反贪风暴2演员表及剧照:家庭常用食材食疗十四

猴头食疗方-家庭食疗方精选

【性味】甘、平、无毒。

　　【归经】入胃。

　　【功效】助消化，利五脏，抗癌。

　　【主治】神经衰弱，消化不良，胃及十二指肠溃疡，胃癌。

　　【说明】猴头为食用真菌中颇为名贵的品种。由于全身长满针状肉刺，年上去很像猴子的头，故称猴头，又叫对脸蘑。其味鲜美，营养价值高，可与熊掌、燕窝、鱼翅并称为山珍海味，不仅为宴席珍馐，亦是上好的补品，且含有抗癌物质，尤其对胃癌有较明显的疗效。（猴头家庭食疗简选方略）

胡椒食疗方

【性味】辛、大热、无毒。

　　【归经】入肺、胃、大肠。

　　【功效】助火，散寒、健胃、温中。

　　【主治】心腹冷痛，宿食不消，胃寒疼痛，寒湿反胃，大肠寒滑，冷痢，虚胀冷积，肺寒咳嗽痰多。

　　【禁忌】胃热火重呼气臭者，以及患有肝胆疾病者宜戒之。

　　【说明】胡椒分黑、白两种。黑胡椒是未成熟的、受伤、风吹或自落的果实，未经加工，干燥后外皮皱缩变成黑色；白胡椒是由种仁饱满、成熟的果实经去皮加工而成，所以呈白色。气味和药用，黑胡椒不及白胡椒。因胡椒辛热，最易刺激肝胆，肝炎或胆囊炎患者食用胡椒容易刺激肝胆，加重病情。

　　【胡椒食疗方精选】

　　1、白胡椒10克，放入洗净的猪肚内，用线将猪肚两头扎紧，加水煮熟后，胡椒取出晒干研末另服，趁温吃肉喝汤，治胃寒痛。

　　2、胡椒十粒，绿豆八十粒，共研细末，开水泡服，治赤白痢疾。

　　3、胡椒，按年龄每岁用一粒，研成细末，放于脐部，用胶布固定，治小儿痢疾。

　　4、胡椒粉1克，敷脐部，用胶布固定，隔日换一次，治小儿或成人消化不良。

　　5、胡椒粉2克和饭团或大蒜，打成饼，或将胡椒粉放膏药上，贴于脐部，治寒泻。

　　6、胡椒粉1克，放于膏药上，在疟疾发作前二小时贴于第三脊椎或大椎穴上（最好在穴位上先用针浅刺几下），治疟疾。

花椒食疗方

【性味】辛、温、有毒。

　　【归经】入脾、胃、肺。

　　【功效】温中祛寒，祛湿杀虫，健胃止泻。

　　【主治】风寒湿痹，腹内冷痛，呕逆反胃，腹胀肠鸣，肺寒咳嗽，杀蚘虫；外洗治脚气，湿疮。

　　【禁忌】肺、胃、大肠积热者忌食。

　　【说明】花椒与胡椒均是调味之品，又是辛热之物，都具有祛寒健胃之作用，有热性病患者不宜多食，若多食则易损肺，甚则令人咯血。

　　【家庭食疗方精选】

　　1、花椒（去椒目）10克，研细末，在锅内放入少许花生油（或香油、猪油），待油熟后放入花椒粉，略炒片刻，打入一两个鸡蛋炒熟，一次食完，每日食三四次，能止虚寒腹疼。

　　2、花椒一撮，水煎服，治白痢。

　　3、花椒叶晒干研末，调浓茶敷患处，治乳痈初起，秃疮。

　　4、花椒一粒，放龋齿上，用力咬住，或用花椒末塞入龋洞，治虫牙疼。

花生食疗方

花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。

　　花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。

　　花生也是一味中药，中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘、乳汁缺少等症。花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。

　　民间常用花生食疗方有：

　　1、治血小板减少：花生米（连衣）炒食，每日3次，每次60克，7天为一个疗程。
　　2、治高血压：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。
　　3、治肺结核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果见呵血者，带衣食之。
　　4、治久咳：花生去嘴尖，文火煎汤服用。
　　5、治乳汁少：花生米90克，前猪脚1只，共炖服。
　　6、治胃酸过多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期为一个疗程，可使胃酸分泌明显减少。

