谢安琪钟无艳吉他谱:橄榄油的抗血栓功能

      一、血栓的病因

      血栓的形成机理并不复杂，主要有动脉血管内膜损伤、血小板黏附和血液凝固三个基本过程。

      大家知道，动脉血管内膜通常是十分光滑的。动脉血管共分为内、中、外三层膜。动脉内膜是由上皮细胞组成，且紧密地排列成光滑的、十分容易让血液顺利通过的坚韧的一层膜。但是再坚韧的动脉血管，要经历那么多年的血液冲击，如果保养不好，血液中“垃圾”过多，也难免会造成损伤。在正常生理状态下，动脉血管壁上的内皮细胞具有抗凝和促凝的双重功能，但以抗凝功能为主。血小板不会黏附在完整的内皮细胞上，但血管壁上的内皮细胞一旦受损，那么情况就会发生急剧的变化，此刻促凝因子占了上风，会生成血小板活化因子（PAF），从而激活血小板，引起炎症反应。被激活了的血小板会迅速地黏附到暴露的皮下组织上去，与纤维蛋白、胶原蛋白等缠绕在一起，只需数秒钟就能出现凸出血管壁的血小板黏附团块（血块），这种血块如不能得及时的溶解，有的就会变成血栓，致使动脉血管栓塞或部分栓塞。

      二、血栓的危害

      血栓由血小板从血流中不断析出，并黏附到受损的血管内膜上，发生肿胀，形成伪足状，且释放出ADP等凝血因子，进一步吸引血小板、纤维蛋白等不断聚集，使血小板堆不断增大，然后形成能堵塞血管的脂质血块。血栓的可怕之处就是会引起局部或已被堵塞部位的器官，导致其因缺血、缺氧而衰竭，最后可致人死亡。

1. 血栓可引发急性心肌梗死

      急性心肌梗死，是指冠状动脉因血栓栓塞，血流中断，造成局部心肌缺血性坏死的严重后果。由于心肌缺氧，发病前患者会出现胸骨剧烈疼痛、休克、心律失常和心力衰竭等症状。

      心肌梗死的范围一般视受堵塞血管而定，如左冠状动脉前降支栓塞，那么梗死区在心室前壁、心尖部、下侧壁、室间隔前部和二尖瓣前乳头肌处；如右冠状动脉栓塞，那么梗死区则在心房；如左冠状动脉主干闭塞，那么问题会更严重，可引起左心室广泛性梗死。心肌梗死的后果十分严重，由于来势凶猛，往往连抢救时间也不会留给患者。即使抢救过来，心肌梗死也十分容易复发。因此，对付心肌梗死的最好办法就是预防、防止动脉血管壁的受损，防止血栓的形成。

      2. 血栓可引发脑梗塞

      脑梗塞是极为严重的脑血管疾病，如抢救不及时，患者通常会引起瘫痪、失语，而且可能导致猝死。

      脑梗塞是指脑部的供血受到阻碍，使局部脑组织缺血、缺氧，造成脑组织软化、坏死。急性脑梗塞的引发因素有很多，如高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、血小板增高、血液黏稠等。但最主要的因素还是血栓，当这些因动脉血管受损而出现的栓子流入较细的脑动脉后，就会被梗塞，造成脑部组织缺血、缺氧。

急性脑梗塞的起病很急，可在数小时，甚至数秒钟内发生。

      3. 血栓可引发肺血栓栓塞症

      血栓的栓子如进入肺循环，同样是十分致命的，不仅可引发肺血栓栓塞症，还可能导致肺梗塞的发生。
肺血栓栓塞症的发生主要是由于血栓阻塞肺部血管，导致血液循环发生障碍，肺组织出现缺血、缺氧，最后引起肺组织衰竭。

      肺血栓栓塞症主要症状有，一是呼吸困难及气促；二是胸痛，肺血栓栓塞症可并发胸膜炎性胸痛和心绞痛样胸痛的发生；三是晕厥，晕厥是肺血栓栓塞症的主要症状，发生率可达11％～20％，主要表现为突发性意识丧失，并合并呼吸困难和气促。且这种晕厥往往是猝死的前兆，有晕厥症状的肺血栓栓塞状患者的猝死率可高达40％以上；四是烦躁不安、惊恐和濒死感，患者往往由于呼吸极度困难而出现惊恐，并有濒死感出现。

