中财网鸡蛋能做什么甜品:“三鹿”之后，谁来拯救中国奶粉？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 03:25:01
2011-11-11 02:18 人民政协网
据中国食品土畜进出口商会提供的数据，2008年以来，国内市场对“洋奶粉”的需求急剧膨胀。2008年，中国奶粉进口量为14万吨，2009年激增到31万吨，同比增长121％；2010年增长至48万吨，增长55％。2011年继续保持旺盛的增长态势，上半年奶粉进口量已超过2009年全年总量，现中国已成为世界最大的奶粉市场。
而据记者调查发现，在北京、上海等一线城市的大型连锁超市和孕婴店，“洋奶粉”所占货架超过了60％。就高端奶粉市场而言，这些城市的“洋奶粉”所占份额已达90％以上。对此，销售人员给出的解释是，“我们肯定是迎合消费者的口味，哪些品牌卖得好，上架率自然也高。”
有业内人士向记者表示，国产奶粉可能面临被“围剿”的处境，倘若不能拯救国产奶粉，让中国这么多儿童完全或者绝大程度上依靠“洋奶粉”，就如同让中国粮食依靠进口一样，是“非常危险的”。
■■消费者说，
“对国产品牌没信心”
“孩子这么小，抵抗力这么差，肯定要选高价位高质量的进口奶粉，他的饭食可掺不得半点儿假。”在北京市海淀区一家大型超市选购幼儿奶粉的周女士对记者表示，自己从没考虑过国产奶粉。
而当记者反问“价位高也不一定质量好”时，周女士很不屑一顾，“奶粉业现在竞争这么激烈，肯定是一分价钱一分货。再说，现在大家的生活条件也好了，即使是高端奶粉，也能够买得起。”
“当然，国产奶粉也有高端奶粉，只是因为其种类少可选择性小，再就是从根本上讲对国产奶粉缺乏信心，因而根本不考虑国产奶粉。”周女士强调。
另一位也在选购奶粉的张女士则表示，自己为孙子选购的也是“洋奶粉”。
张女士介绍说，“三聚氰胺”事件时，外孙子喝的就是三鹿奶粉，只是因为当时喝的是高端奶粉，虽然没出现什么状况，但至今回想起来仍心有余悸。“因此，现在选购奶粉都不敢考虑国产奶粉了。”
“‘一次被蛇咬，十年怕井绳’，国产奶粉要重获消费者信任不容易。”张女士叹息到，自“三聚氰胺”事件之后，就再没关注过国产奶粉。“如果关注都没有，怎么可能购买？”
记者又在北京多家商超、孕婴店随机采访了多位消费者，只有不足3成的消费者表示愿意选择国产奶粉，但也只选择伊利、贝因美等大品牌。而在选择国产奶粉的消费者中又有半数表示，“倘若经济条件允许，还是愿意选择进口奶粉”。
而实际上，虽然备受中国消费者青睐，洋奶粉在中国市场上也是乱象横生。甲醛、虫子、虚假宣传等事件一再上演，表明洋奶粉的问题也是层出不穷。
然而，令人遗憾的是，即使洋奶粉问题频现，中国消费者依然是一副“事不关己高高挂起”的姿态，依然对洋奶粉趋之若鹜。
■■专家说，
“我提建议，没人理我”
近日，中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员，北京军区总医院附属八一儿童医院名誉院长丁综一在其微博上表示:“去年7月13日我呼吁重视婴幼儿配方奶粉标准制定。一年过去了，没人理我。我以为，当今出现的食品安全问题源自标准制定。国际组织究竟如何制定，需让广大群众知道、掌握，才能正本清源。”
关于奶粉业的标准制定问题一直是业内争论的焦点。奶业专家王丁棉在乳品新标准出台之时曾炮轰我国现有的奶业标准全球最低，主要是因为被个别大企业绑架。而国内标准低，消费者不买账的结果，就是导致洋奶粉的市场越来越大。
另有业内专家向记者表示，制定奶业标准的权力掌握在相关部门手中，心系儿童健康的专家最多只能是提提意见。即使着急，也没有办法，因为最终还是只能寄望于声音获得关注，进入决策者视野。“可很多时候，专家的呼吁石沉大海，无人关注，在决策体制中，专家至多只担当着‘为决策提供咨询’的角色，很多时候无法主动影响决策。”
其实，在早些时候接受媒体采访时，丁综一就用五个“不对头”来概括了我国婴儿配方奶粉的现状:国家标准的制定不对头、整个管理体系不对头、市场准入制度不对头、标签不对头、召回不良产品报告制度不对头。在丁宗一认为，“这五点和国际上大相径庭，因此才会产生今天的情况。”
