中财网杰西达邦新剧2017:冬令进补??储备健康
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 05:01:33
南平市人民医院主任中医师
俗话说，“三九补一冬，来年无病痛”，“冬季进补，来年打虎”。
冬令是进补、调养身体的黄金时节，尤其是冬至（12月22日冬至）以后，阴气开始消退，阳气逐渐回升（冬至一阳生，气从冬至生）。此时进补，药力易于蕴藏而发挥效能。
不过，冬季进补必须讲究门道，不能盲目进补，否则很有可能适得其反。
进补的方法（或途径）有二：即药补、食补。
有宿疾者可药补
所谓药补--就是服用中药汤剂或膏方进补。如有肺肾疾病和脾胃虚寒的患者，都可在专科医生的指导下，服用对症的中药汤剂或膏方。
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无宿疾而健康者亦可药补
一般来说，对于体质健康者，亦可适宜服用具有补肾固本功效的膏方，一般药用党参、黄芪、山药、当归、枸杞子、熟地、桂圆肉、肉苁蓉、何首乌、鹿角胶、阿胶等，以补肾气、益精血。可根椐个人不同体质搭配用药，每日早晚以温开水或牛奶、粥汤送服。
例如：阿胶，用黄酒泡化，加枣泥、核桃仁桂圆等研（碾）碎，合在一起用文火细细煎熬，一直熬到锅内翻泡呈乌黑的胶汁状时，方可盛入钵内放起来备用。每天舀一勺，兑上开水，空腹服用。可强身健体，益智养颜，延年益寿。
食补应因人制宜
食补历来就受到人们的重视。因为食补安全，一般没有副作用，也不需要太多的医学专业知识，容易掌握。故有“药补不如食补”之说。冬季主气为寒，易伤阳气，所以冬季进补总体以温补为主。
然而，食物同药物一样，也有寒、热、温、凉属性，因此，采用食补方法进补也必须根据各人体质状况进补，即因人制宜。
食补方法有多样——炖、煮、煎和煲汤等，但以“炖”为最佳。因为炖时间长，有利于食物中营养的析出和消化吸收，而且炖法还可以适当加入药材以增强疗效。
具体方法：
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必须指出，食补也有度。最好在医生的指导下，辨明体质之后对症进补。
此外，萝卜、木耳、黑豆等食品也是冬季进补的理想佳品，可搭配食用。有谚语曰：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康（或不劳医生开处方）”。
姜是药食两用之养生佳品，可散寒、健胃、温阳，抗氧化、抗衰老。辣椒亦是佳品，能防心血管疾病，特别是心脏病。
总之，冬令进补体现了中医顺时养生观。在冬季，我们要做的就是保养真气，固肾（本）培元。除了在睡眠、劳作上合理安排起居作息，减少低温下的户外活动（如早晨），早睡晚起之外，适量进补也不失为提高健康储备，事半功倍的有效方法。