确认无形资产 分录:美味煲汤138道

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 10:41:50
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本书分飘香畜肉类好、美味禽肉类、营养水产类、养生素菜类、畜肉类、禽肉类、水产类、素菜类八部分，介绍了138道汤的做法。另附有煲汤诀窍。
飘香禽肉类
1人参老鸡煲2腐竹风鸡煲3蘑菇炖仔鸡4天麻炖仔鸡5乌鸡白凤煲6沙锅鸡爪翅7芦荟鸡爪煲8花生米炖肫花9白灵菇鸡肝煲10鸡杂煲11牛蒡老鸭煲12春笋鹅掌13沙锅风鹅豆腐
美味畜肉类
14玉米咸肉煲15莲藕煲排骨16红枣猪心煲17风鸡狮子头18沙锅白肉19干豆条肉煲20黄豆猪蹄煲21淡菜炖猪蹄22竹筒肚肺汤23腰花煲24沙锅炖酥腰25枸杞牛尾煲26羊肉清汤
营养水产类
27蒜子黄鳝煲28带鱼煲29蟹黄茶馓煲30龙虾煲31沙锅酥鱼煲32沙锅塘鳢鱼33田螺酿肉煲34老鳖煲35青蟹年糕煲36沙锅鱼肚37咸菜墨鱼煲38酸辣鱿鱼煲
养生素菜类
39莴笋春笋煲40荠菜春笋煲41蘑菇腐竹煲42臭豆腐黄豆煲43素什锦汤44咸菜慈姑汤45白菜炖豆腐46榨菜笋片汤
禽肉类
47烧鸡煲48西红柿鸡肉煲49平菇炖鸡50竹荪鸡脯煲51栗子柴鸡煲52豉汁滑鸡煲53白果鸡腿煲54白灵菇鸡肝煲55大葱鸡翅煲56奶汤鸡块煲57香芋山鸡煲58芋艿鸭块煲59蚝豉鸭掌煲60板鸭煲61芡实老鸭煲62京葱鸭块煲63山药鸭翅煲64魔芋鸭煲65鹅掌三鲜煲66板栗鸽子煲67山药鸽子煲68冬笋鹌鹑煲
畜肉类
69肉酿面筋煲70腐乳肉片煲71笋瓜咸肉煲72咸肉冬瓜煲73鲜笋咸肉煲74腊肉莴笋煲75腊肉菜薹煲76猪蹄煲77腐乳猪蹄煲78猪蹄茭白煲79小白蹄煲80干菜扣肉煲81肚片煲82百合猪肺煲83罗汉果肚肺煲84猪肝煲85雪菜肥肠煲86肥肠煲87花生牛肉煲88牛条煲89沙锅蹄筋90沙锅牛筋煲91枸杞炖牛冲92羊排煲93羊肉栗子煲94羊杂煲
水产类
95蒜子鮰鱼煲96昂刺鱼煲97豆豉牛蛙煲98雪菜牛蛙煲99白汁青蟹煲100黑鱼脯煲101青鱼头尾煲102金蒜鳝筒煲103豉椒黄鳝煲104咸菜鲈鱼煲105大蒜鲶鱼煲106豆腐鲶鱼煲107黄焖河鳗煲108墨鱼煲109鳗鱼煲110萝卜白鳝煲111陈皮鲤鱼煲112河虾粉丝煲113虾仁什锦煲114酱汁竹蛏煲115干贝萝卜煲116三鲜珧肉煲
素菜类
117地皮菜豆腐汤118菜心豆腐煲119荠菜豆腐煲120草菇豆腐煲121家常豆腐煲122腐竹煲123奶油腐竹煲124豆腐果蔬菜汤125咸菜豆瓣汤126萝卜豆腐汤127蘑菇丝瓜煲128竹荪丝瓜煲129石耳蘑菇煲130奶油白菜煲131白菜面筋煲132冬菇面筋煲133双菇煲134花菜煲135海带煲136白菜粉丝汤137香菜粉皮汤138蒲菜汤
不可不知的煲汤诀窍
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