至尊主播精校版下载:冬日最“给力”的清热去火健康菜---蚝油生菜-耀婕的生活滋味-搜狐博客
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 05:10:36
冬天气候寒冷,人们往往喜欢多吃一些属温热性的食物来御寒,但如果温热的食物吃得过多,再加上风大干燥,也很容易导致上火,适当吃一些水煮类的蔬菜,给身体去去火,也是很有必要的呢。就像这道蚝油生菜,用水焯熟生菜,把蒜粒和蚝油加热一下,直接浇在生菜上就好了,简单又很健康吧!
【蚝油生菜】
材料:生菜1棵
调料:大蒜3瓣 蚝油2大匙(约30ml)
做法:
1、生菜用手撕成大块,大蒜切成蒜粒;
2、先用小锅装上清水,煮沸后放入生菜焯一下,捞出沥水后放在盘子中;
3、炒锅中倒一点油,油温五成热时倒入蚝油和蒜粒,和1大匙清水,小火煮沸后用铲子把蚝油和清水混合搅拌均匀,再次煮沸后,直接浇在生菜上就好了。
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