车前草为多年生草本，连画轴高达50cm，有须根。叶根生，有长柄，险些与叶片等长或善于叶片，基部扩大。叶片呈卵形或卵形，长4～12cm，宽2～7cm，叶片先端尖而钝，基部狭小成长柄，叶片全缘呈不法则波状浅齿，凡是在叶片上有5～7条弧形脉。车前的画轴较多，三5个不等于，花高12～50cm，有棱角、疏毛。花呈湖绿颜色。胚珠近卵形，黑褐色，可以用做药物。李时珍云：“有种车前剪苗食法，则昔人常认为蔬矣。今野人犹采食之。”

   车前草的别名较多，因为此草好生道边及牛马迹中，故有车前、当道、牛遗之名。幽州人谓之牛舌草，江东人认为虾蟆喜藏伏于下，故江东称其为虾蟆衣。

   车前草的性味和功用

   车前草

   甘，寒，归手日头，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，浮肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。

   据现代科学分析，车前草嫩叶含水分、碳水化合物、卵白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C，还含有胆碱、钾盐、宁檬酸、草酸、桃叶珊瑚甙等营养身分。其性寒、味甘，具有帮助水通淋、清热明目、清肺化痰的功效。主治小便倒霉，盛夏气温高的气候泄泻，目赤肿痛等症。除药用外车前草还可食用。可做成车前叶苋菜粥，车前草炖猪小肚，车前草小西瓜粥，车前茶，车前叶萝卜粥等

   车前蒙味甘，性寒，无毒，主治下腹太肾囊胀痛，小便不顺畅或尿后痛苦悲伤，住进排尿，除湿痹。治须眉伤中，女子内急、尿频、尿痛不思口腹，养肺强阴益精。

   车前草全身都是宝，即可食用又有药用价值。其性味甘寒，无毒，具有清热住进排尿，祛痰止咳，清肝明目，除湿痹功效。《本草纲目》认为：久服轻身耐老。因为车前具有大好的疗治效用，平易近间经常使用鲜车前50g与其它凉菜同拌食之，可疗治口腔炎。或用鲜车前30g，鲜芹菜100g，萝卜100g榨成汁，加蜂蜜炖服，逐日1次，疗治高血压。车前的胚珠又叫车前子，具有帮助水通淋之功效。车前子10g与白米同煮，加糖，可疗治肾脏炎症浮肿、膀胱炎、尿道炎。或用车前子30g，薯蓣60g，研末冲服，疗治脾虚而至的饮食超过限量吐泻、腹胀等。

   1、利水通淋（淋证、浮肿、尿血）二、清热除毒（痈肿、热痢）三、清肝明目 四、祛痰 5、止泻。化学成份－全草含车前甙(Plantago astiatice L)桃叶珊瑚甙(Aucnbin).乌苏酸(Uraolicacid).B－谷甾醇、正三十一烷、棕树酸B－谷甾酸酯、棕酸豆甾醇酯、维生素B、维生素C、和车前果胶(Plantaglusidc)(系由D-半乳醛酸甲酯.D-半糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖等构成)。卵白质、虎魄酸、腺嘌呤、胆碱、梓醇、硬质酸、落花生酸、亚麻酸、亚没酸等脂肪酸。

   性味和功用 甘，寒，归手日头，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，浮肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡

   车前草的食疗

   嫩叶及胚珠；调理法：采嫩叶洗净，先以滚水汤过一遍，再行炒食。采摘收获胚珠，可煮成糜粥或制酱食用。

   食疗方如次：

   “清胃热、利小便、消浮肿的效用。合而为汤相辅相成、利水消肿之力更强，又可降血脂降血压，使人健美。

车前草

   质料：鲜车前草150克、冬瓜500克。

   烹制：鲜车前草洗净、去根；冬瓜连皮和籽洗净，切厚件。一路放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量）或多点，大火煲沸后改小火煲一个半小时，调入数量适宜盐巴和落花生油即可。用于瘦身宜长期饮用，若胃有不适，可加数量适宜瘦肉中和胃气。此量为1~2人用。

   车前草100克，竹叶肉、生甘草各10克，白糖数量适宜，煎汤代茶，逐日1剂。此方具有抗菌抗病毒效用，对于泌尿系传染、病毒性肝炎等均有较好疗效。

   鲜车前草60～90克（干品20～30克），猪小肚200克，盐巴少许。将猪小肚切成小块，加清水数量适宜与车前草煲汤，用盐巴调味，饮汤食猪小肚。逐日2次。此方对于膀胱炎、尿道炎有疗效。

