秦时明月2破解版网盘:波记腊味 香港石塘咀山道23号地下吃鸭腿还是免切才够风味

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 05:16:24

波记腊味

◎波记腊味

地点：香港石塘咀山道23号地下

人均消费：35港元

坐落在西环山道的波记，位置真的偏僻到让人却步。第一次看到这家波记腊味是在杂志上，看到那只泛着油光的烧鸭腿，读着绘声绘色的描述文字，大半夜暗下决心，再远也得去吃一次。

像香港很多“真人不露相”的小店一样，这家波记只有四五张木桌，“千山万水”地找过来，肚子早已饿扁了，先点一份鸭腿粉，猛地记起杂志上的话，对着老板喊：“鸭腿免切！”人家香港都说了：“吃鸭髀(腿)还是免切才够风味！”

把鸭腿置到濑粉和汤上，温热一下，同时，鸭的肉汁和油分也可以渗透到汤粉之中。吃一口汤粉，汤不算浓郁，像一般馄饨面小店的味道，带虾壳和大地鱼的香气，不甚有特色。但是靠那几滴鸭汁，像是对汤底施加腊味的魔法，让人吃得开心。

鸭腿的皮下脂肪还有点没溶化，不算肥，烧鸭皮带咸香也十分地道好吃，难得是鸭肉嫩滑可口，一点都没有平常吃烧鸭的死实感觉，算是让人十分感动的地方。

在香港，实在不能对一份只卖30港元的鸭腿汤濑要求太多。在物价飞涨的今天，有只嫩嫩的鸭腿，可以大口大口地咬下去，吃到满嘴油，又有啥抱怨的呢？

采写/摄影：南都记者 谢宇野

从铜罗湾到香港的德昌鱼蛋粉店（九龙城福佬村道嘉福阁88号地下）怎么走？ 腊味饭的做法 怎么炒腊味荷兰豆 皇上皇腊味和沧州腊味专卖店的关系 劳山道士翻译 劳山道士 怎样腌腊食品的腊味提高 劳山道士 文言文翻译 辛弃疾《丑奴儿近.博山道中效李易安体》 辛弃疾《丑奴儿近.博山道中效李易安体》 求助:我想要香港地下乐队AMK的<山顶公仔波板糖>的歌词!!! 秋风起食腊味这句话的起源 为什么腊肉腊肠在冬至前后一星期腊味道最好？ 其腊味特，袄特价，的英文怎拼 用电饭煲怎么做腊味焖饭？ 丑奴儿书博山道中壁的翻译谁知道？ 天津南开区保山道在哪？ 请问深圳的梧桐山有几条登山道？ 征联：弯道山上山道弯 谁有《劳山道士》的译文！！ 黄山道洋货市场拆迁了没有. 保山道去环湖医院请问坐几路 龙与地下城：地下城主,要不要系列号啊 大贝兽物语波尢地下迷宫2攻略GBC