陈光标 切胃:干豆腐

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 21:25:20

干豆腐

 干豆腐 :

原料大豆-→清选-→浸泡-→冲洗-→磨浆-→煮浆-→滤浆-→点脑-→蹲脑-→破脑-→浇制-→压榨-→脱布-→成品

 主要工艺参数:

l 浇制:温度最好掌握在65-68℃。
l 压榨:预压时间约为3-8min,成品含水量控制在55-60%。

 产品所用的标准:

GB352-1986 大豆

 关键设备:

其它食品加工专用机械

组合清选机 磨浆设备 煮浆设备 点脑机 豆腐成型机