“丁综一教授的五个‘不对头’主要还是说明，相关部门在标准制定以及监管标准执行状况时的不力。要引导一个行业的健康发展，必须制定与之相匹配的行业标准。这个标准不应该由企业来制定，企业是负责生产的，他们的主要任务是保证自己的产品是符合标准的，是安全的。”上述业内专家告诉记者:“但我们相关部门在政策制定和监管方面容易走入极端，因为没有深刻了解行业现状又不能很好地参考各方意见，制定的标准要么太宽，要么太死，这都是不可取的，也不利于行业的发展。”
■■企业方说，“我们是‘被差距’”
“坦诚说，在2008年之前，我们国产奶粉不管是标准还是质量，跟国际品牌相比是存在一些差距。”伊利集团奶粉事业部的一名主管郭沐(化名)告诉记者:“但是，2008年三鹿奶粉事件之后，国家相关部门对奶粉产业进行了严苛的整顿，成效明显。尤其是在行业标准方面，近期已经修正了几次，但是很遗憾，消费者往往看不到我们的这些努力。”
这名高管告诉记者，消费者不选择国产奶粉的一个重要理由就是“质量不行”。“但我们的产品跟进口奶粉相比，质量到底在哪方面不行，消费者也说不出来”。
“可以说，一个三鹿品牌近乎打垮了整个国产奶粉行业。确实，三鹿奶粉这个事件，值得整个行业反思，国家相关部门对整个行业的治理也理所应当。但是，治理之后，该如何恢复国民对民族品牌的信心，这不仅仅是一个行业应该反思的问题。因为，中国拥有世界上最大的奶粉市场，我们不可能也绝不可以完全依赖进口。”郭沐说。
事实上，据记者了解，目前国内一些新建的乳品厂的技术装备是世界一流的，管理水平也非常高，许多工厂的车间操作也全是自动化控制的。“就目前的各项检测结果来说，跟洋品牌相比，我们的质量并不差，并且我们的配方更接近中国妈妈的母乳水平。”
“我们随时可以欢迎消费者来企业参观我们的工厂，看看我们的技术装备、管理水平和员工的素质是不是比国外差。”郭沐告诉记者，一些消费者在亲自体验了工厂的生产条件之后，表示了对国产奶粉的认可。“其实我们更期待媒体来工厂体验，看看我们的产品是怎么生产的，怎么采购的，怎么加工出来的，又是怎么出厂的。”
“对企业而言，我们不怕面对差距，但问题是我们得明白差距在哪儿，是标准，是奶源还是监管。有问题我们可以解决问题，有差距我们可以缩小直至没有差距。”
“因此，我们建议相关部门可以针对国产奶粉开展一次全民大讨论，将我们现在的产品实实在在地展现给消费者，让消费者自己来比较一下我们的产品与国际上其他品牌到底有没有差距，质量是不是值得信赖。我们认为，对于国产奶粉的信心重塑以及整个行业的振兴而言，这至关重要。”郭沐总结道。
据中国食品土畜进出口商会提供的数据，2008年以来，国内市场对“洋奶粉”的需求急剧膨胀。2008年，中国奶粉进口量为14万吨，2009年激增到31万吨，同比增长121％；2010年增长至48万吨，增长55％。2011年继续保持旺盛的增长态势，上半年奶粉进口量已超过2009年全年总量，现中国已成为世界最大的奶粉市场。
而据记者调查发现，在北京、上海等一线城市的大型连锁超市和孕婴店，“洋奶粉”所占货架超过了60％。就高端奶粉市场而言，这些城市的“洋奶粉”所占份额已达90％以上。对此，销售人员给出的解释是，“我们肯定是迎合消费者的口味，哪些品牌卖得好，上架率自然也高。”
有业内人士向记者表示，国产奶粉可能面临被“围剿”的处境，倘若不能拯救国产奶粉，让中国这么多儿童完全或者绝大程度上依靠“洋奶粉”，就如同让中国粮食依靠进口一样，是“非常危险的”。
■■消费者说，
“对国产品牌没信心”
“孩子这么小，抵抗力这么差，肯定要选高价位高质量的进口奶粉，他的饭食可掺不得半点儿假。”在北京市海淀区一家大型超市选购幼儿奶粉的周女士对记者表示，自己从没考虑过国产奶粉。
而当记者反问“价位高也不一定质量好”时，周女士很不屑一顾，“奶粉业现在竞争这么激烈，肯定是一分价钱一分货。再说，现在大家的生活条件也好了，即使是高端奶粉，也能够买得起。”
“当然，国产奶粉也有高端奶粉，只是因为其种类少可选择性小，再就是从根本上讲对国产奶粉缺乏信心，因而根本不考虑国产奶粉。”周女士强调。
另一位也在选购奶粉的张女士则表示，自己为孙子选购的也是“洋奶粉”。
张女士介绍说，“三聚氰胺”事件时，外孙子喝的就是三鹿奶粉，只是因为当时喝的是高端奶粉，虽然没出现什么状况，但至今回想起来仍心有余悸。“因此，现在选购奶粉都不敢考虑国产奶粉了。”
“‘一次被蛇咬，十年怕井绳’，国产奶粉要重获消费者信任不容易。”张女士叹息到，自“三聚氰胺”事件之后，就再没关注过国产奶粉。“如果关注都没有，怎么可能购买？”
