九亿少女的梦 情侣名:夏季开胃菜的秘密-超简单秘制香辣红油 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 05:51:26

爽口的凉菜、麻辣的凉拌面,都是夏季让人食欲大增的催化剂。那一大勺泼在上面的红红辣辣的香辣红油,其实才是这些食物之所以让人动心的关键。

自己在家中,只用几分钟,也可以做出味道正宗、香辣开胃的红油,做法也不难,掌握几个要点就可以轻松搞定了。不用闻着呛鼻的油烟、不用被辣气熏得捂鼻子捂嘴,让厨房更干净空气也清新,赶紧试试吧。

原料:

干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺。

做法:

1、油倒入耐热容器里,加入八角、草果,半小勺盐,这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟。

2、取出倒入30克的干辣椒碎,再进微波炉高火2分钟