比尔盖茨养的鲸鲨:青田县层林禽业专业合作社

 一、层林禽业专业合作社概况及现状        经过近2年左右时间的养生鸡养殖模索实践后，于2007年4月1日在陈岳飞先生的发起下，注册成立了“高湖鹊山鸡养殖合作社”，根据浙江省农民专业合作社法规规定，现变更为青田层林禽业专业合作社，现共有社员共53人，其中5人为滩坑移民。企业现有标准生产示范基地3个，共计放养面积约500多亩。         其一：万坑龙生态基地位于高湖镇万坑龙自然村底，四面环山，且与村居有一山之隔，不存在任何交叉感染的可能，这里封山育林长达15年，山林植被非常茂盛，并富含各种天然野生的中草药，水资源宜非常丰富，且最重要为天然无任何污染，现放养养生鸡面积100多亩，建造各种标准鸡舍达6个。在2006年2月份引种第一批至今，放养鹤芝园养生鸡（原名鹊山鸡）已达30000多羽，产蛋约30万枚，共实现产值85万余元。另种植各类特种水果及吊瓜10多亩，预计丰收年产值可达2万余元。         其二：高湖贵盘活龙立体生态种养基地位于高湖镇徐岸村后。顾名思议，贵盘活龙立体生态种养基地是一种新型的立体式的发展模式，在将要种植50多亩吊瓜的基础上，配以各类苗木2000余株，再建造各类鸡舍5个，每一批次吊瓜棚下放养养生鸡5000余羽，这种新型模式在不增加劳动力以及占地面积的前提下将实现多头效益。首先，长于吊瓜棚下的杂草将通过养生鸡 的野外放养，吃食干净，减免了许多人工除草成本；其次，由于吊瓜根有苦涩味，鸡不亦爬抓，对吊瓜生长不会产生非常大的不利影响，而散落的鸡粪还可以通过人工简便挖埋更利于吊瓜果的成长；最后，吊瓜是藤长的非常快且很茂盛的果类，可以保证鸡在其棚下遮晒。苗木成长所需的料可就地取鸡粪，这样互利互补，可使吊瓜产值更上一层。另基地建立沼气处理池1个，将鸡粪充作沼气，可用于工人的照明及烧煮源料用，对环境的污染降到最低值。最为重要的是这种看似没有特别创新创意之举，但却是最平凡之举，最易复制的农户之举。        其三：祯旺旺盛苗木立体种养基地位于祯旺乡祯旺村，现种植苗木面积达246亩（产权为旺盛苗木培育有限公司所有），有苗木种类樟树、松柏、杜英、黄玉兰、毛竹、山茶花、观音竹、闽楠木等品系。为能因地制宜，利用自身优势，增加多头效益，并向循环立体经济模式方向标靠近，决定以立体的新型农业模式为主，切实成为可复制的、可实现多头效益的、可带动农户致富的种养体系。即在种植苗木的同时，放养养生鸡，实现互补效应，养生鸡其习性为放养野外，吃食各类野草，而苗木基地建设于山清水秀且无任何污染的山地，其苗木下杂草丛生，且这些杂草只能用人工除去，增加劳务成本，亦不能使用除草剂，因除草剂使苗木品质下降还存在致死苗木的危害，恰好放养养生鸡可除草，其到处散落的粪便经人工简便翻埋，还可增加土壤的肥沃程度。因养生鸡的放养所需劳动力强度不大，在养殖人工成本上可交叉于种植苗木工的使用，极大的降低了劳动力成本。         层林禽业专业合作社是以“公司+示范基地+科技服务中心+农户”为发展模式的一家农业专业公司，在放养过程中，由企业实行“四统一”：统一孵育提供优质鸡苗；统一培训养殖技术，实行标准化养殖；统一配制中草药饲料和防疫药品，进行安全的纯自然生态放养；统一收购和经销，实行科技示范和产、供、销科学管理。2007年5月1日，在青田县工商局注册成立了高湖鹊山鸡美食店，这一美食店的开业对我公司的发展具有一个里程碑的意义。 