中财网乌鸦喝水的英文是什么:生姜的功效及作用
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 05:54:59
1234说起生姜，很多人都会觉得很平常，然而它既是美食，也是良药，从生姜皮到生姜汁，都有着众多的功效，不仅抗病毒、健胃强体、还可滋补脾肠等。生姜性温，特别适合夏天吃，众所周知，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，在这个炎热的夏季要养生，那就从每天吃一点姜开始吧！【详细】
生姜汁具有很好的食疗作用，将生姜切碎，加入醋、盐、味精、香油，调拌均匀而成，不仅能使菜更入味，而且具有解毒杀菌、健脾开胃的作用。
生姜皮质软，闻起来有一种特殊的香气。食用生姜时，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。为了保持凉热平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。
姜汤做法简单，是民间普遍使用的驱寒，防治感冒的方法。在炎炎夏日，喝姜汤不仅可以预防“空调病”，而且能消夏解暑，可谓好处多多。
【解毒杀菌】 姜葱蒜被人们认为是厨房杀菌的必备品。生姜首当其冲。日常在吃鱼虾蟹等海鲜时，通常会放上一些姜末、姜汁，这也是利用了生姜的解毒杀菌作用，吃起来不仅美味，也更健康。【详细】
【增进食欲】 生姜有着独特的辛辣芳香，素有“食物味精”的美誉，食欲不好时，在饭前吃几片生姜，可起到调和百味、增进食欲的作用，这就是人们常说的“饭不香，吃生姜”的道理。【详细】
【祛风散寒】 生姜辛辣多丝，可增加血液循环，使全身发热，具有抗寒、发汗的功效。夏季虽然天气炎热，但阳气在表，阴气在里，所以要吃姜驱逐体内的寒气，发挥出生姜祛风散寒的功效和作用。【详细】
【预防感冒】 古人就有生姜治百病的说法，早晨起来后，含一片生姜，让生姜的气味在口腔内散发、扩散，坚持食用，对预防感冒大有裨益。同时在感冒后，利用生姜的食疗配方，可以有效的缓解感冒。【详细】
做菜什么时候用姜？
生姜作用很大，它在菜肴中既可作调味品，又可作菜肴的配料。姜丝入菜，多作配料，可使菜肴味道鲜美；而姜片主要是用在火工菜中，去除禽畜类的腥膻气味；姜汁入菜，可提鲜提色。
夏季吃姜必知的五件事
姜的吃法多种多样，但是你知道它有哪些禁忌吗，吃生姜到底去不去皮？生姜的功效和作用多多，但是哪些人不适宜吃生姜呢？那就来看看夏季吃姜你必须知道的五件事。
吃生姜的讲究
生姜可当美食，也可做良药，吃法也比较讲究，古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，同是吃姜，早上吃有益，晚上吃则有害。夏季养生，告诉你吃生姜的讲究。
夏吃生姜并非人人适宜
姜，是人们再熟识不过的了，它是人们日常生活中不可缺少的调味品。炒菜时放点生姜，可以去腥，杀菌。生姜有着很多的功效，然而并非人人都适宜吃生姜，那么哪些人不适合吃生姜呢？
利用生姜祛病保健的方法由来已久，这是因为生姜有很好的杀菌作用，也是一种很好的食疗方式，看这些生姜美味食谱，让你吃出美味，也吃出健康！
姜汁毛蛤蜊 葱姜蛏子 茶香嫩姜炒仔鸭 姜葱螃蟹
在炎热的夏季不想吃饭，那就来一道姜汁入味的凉拌菜吧，让生姜独特的辛辣香味刺激你的味蕾，立马让你胃口大开、神清气爽哦！
仔姜炒红薯藤 姜汁皮蛋 剁椒仔姜 姜蒜小白菜
众所周知，冬吃萝卜夏吃姜，这是因为 生姜性温，吃过后人会有身体发热的感觉，及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
红糖黑枣姜茶 枸杞红糖姜水 蜂蜜生姜茶 浓浓的姜枣汤
生姜很常见，然而这道平民的美味，养生功效却众多，早上吃几片姜，被很多人所推崇，不仅帮你提神醒脑，而且还能有效预防感冒。
沙姜猪手 姜汁蚝油蒸活鲫鱼 姜葱蒸带鱼 老姜肉片汤
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