中财网翰墨孟浩然诗:冬季补品—四黑粥/三红汤
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 04:17:37
冬季补品—四黑粥\三红汤
2009-12-03 21:55
冬季到了，按《黄帝内经》讲，应该属于收藏收敛的季节，在这个季节里补充肾精尤为重要，特别是对于五脏功能都在走下坡路的中老年人，为此在这里介绍一种四黑粥，每天晚上煮食（17点-19点是肾经当令的时候，这个时间段喝四黑粥疗效才是最佳），对身体机能的恢复有很好的效果。
原料有黑米、黑豆，黑芝麻、核桃四种，煮粥时黑米、黑豆按2：1的比例上下加减都可，黑芝麻和核桃根据个人口味适量放置，水量是四味食材的十倍。
把上述四味清洗干净之后，最好用压力锅煮12分钟或是15分钟，12分钟煮出来的粥正好，黑米和黑豆还有些嚼头，适合中年人和喜欢吃硬实点的人；15分钟煮出来的就比较酥烂，适合喜欢吃软呼和粘稠的人；
煮好的四黑粥，米汤会多一些，可以先控出来一些，作为平时的饮用水喝，余下的米粥就可以当饭吃，如果能坚持长年喝的话，对身体的好处是毋庸置疑的。
如果有条件买到速冻扒好的栗子，每次煮食的时候放上几粒，就可谓五黑粥了；再放上点枸杞子就是六黑粥，完全可以根据自己的喜好，可放可不放，只要觉得好吃，能接受，是多多益善。
如果想要更好的效果，可以在入冬的前期，再加上熟地，根据粥量的大小，用10到15克左右的熟地，先煮15分钟的熟地水，然后，沉淀出杂质之后，放入四黑、五黑、六黑食材一起煮，全部都放入的就是七黑粥了，吃上半个月的时间就可以，然后继续食疗其他三种黑粥即可。
此黑粥的好处，长吃的话，腿脚轻松如飞，头发乌黑亮丽，面色透彻不暗淡，对于改变身体亚健康状态有奇效，简单易行，不妨一试。
健康绝对不是一天两天就可以保健或是锻炼出来的，这是一个日积月累的过程，养成良好的饮食习惯，根据身体各方面的状态进行调养，才能最终有一个好身体，生活才能有一个好质量。
祝各位身体健康，笑口常开。
补充一点：如果没有压力锅，用普通的锅来煮的话，黑米最好提前泡上12个小时，煮的时候要先煮15分钟的黑豆，然后把泡好的黑米一起下锅里煮，估计需要15分钟，根据自己喜欢的酥烂程度，可以增加5、6分钟，黑芝麻和核桃在最后5分钟加入即可 。
小贴士：
四黑粥里有黑豆，放多了会胀气，所以适量为宜，如果胃功能不太好的，最好将粥煮好后再用料理机搅成米糊，这样更易消化。怕麻烦的，就要将粥煮的烂一些，时间不宜短。
核桃仁生吃还有化淤的功效，比如有结石病的、乳腺增生的等等，每天还可以吃一小把生核桃仁。
黑豆买回家洗净晾干水分后，放入冷冻柜保存，要用的时候取一些，水开了以后放黑豆，这样黑豆容易烂。同样的方法还适用于其他豆类。
2、粥要煮的烂一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的时间不宜太短，有料理机的还可以再打成米糊，这样更易消化
三红汤