因为它的成功开业将使产品从原产地直销到客户最终端，减少中间流通过程，使成本降到最低点，让消费者也得到最鲜美的鸡与蛋。同时，利润最大化的直接效益，将极大的反哺于后方基地的投入建设，做成小型循环系统，这使得我们专业合作社的触角可伸至最终端，具有非常大的促进意义。我们的目标是将本企业打造成从田间地头到餐桌为一体化的农业旗帜公司！由于经营过程中的种种原因，现该店已停业。但从中吸取了很大的经验。将择机再重开。现合作社实现订单回购养殖养生鸡农户已达23户约20000羽，地域覆盖高湖镇、季宅乡、祯埠乡、万山乡、祯旺乡、东源镇、温溪镇等。力所能及的为新农村建设做好帮手角色，尽早带领农户发家致富！                                     二、主要产品1、鹤芝园养生鸡青田古称“芝田”，因田园多产“龙芝”得名，传鹤喜灵芝，食芝而寿长。芝田诸山，仙鹤常栖，伺芝食。鹤芝园养生鸡源自鹤之故乡芝田。据载，一代名相刘基曾将此野性与药性皆备之养生鸡奉为恭品。鹤芝园养生鸡今放养于野外青山绿水间，采传统土鸡驯养之法，配以中草药秘方，科学饲养，精心所奉。2002年浙江万里学院陈忠法教授指导专业养殖场收集了散落民间的养殖方法加以整理开发，选育了新一代养生鸡品种。本企业自2006年4月实施规模化养殖以来，经过实践模索已基本掌握养生鸡的养殖标准。2、鹤芝园养生鸡蛋养生蛋鸡因不吃食喂传统的配合饲料，亦不进行笼养，而是放养于自然生态山林间，再经中草药的拌料喂食，养生鸡蛋经浙江万里学院生物与环境学院检测其营养含量更是以欧米伽-3不饱合脂肪酸和卵磷脂高；胆固醇和脂肪含量低；另具有丰富的叶酸、维生素B2、硒、锌微量元素含量等优点。炒煮时可闻到香浓蛋味，品尝时蛋黄不涩口，吞压时喉感较滑。3、吊瓜学名栝蒌，属葫芦科多年生草质藤本植物。野生吊瓜品种繁多，广泛分布于我国南方各省，其根、果皮、种子均为传统中药。人工驯化栽培后分为药用吊瓜和食用吊瓜两大类。目前，我公司将栽种的绝大部分是食用吊瓜，以吊瓜子为主要收益。吊瓜子具有极高的药用价值，具有抗癌、抗菌、止泻、提高心肌身缺氧能力、抗心肌缺血、抗胃溃疡等功效，为瓜子中的极品。 吊瓜生产对土壤要求不严，最宜在潮湿的砂壤土生长，可利用大田、缓坡山地等成片种植，亦可利用屋角、地头、溪边零星种植。吊瓜为多年生植物，移栽第一年（苗为第二年）产量略低，第二、三、四年为盛产期，第五年后产量开始逐年下降，但通过除去部分茎根、换位移植等措施，其经济年限据资料介绍可达8年左右。4、特种水果主要以县内较紧缺，且存在季节差可能性的柚桃、杨梅、雪梨等为主。最重要是积极探索养生鸡放养的水果园立体种养模式。在放养养生鸡于水果园吃食天然野草的同时，也除去了相对水果种植的杂草，不经除草剂的使用，可使水果干品质提升一个品次。                                     三、市场现状   鹤芝园养生鸡因放养于生态山林内，吃食各类野草及虫，并加以中草药的拌料，使其具有肉味鲜美，肉汤清香可口，肉质细嫩滑软，肌间脂肪分布均匀，肌纤维细等优点。