酱油炒饭的做法黄小厨:美食 神秘配方中领悟的千万财富

美食 神秘配方中领悟的千万财富

       一种神秘的饲料配方，被很多人视为赚钱法宝。台湾人陈建中为了养一种与众不同的土鸡，学到了这个神秘配方，可没想到神秘配方却让他两年赔光200多万。在经历多次挫折以后，陈建中终于破解了神秘配方中的财富玄机，一年创造了500多万的财富。

       台湾有一种养鸡的神秘饲料配方，被台湾人陈建中的认为这是一个赚钱的宝贝，可是他学会以后，在大陆养鸡两年就亏掉了200多万。在坚持中，陈建中终于发现了神秘配方中真正的财富秘密，养出的土鸡坐在家里卖都供不应求，一年创造了500多万的财富。

    图解： 据一些研究过陈建中成品饲料的专家介绍，这种饲料需要很成熟的制作技术，而且调配起来非常复杂，在大陆还从来没有人用这种方式养土鸡。 厦门出入境检验检疫局教授级高级兽医师黄印尧：据我所知应该是第一家福建省应该是没有，大陆，我估计好像也没有，没有见过这个材料。 福建省集美大学生物工程学院副教授周常义：养殖户一般不会有谁愿意去做这件事情的。 记者：为什么？ 福建省集美大学生物工程学院副教授周常义：因为这个，他投下去这个精力，而且他有可能也没有这个条件去做这样的。 陈建中从台湾带来的神秘配方，被很多人视为赚钱的宝贝。但是很少有人知道，这个神秘配方却曾经让陈建中赔的倾家荡产。 那么，这究竟是一个什么样的神秘配方？这个神秘配方怎样让陈建中在赔光家产后，一年又创造500多万的财富。陈建中养的土鸡到底有什么与众不同呢？ 陈建中出生在我国台湾省高雄市，他靠房地产起家，积累了过千万的财富。2000年，陈建中离开台湾来厦门做水产生意，因经营不当赔了很多钱。 2007年，陈建中在好朋友的指点下，回台湾学习到了一种饲料制作技术。用这种自己调配的饲料养土鸡，不但成本低，而且鸡的肉质也有所不同。 台湾专家：这个鸡你根本不需要用到什么抗生素之类的东西，只要这个东西给它，那么再加一些中草药提高它的免疫性，那么几乎是很健康的一个肉质。 在台湾养殖这种鸡已经有近20年的历史，而且在市场上非常流行，很多土鸡养殖户都懂这项技术。 台湾专家：大部分的县社农会，它们都在辅导农民，但是现在有几个农会已经推广十几年了，应该是比较成熟的。 这种养殖技术难点就在饲料的制作。饲料制作用什么样的原料，怎样制作，必须在专家的指导下才能学会。当时陈建中掌握的这项技术，在大陆还没有人了解，也没人用过，这也是他饲料配方的神秘之处。

    图解： 2007年10月，陈建中放弃了水产生意，在厦门承包了一块150亩的山林，带着妻子进山养土鸡创业。陈建中对养鸡一窍不通，但他却一次性养上了15000只。他之所以敢这样做，就是因为他手上拥有从台湾带来的神秘饲料配方。 陈建中：它可以提升鸡的免疫力，鸡的抵抗力非常强，所以说我就把它当成一个神丹了你知道吗。 妻子：我对那个配方不是迷恋，是非常向往，我跟陈先生都非常向往，多好的东西呀。一旦养成功了，肯定是我前面的辛苦，包括我赔进去的钱应该赚回来是很容易，应该不难。 可就是这个被陈建中夫妻俩视为赚钱法宝的神秘配方，在之后两年却让他们赔光200多万。 陈建中和妻子按照台湾的饲养方式，把鸡苗放进山林散养。本以为土鸡吃了神秘配方调配的饲料，可以增加免疫力抵抗病毒，没想到三个月后，陈建中发现散养的土鸡，总是莫名其妙死亡，而且情况非常严重。 陈建中：当初这边我们建厂的时候3500多只鸡，差不多在一个礼拜左右，不晓得得了什么病，脖子一垂，就死掉了。这边捡那边捡。弓着腰，光我们自己在捡，捡到脚都软掉了。