   疗治脂肪肝：

   1，款项草砂仁儿鱼：款项草、车前草各60克，砂仁儿10克，鲤鱼1尾，盐、姜各数量适宜。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其它3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

   2，白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽有可能使枣吸干药液，去渣食枣。

车前草

   清热祛暑：

   1、鲜车前叶30克，白米50克，葱白2茎。将车前叶、葱白择净，水煎取汁，加白米煮为稀饭服食，逐日1剂，持续5～7天。可利湿通淋，疗治热结膀胱、小便倒霉、淋沥涩痛。

   2、车前草或籽、菊花、决松明各10克，水煎服，可清热除毒，疗治肠炎、泻痢。

   3、车前草或籽、蒲公英、忍冬各10克，水煎服，可清热除毒，疗治肠炎、泻痢。

   4、车前草或籽、桑叶、夏枯草各10克，水煎服，可清热宣肺，化痰止咳，疗治肺热咳嗽、痰黄黏稠。

   5、车前草或籽10克，通草5克，茅根、滑石各30克，水煎服，可清热通淋，凉血止血，疗治泌尿体系传染、血尿。

   6、车前草、野菊花、鱼腥草、忍冬各10克，水煎服，并搽洗患处，可清热除毒，疗治热疖暑痱。
1、《本经》：主气癃、止痛，利水道小便，除湿痹。

     2、《本草经集注》：主虚劳。

     3、《药性沦》：能去风毒，肝中风热，毒风冲眼目，赤痛障翳，脑痛泪出，去心胸烦热。

     4、《日华子本草》：通小便淋涩，壮阳。治脱精，心烦。下气。

     5、《医学启源》：主小便不通;导小肠中热。

     6、《滇南本草》：消上焦火热，止水泻。

     7、《纲目》：止暑湿泻痢。

     8、《雷公炮制药性解》：主淋沥癃闭，**肿痛，湿疮，泄泻，赤白带浊，血闭难产。

     9、《科学的民间药草》：镇咳，祛痰，利尿。

     10、《山东中药》：敷湿疮、泡疮、小儿头疮。

     11、李杲：车前子，能利小便而不走气，与茯苓同功。

     12、《雷公炮制药性解》：车前子，利水宜入足太阳，行血宜入足厥阴，然逐水之剂，多损于目。

     13、《本草》云明目者，以清肝热，如釜底抽薪，非因泄水之功也。

     14、《本草经疏》：车前子，其主气癃、止痛，通肾气也。小便利则湿去，湿去则痹除。伤中者必内起烦热，甘寒而润下，则烦热解，故主伤中。女子淋漓不欲食，是脾肾交病也，湿去则脾健而思食，气通则淋漓自止，水利则无胃家湿热之气上熏，而肺得所养矣。男女阴中俱有二窍，一窍通精，一窍通水。二窍不并开，故水窍常开，则小便利而湿热外泄，不致鼓动真阳之火，则精窍常闭而无漏泄，久久则真火宁谧，而精用益固，精固则阴强，精盛则生子。肾气固即是水脏足，故明目及疗赤痛。肝肾膀胱三经之要药也。

     15、《本草汇言》：车前子，行肝疏肾，畅郁和阳，同补肾药用，令强阴有子；同和肝药用，治目赤目昏；同清热药用，止痢疾火郁；同舒筋药用能利湿行气，健运足膝，有速应之验也。设情动过节，膀胱虚，气艰于化而津不行、溺不出者，单用车前疏泄，闭愈甚矣，必加参、苓、甘、麦，养气节欲，则津自行，溺乃出也。

     16、《**化义》：车前子，子主下降，味淡入脾，渗热下行，主治痰泻、热泻，胸膈烦热，周身湿痹，盖水道利则清浊分，脾斯健矣。取其味淡性滑，滑可去暑，淡能渗热，用入肝经，又治暴赤眼痛，泪出脑疼，翳癃障目及尿管涩痛，遗精溺血，癃闭淋沥，下疳便毒，女人阴癃作痛、或发肿痒，凡此俱属肝热，导热下行，则浊自清矣。

     17、《医林纂要》：车前子，功用似泽泻，但彼专去肾之邪水，此则兼去脾之积湿；彼用根，专下部，此用子，兼润心肾。又甘能补，故古人谓其强阴益精。

     18、《别录》：男子伤中，女子淋沥，不欲食。养肺强阴益精。明目疗赤痛。