神武2小伙伴有什么用:龙穿凤翼的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 15:04:58

龙穿凤翼

制作材料：鸡翅1盘(中等个头)、干香菇3朵、胡萝卜2段、葱白2段、火腿1片、生姜片(（主要材料如图所示）

制作调料：生抽、老抽、糖、胡椒粉、生粉鸡汤2-3勺、沙茶酱、香麻油、生粉水

鸡翅如何脱骨？

① 将鸡翅中在热水中略为拖水，使鸡肉稍为收缩易于拆骨；

② 将鸡翅面朝下放在案板上，将菜刀的一侧尖头斩入鸡翅稍粗的那侧骨头(不要完全斩断)，反出切口；

③ 握紧鸡翅稍粗的那侧骨头，把鸡肉推向另外一头，将鸡肉脱至顶端时旋转一下骨头，剪去骨肉相连的筋膜部分，便可将鸡翅完整出骨。

制作过程：（如图所示）

1.干香菇泡发后切条丝状；胡萝卜洗净去皮切条丝状；火腿去皮切条丝状；葱白切条丝状；将火腿丝、香菇丝氽水备用；

2.将脱骨鸡翅放入大碗中，翻出鸡翅里面，放入拍碎的生姜，调入生抽、老抽、糖、胡椒粉、生粉拌匀腌制10-15分钟；再将鸡翅翻回原样，将四丝(火腿丝、胡萝卜丝、香菇丝、葱白)穿入去骨鸡翅中；

3.锅内注油(油量多些)加热，将酿好的鸡翅排入锅中，半煎半炸至鸡翅两面金黄熟透时起锅，将鸡翅用厨用纸吸油后排入碟中备用；

4.锅内留下少许底油，加入鸡汤2-3勺，调入沙茶酱、生抽、香麻油、糖少许、胡椒粉少许搅匀煮开，倒入生粉水勾芡，起锅将芡汁淋在鸡翅上即可上桌食用。

飘香鱼做法无人知处忽飘香的前半句？哪有奶茶飘香的MV 新楚留香外传之血海飘香的攻略哪里有舞蹈《荔枝飘香》的下载？？福建沙县的飘香拌面是怎么作的？？？一缕飘香土家烧饼南京的总地址血海飘香的CD-key为何物00004意思求彭丽媛<走在飘香的土地上> 十里飘香我的选择不会错 “黄花落砌晚飘香”的原诗教条的做法是指哪种做法？红烧肉的做法，红烧猪蹄的做法谁在上海一区的飘香阁的，级高的来带我哦请问谁知道舞蹈”酥油飘香”的歌曲上哪能找到，最好是MP3格式的你还知道一些什么样的花（至少四个）。如：十里飘香的桂花。豆腐脑做法及其调味料的做法！！！！有谁飘香鱼头的调料在武汉那买吗? ”狂飙过尽绝胜处，凌寒飘香九千里。“写的是哪一种花？作者是谁？古龙的飘香剑雨续中的第四章孤子浪迹天涯泪求彭丽媛<走在飘香的土地上> 歌曲哪里有楚留香 <血海飘香>的WINDOWS版游戏啊?? 彩云追月，桂花飘香，路遥千里，难断相思，人虽不至，心向往之。是谁写的啊？飘香MM什么意思？