铂金色的宅男奋斗史:吃出好性格的营养点心—香煎土豆虾仁饼
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 03:51:46
吃出好性格的营养点心—香煎土豆虾仁饼
生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。多吃土豆可以摄取到足够的维生素B6和钙、磷等,能使你的性格变得沉稳,缓解不安、焦躁的情绪。下面给大家介绍一款土豆小点心,香煎土豆虾仁饼,使你吃出好性格的营养饼。 香煎土豆虾仁饼
原料:土豆2个,大虾8只,面粉适量。
佐料:葱花、盐各适量
【功效剖析】
土豆:中医认为,土豆味甘、辛,性寒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效;经常吃土豆能留住岁月的脚步,还可以美容养颜、减肥、调整体质虚弱。土豆含有丰富的维生素B6和钙、磷,经常吃能吃出好性格,改善人的精神状态。
虾仁:具有补肾壮阳、健胃的功效;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。
做法:
1. 土豆去皮,洗净,切滚刀块。
2. 放入微波炉大火蒸10分钟。
3. 虾去皮和虾肠,洗净,切碎,放少许盐搅拌均匀。
4. 锅烧热,放油,放少许葱花炝锅,倒入切碎的虾仁。
5. 用铲子不停的翻炒,防止虾仁炒糊。
6. 待虾仁炒散,变成嫩红色即可。
7. 此刻土豆也就熟了,土豆用擀面杖压成泥。
8. 土豆泥收碗中,放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐。
9. 用手把土豆泥揉在一起,边揉边加入面粉,直到有粘性即可。
10. 用手揪鸡蛋大小的土豆泥。
11. 用手掌中心把土豆泥揉圆。
12. 再用掌心压成小土豆饼即可。
13. 锅中倒适量油,把土豆饼放入锅中,不停的把锅转动几下。
14. 用铲子把土豆饼翻过来,接着煎另一面。
15. 两面都变为金黄色,就可以出锅了。【温馨提示】
1. 土豆虾仁饼,好消化,营养丰富,老幼皆宜。
2. 吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
3. 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
4. 煎土豆饼时不要放太多油,土豆饼煎的过程吸油很少。
5. 速冻虾解冻时一般要自然解冻或者用微波炉来解冻。