自投放市场以来得到了消费者的认可，目前在成品鸡的销售单上主要有四种类型：即1斤滋补鸡（介于1.2—1.5斤），主要特点为滋补，民间流传斤鸡马蹄鞭，足以说明1斤养生鸡的滋补性；2斤（介于2.2—2.5斤）煲仔养生鸡，主要特点为此阶段鸡为青年鸡，做成煲仔，人体摄入后能最大限度的吸收各种微量元素与活性物，达到开胃、暖胃保健作用；3斤（介于3.0—3.5斤）火锅鸡，主要特点为此阶段鸡已发育成熟，且肉质纤维已健壮，经炖烧后，完全释放出其鲜美汤味，细细品尝后具有天然入口清香味，润到喉处有回归大自然之感；滋补养生母鸡（开始产蛋后半年左右），开产后的养生鸡，生理上发生了全面的变化，在吸收活性物及摄入天然野草后，使其体内滞留了大量的活性钙、消化酶、磷和锌等微量元素，在烧煮后不但使汤香口入味，更是滋补身体的极佳食品，具有养颜提升之功效。目前此4种成品鸡的销售地域主要以青田为中心，辐射至温州、乐清、丽水市场；销售终端为各类酒店和休闲茶座等。养生鸡蛋的品系为礼盒装的鲜蛋和熟制蛋两种，礼盒装的鲜蛋主要是进各种大小型超市与农土特产品专营店；熟制蛋目前仅 开发一种盐锔蛋，此蛋经盐透热后，能最大限度的保留养生鸡蛋原有活性钙含量高、富含各类微量元素的优点，吃食后还能暖胃、健脾等保健作用，主要外卖销往各类酒店与休闲茶座。非常可喜的是我们已经看到许多外卖的客户大多集中于小孩、孕妇等人群，这更加坚定了我们走绿色、无公害、高营养价值的优品质路线。                                   四、下一步发展思路1、名称的更换首先是合作社的名称的更换，由于在2008年4月1日实施专业合作社法规，将依据新法变更设立专业合作社。故将原青田高湖养生鸡专业合作社变更为青田层林禽业专业合作社。将鹊山鸡变更为鹤芝园养生鸡。2、品牌建设目前鸡蛋的包装盒采用“早上好”授权品牌，下一步将启用层林品牌。在2007年度已向县工商局商标管理科提请“层林”商标的注册，“层林”一词来源于我们的伟人毛泽东在《沁园春 长沙》词中，“独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？”以及“世外桃园层林育”等。 “层林”体现了新时代新农业的发展方向，贵为重要的是在这首词的感染下，更能激发我们各位社员在新时期的奋斗创业潜力，得到更好的鞭策！按照现代企业的发展方向，品牌无疑是每个企业生存的命根子，亦是附加值提升的最有力支撑点，我们在谨遵这条商业规律的前提下，将从产品的品质着手，从养殖的源头处着手、从物流过程中着手、从销售最终端着手、从每一个鸡、每一个蛋着手，使贴上高湖“层林”商标的每一件商品都是无公害的、符合标准的商品，力争一年时间内，能够实现在我县老百姓放心的有影响力的鸡蛋类消费商标。并将更加努力地朝着县农业龙头企业的目标而不断的坚持努力。3、鹤芝园养生鸡、养生鸡蛋继续加大与河北农业大学的联系，并依靠县兽医畜牧局及省科技特派员的指导，培育新一代更加附和我们南方气候条件生长的鹤芝园养生鸡Ⅱ代，使其品质更优异。继续加大对产蛋鸡的科学管理，使鹤芝园养生鸡蛋的各类微量元素含量更高，更加适应人体营养吸收。进一步深化与浙江万里学院的合作，在养生鸡蛋的深加工及保鲜上争取有新的产业突破。2008年度着手与浙江万里学院建立战略合作伙伴关系。将他们的专业研发队伍与我企业的实践基地结合，继续研发中药的配方，并积极申请专利。4、餐饮连锁以“安仁鱼头”、“腾桥薰鸡”等为样榜模式，做精做细鸡类食品的烧煮方法，并融入青田特有的侨乡文化，积极打造具有自身特色的侨乡“鹤芝园养生鸡”餐饮连锁美食店。我们的口号是“打造鸡类消费新概念”。虽然在青田实施的首个专营店因种种原因已宣告停业，但目前正积极筹划在丽水重开一家专营店。  青田层林禽业专业合作社联系人：陈林联系手机：13735901565虚拟网：631565网址：E-maill:hlxadc@126.com