我不过低配的人生网盘:三台农业专合社攻克技术难题实现水产品立体养殖

三台农业专合社攻克技术难题实现水产品立体养殖

　图为农家乐厨师正在采摘新鲜的水生空心菜

　　日前，记者从四川省水产局了解到，四川三台县建兴渔业专业技术合作社攻克了一项技术难题，实现了水生蔬菜和淡水鱼虾的立体养殖。使用“鱼、虾、菜共生”技术养殖的蔬菜和鱼虾，不仅完全无需投放肥料、饲料和农药，还可持续净化水源，改善水质。下一步，四川将在全省中小型水库和大型鱼塘推广这种经济、环保的养殖方式。

　　创新：经济+环保

　　“鱼、虾、菜共生”技术采用了科学的生态设计，充分利用水体空间，上层种植水生蔬菜，中层养殖淡水虾，下层养殖鱼类，上中下三层的水生动物、植物和微生物形成小环境的生态平衡，可以减少病害发生，提高水产品质量，并保持水质清新，对于淡水养殖综合效益的提升具有重要作用。

　　记者在位于成都龙泉驿区西河镇的示范点基地看到，搭建水中的浮台上长满了青油油的空心菜，水下隐约可见鱼虾游窜。廖元刚告诉记者，实验表明，在四川地区的气候条件下，人工浮台可种植空心菜、芹菜、丝瓜等作物，其中以空心菜效果最佳。空心菜的整个生产过程无需培土施肥，每亩每年可产5000～7000公斤；养殖水体无需换水、用药，每亩可节约养鱼成本200元以上；水中溶氧量增加，鱼会长得更快更壮，每亩每年可增产100公斤，而这种非饲料喂养的纯天然鱼的市场零售价高达10～12元；同时，每亩还可产小青虾20～25公斤，每公斤的批发价高达40元。去掉人工台的成本，累计算下来，每亩每年至少可让渔民增收4000元！

　　攻坚：实验+机遇

　　建兴渔业专合社(以下简称“建兴专合社”)从十年前就开始摸索水生蔬菜与鱼虾的立体养殖技术。在漫长的研发过程中，遇到了三大的困难。

　　第一个难题是技术难题：如何把握水生蔬菜覆盖水面的比例。如果覆盖面过小，蔬菜产量跟不上，带动的鱼虾生长数量也少，缺乏经济效益；如果覆盖面过大，会导致水下光照不足，富营养化问题可能越演越烈。经过近十年的探索，他们终于确定，最合适的比例在15%左右。

　　紧接着的第二个难题是经济难题。既然每1亩水域只有不超过25%的面积能种植水生蔬菜，那么靠这些蔬菜带动的鱼虾数量也就很有限，能产生的经济效益也就相对较小，渔民不愿意养殖、技术难以推广，怎么办？合作社成员认为必须找到一种虽然产量小，但市场售价较高的水产品来养殖，才能提高经济效益，调动渔民的积极性。合作社经多方打听、调查，发现小青虾的市场销售价较高，而且这种虾只能在十分清洁的水中生长，很受消费者青睐。

　　当技术难题、经济难题都攻克之后，第三个难题接踵而至——如何推广？原来，网箱养鱼和施肥养鱼虽然往往会造成水体污染，但产量很高，不少渔民已经习惯了传统的养殖方式，不愿冒着风险使用“鱼、虾、菜共生”技术。就在建兴专合社陷入推广困境时，合作社理事长赖吕健听到了一个好消息：四川为了保护饮用水水源的质量，已在全省范围取缔网箱和施肥养鱼，这一政策措施将促使渔民改用环保养殖方式。“鱼、虾、菜共生”技术终于找到了大展拳脚的空间！

　　“今年我们已经签了10万亩水域的单，到明年年底，至少有50万亩水域将使用‘鱼、虾、菜共生’技术进行立体养殖。”赖吕健兴奋地说，“一些大型超市，甚至韩国的经销商也主动和我们联系，希望能够采购我们的小青虾。”

　　意义：突破+示范

　　传统的网箱养鱼通常需要投放饲料，导致中小型水库和池塘水体普遍存在不同程度的富营养化问题，也就是俗称的“肥水”。自从全省取缔网箱养鱼、施肥养鱼以来，虽然中小型水库的富营养化有所减轻，但渔民的经济收入也受到了一定影响。渔业农技工作者一直在探索一条既绿色环保，又经济可行的新型养殖道路。三台县的建兴渔业专合社能率先攻下这道难题，与四川省近年来加大对农业专合组织的扶持力度有重要的关系。

　　“专业技术合作组织的创新意识有很大提升。”四川省农工委政策调研督查处处长雷俊忠说。

　　近年来，四川不断加大对农业的政策扶持和财政投入，而农民专合组织蓬勃发展，也已成为为农服务、教农学技、带农入市、助农增收的主力军，在带动农民发展现代农业,带动农民持续稳定增收中发挥了重要作用。据说雷俊忠介绍，2011年以前，全省每年用于扶持农业专合组织的经费大约是3000万，到2011年增加到了1亿。以前，一个农业专合组织能够得到的帮扶资金在10万到20万之间，进入2011年来，这个数字上升到了50～150万。与资金投入配套的还有“万人帮扶行动”等一系列覆盖全省农业系统的活动，农科院专家、农业技术员、各级农业部门的领导干部，都纷纷下乡为农民和农业合作社提供智力支持和技术指导，引导和带动农民提高创新意识，提高技术水平，规范经营管理。在各级农业部门的带动下，不少专业合作组织的创新意识有了很大提升，大大推动了农业技术的发展和创新。

　　省水产局水库渔业处处长尹黎光说，“鱼、虾、菜共生”是一项新的净化水质、节约水土资源的技术，也是未来淡水渔业实现零排放、零污染、可持续发展的重要途径之一。四川拥有中小型水库6810多座，水域面积约100万亩，目前水库网箱养鱼和饲料养鱼已经基本被取缔。他表示，为尽快改善水源水质，促进渔民增收，下一步，四川将在中小型水库和大型鱼塘推广“鱼、虾、菜共生”的养立体养殖技术。徐佳