中财网雅思中国:韩国辣白菜做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 03:41:05
最省钱的抗菌大作战
20091205120000 作者：ANO 出处：乐蜂网 lafaso.com
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食材：辣椒粉，姜末，蒜泥，苹果，梨，糖，鱼露，辣白菜
辣白菜的制作方法：
首先选一棵大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。洗干净，切成2半。每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。.腌成中心部分也有点软就可以了，用水冲洗，控水备用。做辣白菜最关键的就是酱汁的部分。将盐，糖，鱼露，蒜泥，姜末，蒜泥，苹果和梨打成的汁和5勺左右的辣椒粉搅拌在一起。下面就开始腌菜啦！从最内层开始，把调好的汁均匀的涂抹在白菜上，腌上三五天就可以啦。