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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/09/19 08:03:37
猕猴桃要买硬的（时令鲜果）
《 生命时报 》（ 2011年11月15日 第 08 版）
都知道猕猴桃是水果中的“维C之王”，可是进口猕猴桃动辄好几块钱一只，国产猕猴桃虽然便宜，却不是酸涩，就是软烂。怎样吃到美味的猕猴桃呢？
首先，国产猕猴桃的营养丝毫不逊于进口的，很多国产猕猴桃品种中的维生素C甚至是进口猕猴桃奇异果的两三倍。另外，进口水果需长途贩运，要选耐储品种，还要经过保鲜处理。所以还是吃国产的来得更加健康和安全。
许多人觉得国产猕猴桃不是硬邦邦，就是有的部分硬，有的部分却软烂甚至腐败。其实，他们是不知道怎么挑选。买国产猕猴桃一定要买通体坚硬毫无碰伤的猕猴桃。把果实仔细摸一遍，一点都不能软！运输销售中，国产猕猴桃常常受到粗暴对待，但一旦有一小块受碰伤变软，就会局部成熟大部分酸涩，甚至腐烂变味，非常难吃。所以买通体坚硬的猕猴桃才能保证它没有被碰伤。挑选的果实无需巨大，但形状必须饱满。把猕猴桃小心运回家，和熟苹果放在一个塑料袋中，扎紧口静置3-5天，等果实基部能微微按软时切开食用。这时的猕猴桃酸甜可口，比进口猕猴桃风味更浓。▲
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