记者又在北京多家商超、孕婴店随机采访了多位消费者，只有不足3成的消费者表示愿意选择国产奶粉，但也只选择伊利、贝因美等大品牌。而在选择国产奶粉的消费者中又有半数表示，“倘若经济条件允许，还是愿意选择进口奶粉”。
而实际上，虽然备受中国消费者青睐，洋奶粉在中国市场上也是乱象横生。甲醛、虫子、虚假宣传等事件一再上演，表明洋奶粉的问题也是层出不穷。
然而，令人遗憾的是，即使洋奶粉问题频现，中国消费者依然是一副“事不关己高高挂起”的姿态，依然对洋奶粉趋之若鹜。
■■专家说，
“我提建议，没人理我”
近日，中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员，北京军区总医院附属八一儿童医院名誉院长丁综一在其微博上表示:“去年7月13日我呼吁重视婴幼儿配方奶粉标准制定。一年过去了，没人理我。我以为，当今出现的食品安全问题源自标准制定。国际组织究竟如何制定，需让广大群众知道、掌握，才能正本清源。”
关于奶粉业的标准制定问题一直是业内争论的焦点。奶业专家王丁棉在乳品新标准出台之时曾炮轰我国现有的奶业标准全球最低，主要是因为被个别大企业绑架。而国内标准低，消费者不买账的结果，就是导致洋奶粉的市场越来越大。
另有业内专家向记者表示，制定奶业标准的权力掌握在相关部门手中，心系儿童健康的专家最多只能是提提意见。即使着急，也没有办法，因为最终还是只能寄望于声音获得关注，进入决策者视野。“可很多时候，专家的呼吁石沉大海，无人关注，在决策体制中，专家至多只担当着‘为决策提供咨询’的角色，很多时候无法主动影响决策。”
其实，在早些时候接受媒体采访时，丁综一就用五个“不对头”来概括了我国婴儿配方奶粉的现状:国家标准的制定不对头、整个管理体系不对头、市场准入制度不对头、标签不对头、召回不良产品报告制度不对头。在丁宗一认为，“这五点和国际上大相径庭，因此才会产生今天的情况。”
“丁综一教授的五个‘不对头’主要还是说明，相关部门在标准制定以及监管标准执行状况时的不力。要引导一个行业的健康发展，必须制定与之相匹配的行业标准。这个标准不应该由企业来制定，企业是负责生产的，他们的主要任务是保证自己的产品是符合标准的，是安全的。”上述业内专家告诉记者:“但我们相关部门在政策制定和监管方面容易走入极端，因为没有深刻了解行业现状又不能很好地参考各方意见，制定的标准要么太宽，要么太死，这都是不可取的，也不利于行业的发展。”
■■企业方说，“我们是‘被差距’”
“坦诚说，在2008年之前，我们国产奶粉不管是标准还是质量，跟国际品牌相比是存在一些差距。”伊利集团奶粉事业部的一名主管郭沐(化名)告诉记者:“但是，2008年三鹿奶粉事件之后，国家相关部门对奶粉产业进行了严苛的整顿，成效明显。尤其是在行业标准方面，近期已经修正了几次，但是很遗憾，消费者往往看不到我们的这些努力。”
这名高管告诉记者，消费者不选择国产奶粉的一个重要理由就是“质量不行”。“但我们的产品跟进口奶粉相比，质量到底在哪方面不行，消费者也说不出来”。
“可以说，一个三鹿品牌近乎打垮了整个国产奶粉行业。确实，三鹿奶粉这个事件，值得整个行业反思，国家相关部门对整个行业的治理也理所应当。但是，治理之后，该如何恢复国民对民族品牌的信心，这不仅仅是一个行业应该反思的问题。因为，中国拥有世界上最大的奶粉市场，我们不可能也绝不可以完全依赖进口。”郭沐说。
事实上，据记者了解，目前国内一些新建的乳品厂的技术装备是世界一流的，管理水平也非常高，许多工厂的车间操作也全是自动化控制的。“就目前的各项检测结果来说，跟洋品牌相比，我们的质量并不差，并且我们的配方更接近中国妈妈的母乳水平。”
“我们随时可以欢迎消费者来企业参观我们的工厂，看看我们的技术装备、管理水平和员工的素质是不是比国外差。”郭沐告诉记者，一些消费者在亲自体验了工厂的生产条件之后，表示了对国产奶粉的认可。“其实我们更期待媒体来工厂体验，看看我们的产品是怎么生产的，怎么采购的，怎么加工出来的，又是怎么出厂的。”
“对企业而言，我们不怕面对差距，但问题是我们得明白差距在哪儿，是标准，是奶源还是监管。有问题我们可以解决问题，有差距我们可以缩小直至没有差距。”
“因此，我们建议相关部门可以针对国产奶粉开展一次全民大讨论，将我们现在的产品实实在在地展现给消费者，让消费者自己来比较一下我们的产品与国际上其他品牌到底有没有差距，质量是不是值得信赖。我们认为，对于国产奶粉的信心重塑以及整个行业的振兴而言，这至关重要。”郭沐总结道。