利润调整项目有哪些:能量“红”烧——当甜菜头遇上排骨

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 11:04:45

材料：排骨 450克，甜菜头1个，葱，姜，香叶，大料，桂圆干；

盐，醋，料酒，白胡椒粉；

步骤：

1、排骨用水泡上一段时间，然后飞水去杂质，捞出沥水待用；

2、蔬菜洗净，将甜菜头去皮切小块，葱切段，姜切片；

3、高压锅放水烧热，加入飞过水的排骨，倒入切好的甜菜头以及葱、姜和调料，加上一点桂圆干，滴上点醋，盖盖冒气后加上阀，转小火至30分钟；

4、关火气消后，打开锅盖，趁热加入盐和白胡椒粉调味，即可盛碗食用了。

一道简单的菜也能给家人带来温暖的感觉。

转天早上，用留下的“骨汤”做了碗暖调骨汤面。

暖调骨汤面

材料：甜菜排骨汤，拉面，葱花，绿菜花；

水，盐，蘑菇精，醋，熟芝麻，白胡椒粉；

步骤：

1、将甜菜排骨汤的浮油撇去，兑上等量的水用大火烧开，加入拉面和绿菜花煮上3分钟，转中火滚沸至熟；

2、加入熟芝麻，用盐、蘑菇精和白胡椒粉调味，出锅前撒上一点葱花，滴上几滴醋，拌匀后即可盛出食用了。

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