      4. 血栓可引发下肢疽性坏死

      一提起血栓，人们便会想到冠状动脉栓塞及脑动脉栓塞，似乎血栓只发生在这两个部位。其实，血栓在动脉血管中流窜是没有规律可言的，在人体任何部位都有可能发生。据临床统计，血栓有20％是栓塞在脑血管、10％在内脏血管，而肢体血栓则要占到70％～80％，且下肢栓塞是上肢栓塞的5倍。由此可见，血栓发生在下肢部位远高于其他部位。

      如下肢发生栓塞，应及时抢救，不能超过6小时，因为这是器官组织的缺血耐受上限，过了这一上限，组织器官就会出现缺血性坏死。如抢救不及时，患者会出现休克，下肢出现湿性坏疽，此刻只有截肢才能保住性命。因此下肢发生血栓的后果十分严重，同样应引起警惕，决不能掉以轻心。

   5. 血栓可引发肾衰竭

      肾脏是排泄代谢废物和水分的重要器官。肾脏对于平衡体内环境、调节体液各种成分的浓度、保持组织的盐类与水的平衡起着至关重要的作用。如肾功能出现障碍，人体内的毒素排不出去，严重时会引发尿毒症。

      引起肾功能障碍的因素有很多，其中肾脏血管栓塞也是主要原因之一。

      肾脏血管出现栓塞，类似脑血管的血栓形成，因此有人称肾脏血管栓塞为“肾中风”。肾脏血管栓塞大都是急性发作，约有30％的患者伴有发热、腰痛、突发性蛋白尿、血尿。肾脏血管栓塞如不采取及时的抢救措施，会导致肾脏坏死，直至衰竭。肾脏栓塞所造成的后果是相当严重的，一般只能采取手术治疗，切除衰竭坏死的一侧肾脏，如两肾均因栓塞而衰竭的话，只得采取透析疗法和肾移植手术，否则会危及到生命。

      三、橄榄油能阻止血栓的形成

      严格地说，血栓一旦形成就比较麻烦了，即使将已发生的血栓溶解掉了，由于患者体内产生血栓的物质基础依然存在，因此新的血栓要不了多久又会产生，这也就是血栓患者的病情容易反复发作的原因所在。抗血栓，最理想的办法就是预防，只有将血栓形成的三个物质基础（血液状态和成分改变、动脉血管壁破损、血小板自血流中不断析出）控制住，那么血栓就不易形成了。

      世界卫生组织的专家在希腊克里特岛发现，这里居民患因血栓引起的冠心病几率几乎为零，而同处欧洲的某些国家的冠心病发病率却居高不下，原因是什么呢？原来希腊、西班牙、意大利等地中海周边国家的居民长年食用橄榄油，而橄榄油中含有丰富的多酚。多酚是指三个以上的OH（氢氧基）链，具有酚环构造的分子的总称。多酚具有强大的抗氧化功能，能够有效地抗击自由基，它的作用比维生素E更大，无论在细胞内、细胞间或细胞膜上都能发挥全能的效用。多酚除了抗氧化功能之外，还具有促进脂肪分解、降低血液中坏胆固醇及甘油三酯含量、抑制血小板凝集的作用。因此，长期食用橄榄油的克里特岛的居民，之所以不易患冠心病，也是与橄榄油的抗血栓功能分不开的。

 此外，橄榄油中富含的油酸及ω-3脂肪酸在抗血栓中也功不可没，油酸是低密度脂蛋白的克星，长期食用橄榄油可有效防止动脉粥样硬化，并避免形成血栓。ω-3脂肪酸还有着与阿司匹林同等效果的抗血小板聚集的功能，当ω-3脂肪酸进入人体后，会与血小板环氧化酶结合，从而阻止了血小板的聚集，从根本上预防了血液黏稠及血栓的形成。