    图解：活禽批发商梁溪水：我们那个时候给他拉几百只鸡就卖很多天，这个跟生活习惯都有原因，像这个沿海地区天气热，这个鸡就大家都不喜欢吃了。 记者：怕上火？ 活禽批发商梁溪水：怕上火，一般鸭销路还可以。鸡不行。 每年5月过后，厦门天气变热，当地人怕上火不喜欢吃土鸡。而陈建中的土鸡却正是在这时陆续出栏。市场没有销路，养殖场每天5000多元钱的饲料费，很快让陈建中夫妻俩就承受不起了。 陈建中：卖不掉，就是只吃不长，困难到说，连车子要加油也没有钱，我老婆又劝我，干脆烟省掉不要抽了。 妻子李红珍：我都不敢让工人上那个树上，因为热天的时候鸡都呆在树上，我都不敢让工人上树去抓鸡，工人一旦不小心摔下来了，我们会承担不起。然后我就自己上树，自己上去抓，有危险的工作我都会自己去做。 陈建中养的土鸡养到6个月后，就是只吃饲料而不长肉。所以土鸡养的时间越长，赔的钱就越多。无奈之下，陈建中只能把养殖场的土鸡当普通肉鸡贱卖，卖不出去的就让妻子做成白切鸡，请朋友来免费品尝。

    图解： 员工洪亚狮：他朋友很多的，一个叫一个，连家属全家都过来了，不止吃，连带，有的一个人带五六只鸡，工人杀鸡都杀到流泪，看到老板这样没收钱，工人也是心都疼了。 土鸡卖不出去的那段日子，也是养殖场里最热闹的时候。每天晚上，养鸡场都会聚集很多朋友来免费品尝。 陈建中：走到这一步了，也只有这样子，客人是最大的，朋友是最大的，来买我们的鸡他是最大的，这是我们的贵人，能够再帮我们解决问题的。 妻子：山上人气旺，车多人多，完了以后塞车，车想倒个儿掉头想出去都出不去，就是一盘一盘的鸡剁了往上端，大家吃，配着啤酒喝，都很开心，我看着他们开心我得陪着乐，心里可疼了。 陈建中在厦门的台湾朋友很多，每个人来免费吃完土鸡，临走时都不忘给他的土鸡留下一个好评。 朋友1：感觉像在家乡一样，一种亲切感，吃了特别感动，有一种吃到嘴里面然后在心里面，好像母亲炖出来的，有母亲的味道，家乡的味道。

    图解： 朋友2：比较独特，是跟台湾一样，只有在台湾吃得到，这边像这种口味的鸡比较少。 3个月的时间，贱卖、白送、白吃，减少了养鸡场土鸡的数量，让资金状况得到了缓解。但是算算账，养鸡这两年夫妻俩一共赔进去200多万，这是他们所有的积蓄。陈建中已经没有能力再继续把土鸡养下去了。 陈建中：不要再干了，这不是我们干的。这真的不是我们干的，当时真的是心灰意冷了，想要把这边鸡场结束掉了，看有没有人要盘，盘掉好了，我们回台湾过生活算了。 陈建中过去在台湾做房地产生意的时候，留下了两套房子，陈建中想靠这两套房子，他可以和妻子回台湾过生活。可就在陈建中准备将养鸡场卖掉，离开大陆时，过去经常来免费吃鸡的台湾朋友，都找上门来。也就是这次大家找上门来，让陈建中找到了神秘配方中的财富。 已经耗尽所有积蓄的陈建中，靠什么能继续坚持养土鸡。从台湾带来的神秘饲料配方，究竟蕴藏着什么样的财富秘密。陈建中将怎样靠它，一年创造500多万的财富呢？ 台湾朋友：他不养的话我们就吃不到我们台湾的口味了，所以我们要鼓励他一直养下去。 台湾朋友：每次在吃鸡的时候会感觉有一点遗憾，找不到那种家乡的感觉。所以特别的想说，还是希望他能够继续在厦门这边养鸡。 朋友们的话再次鼓舞了陈建中，也给了他一个很大的启发。 陈建中：就光光我们厦门地区，我们台湾人最少也有七八万人，加上流动的也有超过10万，鸡养起来的话，让台湾人先接受，我一年也将近差不多10万头出栏，10万只鸡的话，我估算了一下，一只如果卖70元钱也有700万了。 神秘配方给陈建中带来了一个巨大的消费市场，就是把土鸡卖给在厦门的台湾人，这也激发了陈建中继续干下去的信心。

    图解： 可两年的创业失败，让陈建中的200多万积蓄已经全部消耗殆尽，他已经没有钱再继续投入了。陈建中靠什么继续坚持呢？ 2009年9月，本想放弃养鸡，带着妻子一起离开大陆的陈建中，却选择了一个人回台湾。 10天后，妻子李红珍接到了陈建中一个电话，这个电话让她先是震惊，然后就是哀愁。 妻子：告诉我说我把房子卖了，我当时听了以后我半天都没吭声。 陈建中：手上有这么好的秘方，在中国大陆没有人养这种鸡，我们竟然没有办法赚到钱，真的是很不甘心。 妻子：那个时候我也知道，我还得继续留下来养鸡，我还得继续我以前的工作，我还得继续我以前很辛苦的工作。 陈建中：就是跟它再赌最后一把，最后一把如果输了，认了，再打工，帮人家打工。

