罗琦 马宗跃:腌脆黄瓜

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 00:41:57

腌脆黄瓜

(2011-11-15 05:30:47) 转载标签：

腌黄瓜

美食

分类： 洗手做羹汤

      妹妹快乐土猫的动手能力比我强许多，最近又和她学习了做脆黄瓜，非常非常好吃。


      把黄瓜切这样的刀口。

      撒盐后腌渍四个小时。

      放到有漏网的容器里。

     上面压上哑铃或者油桶、矿泉水桶，压2---3天。
    当压到基本没有水再渗出来后，就像下面这样扁片就可以了，放冰箱保存起来。
     
     吃的时候，切一点胡萝卜条、芹菜条调色、调味，用香油拌一下，嘿！那叫一个“咯吱脆”。

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