦。
用料：长茄子一条、小红辣椒6个、小绿辣椒2个、大蒜4瓣。 调料：凉拌醋30ml、生抽15ml、盐适量、白糖10g、麻油5ml、香油5ml。 做法：1.准备好原料、洗净。2.茄子斜切成薄片。
3.锅中倒入薄薄的一层油，5成热时，放入茄子片，煎烤至微焦变黄，翻面。
4.两面都有一点点微焦变黄，即可盛出。
5.红绿辣椒都切成小碎丁，大蒜切碎末，都放入小碗中。
6.调入上述调料，拌匀制成料汁。
7.煎烤好的茄子放入小碗里。
8.将料汁浇到茄片上即可。 小窍门：
锅里要薄薄的一层油，才能出现煎烤的效果，不然就是油煎啦。