    图解： 卖掉房子，证明陈建中为拼最后一把，已经不给自己留退路了。能让陈建中敢这样做的原因，还是他手上拥有的那个神秘配方，这也是他赌最后一把的唯一筹码。 那么，用神秘配方制作的饲料，究竟有什么特别，陈建中如何靠它，一年创造500多万的财富呢？ 陈建中每个月都要调配一次够养鸡场一个月使用的饲料，而且在他调配的时候从来不让别人进入，因为调配过程就是他的核心秘密，也是配方的神秘之处。 大约40分钟陈建中完成了饲料的制作，然后，邀请记者进去参观。 陈建中：你看看，发酵起来这个就是菌。 记者：发霉了看上去。 陈建中：这个就是益生菌非常的香。酒香味很浓。 记者：米酒的味道。 事实上，事实上这种再经过处理的话，我们人都可以吃的。可以吃。 陈建中：怎么不能喝？这个就是益生菌，这个人也可以吃的。 记者：这放了一个多月了。 陈建中：对，这个这样子才有效果。你时间不到没有效果。 陈建中的神秘配方其实就是一种饲料发酵技术。他依靠从台湾带来的菌种与合适比例的水、大米、红糖等原料，用一个月的时间制作成益生菌，再参杂一些五谷杂粮再发酵3天。这样制作出来的饲料，会散发一种米酒的味道。 陈建中：这个饲料发酵起来我们叫做酒糟饲料，在台湾我们叫做优酪饲料。我们用这个饲料喂鸡的话我们的鸡称为酒糟鸡。 因为发酵饲料中含有一定的酒精度数，所以在喂鸡之前还要按照比例调配一些玉米粉。多少酒糟搭配多少玉米粉，陈建中也有一个合适的比例。 陈建中：这个如果量没有控制好的话就像我们人喝酒一样，酒醉了，酒醉了我看它走路就是这样子了，这样子，就这样子，脚都软下来了，对不对？那我们一看就知道了，这个是量过大了。

    图解： 在鸡群里，酒量小容易醉的鸡，会趴在地上不动。而此时，就会招致一些强壮的土鸡攻击，严重的甚至会导致死亡。所以，饲料调配时必须要保持一个合适的浓度，才不能让土鸡喝醉。 那么，这种复杂的饲料制作方式，到底对土鸡有什么好处，我们记者在厦门市也采访了相关专家。 专家：这个益生菌跟饲料混在一起发酵，提高饲料的利用率，提高它营养成分，益生菌大量进入肠道，它可以占据有利位置，把有害的肠细菌排泄外面，它可以有效的阻止肠道病发生。 记者采访时，正是土鸡销售的淡季。这时，陈建中养的土鸡，已经不像以前大规模出栏了，而是在忙着进一批鸡苗，养到中秋节后的旺季销售。而在淡季到来之时，陈建中就多养母鸡，靠卖鸡蛋增加收入。 2009年，陈建中通过厦门市各地的台商协会宣传他的酒糟鸡，很多在厦门的台湾人听说后，也都会慕名找上门来购买。

    图解： 福建省厦门市同安区台商会会长：有家乡的那种味道，所以说大家都是，因为我们几百家的企业，大家都会经常主动到这边来买，家里面在做的，他们都会自己来买这个鸡来吃，是这样子的。 距离陈建中养鸡场不到3公里，有很多农家乐餐厅，这些餐厅很多也把陈建中的酒糟鸡当成了招牌菜销售。 农家乐饭店经理：你看这个，这个冠就知道，这个是黑肉了，这个炖起来汤特别好，和那个鲍鱼炖起来汤特别好。 客户：这个不好买，现在他卖的快完了，去年就比较多。 因为陈建中的酒糟鸡在厦门还做着独家生意，所以他现在不用出门，土鸡和鸡蛋在养殖场里销售都供不应求。从2009年9月坚持到现在，陈建中养殖场的销售额已经超过了500万。 创业三年，从门外汉到养鸡行家，陈建中在经历过两次失败以后，现在他对神秘配方又有了新的认识。 陈建中：这个配方固然重要，但是在养鸡的过程，你的防疫，你的管理，你的市场，你这个行销，你这个产跟销你一定要把它结合起来，你才有利润。