大话西游手游转生推荐:红烧墨鱼

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 19:50:50

红烧墨鱼

食材明细

原料:
墨鱼、青葱、姜、小葱、蒜米。

调味料:
老抽、生抽、蚝油、水、冰糖。

做了红烧鱼之后,爱上做红烧了。个人认为红烧色泽红润,味道鲜咸微甜,浓汁拌饭真一流呢!以后除了吃辣,我想红烧因该是我另一个最爱了。
  • 1
    原料:墨鱼 青葱 姜 小葱 蒜米
  • 2
    墨鱼洗净汆水,沥干水分备用。 
  • 3
    平底锅烧热加油,爆香小葱,蒜米再下姜片煸出香味。
  • 4
    再下墨鱼略烧几下。
  • 5
    倒入调好的酱料。
  • 6
    再加一点水或高汤。
  • 7
    加入冰糖。不停地翻锅让其上色及入味。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8
    大火烧开收汁,一定要大火,因为墨鱼熟的快,烧时间长就没口感了。
  • 9
    倒入青葱段略炒一下。
  • 10
    墨鱼起锅切片小心烫手,装盘即成。
  • 11
    红烧墨鱼