中财网九阴真经极限太祖长拳:环球华报 · 红米可降血脂调节好坏胆固醇
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 15:38:57
红米可降血脂调节好坏胆固醇
2007-01-21 11:03
红米可降血脂明报报道，中国人吃了数百年的红米，最近再一次被证实具有降血脂、提高好胆固醇，以及降低坏胆固醇的作用。
红米又称红曲米、红酵母米、红曲米、福曲。中医师指出，红米不算是高贵的中药材，不少广东、福建一带的南方人，习惯将红米磨成粉冲泡来喝，或是在煮鸡汤或猪肉汤时加入少许，有去油腻、健脾胃的作用。
根据一篇发表在《中医》(Chinese Medicine)期刊的研究，在综合分析比较近百篇有关红米的研究之后，认为红米可以显著地降低高脂血症病人的血中胆固醇含量，而作用与一些降血脂西药，例如pravastatin、simvastatin、lovastatin等相似。
这篇研究主要是针对3种以红米制成的药丸，包括红曲清醇胶囊、血脂康、脂必妥，研究它们与治疗高脂血症之间的关系。结果显示，在降低整体胆固醇方面，3种红米药丸分别能够降低胆固醇16%至44%不等，病人在服药4个星期之后就会看到效果。服药12星期之后，效果仍然持续；在降低三酸甘油脂方面，3种红米药丸分别有13%至44%的作用。三酸甘油脂被认为是发生心脏病的高危因素之一。
在降低坏胆固醇方面，3种药丸亦有5%至32%的作用。此外，这3种药丸能够提高好胆固醇2%至22%。
研究认为，红米含有类似降血脂药物的成分，所以才能够具有降血脂的作用。
卑诗省注册高级中医师戴绍业表示，明代的医典《本草纲目》就已经记载红米的医疗作用，以中医的角度来看，红米性温，可以健脾胃、活血去瘀，例如消化不好，或是有腹胀的人士，中医师可能会在药方中加入红米。另外，产妇在生产2、3个星期之后，如果子宫腔内仍留有血块，也可以使用红米为处方，帮助病人将血块排出。至于红米降低血脂和胆固醇的作用，就是中医所讲的「去瘀」。
他表示，中国南方的客家人喜欢在煮鸡汤或是猪肉汤时，加入少许红米，就是因为能够帮助去油腻。红米也可磨成粉后冲泡来喝，有些小孩消化不好，大人也会在煮白粥时加入少许红米。
戴绍业说，红米虽是中药材之一，却没有什么副作用，也可以作食疗，而且价钱不贵，是非常大众化的食疗药材。
至于红白米饭的热量比较，有营养师指出，一杯煮熟的白米饭含242卡路里，0.4克脂肪；而一杯熟的红米饭含218卡路里，1.6克脂肪。不过，虽然红米脂肪含量高于白米饭的4倍，但纤维素却高于白米饭6倍。
另外，同一份量的熟野米热量只有166卡路里，0.6克脂肪；一杯糯米饭却含169卡路里及0.3克脂肪。
2007-01-21 11:03
红米可降血脂明报报道，中国人吃了数百年的红米，最近再一次被证实具有降血脂、提高好胆固醇，以及降低坏胆固醇的作用。
红米又称红曲米、红酵母米、红曲米、福曲。中医师指出，红米不算是高贵的中药材，不少广东、福建一带的南方人，习惯将红米磨成粉冲泡来喝，或是在煮鸡汤或猪肉汤时加入少许，有去油腻、健脾胃的作用。
根据一篇发表在《中医》(Chinese Medicine)期刊的研究，在综合分析比较近百篇有关红米的研究之后，认为红米可以显著地降低高脂血症病人的血中胆固醇含量，而作用与一些降血脂西药，例如pravastatin、simvastatin、lovastatin等相似。
这篇研究主要是针对3种以红米制成的药丸，包括红曲清醇胶囊、血脂康、脂必妥，研究它们与治疗高脂血症之间的关系。结果显示，在降低整体胆固醇方面，3种红米药丸分别能够降低胆固醇16%至44%不等，病人在服药4个星期之后就会看到效果。服药12星期之后，效果仍然持续；在降低三酸甘油脂方面，3种红米药丸分别有13%至44%的作用。三酸甘油脂被认为是发生心脏病的高危因素之一。
在降低坏胆固醇方面，3种药丸亦有5%至32%的作用。此外，这3种药丸能够提高好胆固醇2%至22%。
研究认为，红米含有类似降血脂药物的成分，所以才能够具有降血脂的作用。
卑诗省注册高级中医师戴绍业表示，明代的医典《本草纲目》就已经记载红米的医疗作用，以中医的角度来看，红米性温，可以健脾胃、活血去瘀，例如消化不好，或是有腹胀的人士，中医师可能会在药方中加入红米。另外，产妇在生产2、3个星期之后，如果子宫腔内仍留有血块，也可以使用红米为处方，帮助病人将血块排出。至于红米降低血脂和胆固醇的作用，就是中医所讲的「去瘀」。
他表示，中国南方的客家人喜欢在煮鸡汤或是猪肉汤时，加入少许红米，就是因为能够帮助去油腻。红米也可磨成粉后冲泡来喝，有些小孩消化不好，大人也会在煮白粥时加入少许红米。
戴绍业说，红米虽是中药材之一，却没有什么副作用，也可以作食疗，而且价钱不贵，是非常大众化的食疗药材。
至于红白米饭的热量比较，有营养师指出，一杯煮熟的白米饭含242卡路里，0.4克脂肪；而一杯熟的红米饭含218卡路里，1.6克脂肪。不过，虽然红米脂肪含量高于白米饭的4倍，但纤维素却高于白米饭6倍。
另外，同一份量的熟野米热量只有166卡路里，0.6克脂肪；一杯糯米饭却含169卡路里及0.3克脂肪。
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