　　其他花生食疗方参考：

　　1、花生米、红糖适量，煎水代茶，连服七日，治水肿。
　　2、花生米，捣烂煮大米粥，治乳少。
　　3、花生米（去红衣），水煮饮汤，治声哑、失音。
　　4、花生米100克，赤小豆60克，红枣60克，大蒜30克，水煎，一日两次分食，治脚气病。
　　5、花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎，食花生、枣，饮汤，一日两次，治久咳不止。
　　6、花生米、红枣各60克，煎汤代茶，食花生、枣，饮汤，连服一周，治慢性肾炎。
　　7、花生衣6克，配红枣煎服，治血友病鼻衄，齿龈出血和紫癜。
　　8、鲜花生叶250克，水煎，睡前服，治失眠。
　　9、花生叶适量，晒干研末，内服，治神经衰弱。
　　10、花生壳120克，水煎服，或烤干研粉，日服三次，每次四分，以二十日为一疗程，治高血压。
　　11、花生冰糖水：花生100-150克，冰糖及清水适量同煮糖水，煮至花生熟烂时食用。有润肺补脾功效，适用于慢性支气管炎，干咳痰少，秋冬燥咳，小儿百日咳等症。
　　12、花生米120克，猪脚一个，同煮汤食用。每日一次，连续服食一周。可治乳汁缺乏，产后大便秘结。
　　13、花生米浸于食醋（最好用镇江香醋）中，密封浸泡一周后即可服用。每晚临睡前嚼碎吞服3-5粒，两周为一疗程，可治高血压，一般服一疗程即可见效。
　　14、花生米60克，鲫鱼一条，同煮汤食用，加少量酒调味，治营养性浮肿。
　　15、花生米、百合、北沙参各15克，水煎加适量冰糖食用，治咳嗽吐痰，气短咽干。
　　16、花生米、大枣各25克，龙眼肉10克，同煮汤，早晚食用，可治贫血，血小板减少，身体虚弱等症。

　　要注意的是：花生营养虽好，但霉花生不可食，有致癌作用。

黄豆食疗方

【性味】甘、平、无毒。

　　【归经】入脾、胃。

　　【功效】煮汤饮，清热利小便，解毒；制成豆浆性寒，肠胃易于消化吸收，能清利大小便，解热润肺，宽中下气。

　　【主治】胃中积热，水胀肿毒，小便不利。

　　【说明】黄豆药用价值不如黑豆。但黄豆是一种营养丰富、用途广阔的农产品。据国外报道，意大利人发现黄豆能够降低血清胆固醇；在国内，民间多作为单方应用，是高血压、心脏病、动脉硬化等心血管病者的有益食品。

　　【黄豆食疗方精选】

　　1、黄豆一把，加干芫荽3克，或加葱白三根，白萝卜三片，水煎温服，可防治感冒。

　　2、黄豆适量，放水中浸软，加白矾少许共捣烂如泥，外敷患处，治疖肿疔疮。

　　3、黄豆皮，烧炭研末，每服10克，一日两次，开水送服，治腹泻。

　　4、黄豆皮120克，水煎分三次服，治大便秘结或习惯性便秘。

　　5、黄豆100克，浮小麦50克，大枣5枚，水煎服，治体虚自汗、盗汗。

　　6、地龙胡椒豆：地龙60克，白胡椒30克，黄豆500克，清水2000毫升同煎，煎至水干后，晒干黄豆食用，每次食20-30粒，每日二次，有祛风、镇静、止痉作用，可用于癫痫病的辅助治疗。

　　7、黄豆150-200克，海藻、海带各30克，同煮汤，用食盐或白糖调味食用。有清热、降压、散结、软坚作用，适用于高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等症。

　　注意：体弱、胃寒怕冷及大便溏稀者忌食。

　　8、黄豆猪肝汤：黄豆100克煮至皮裂豆熟时，加入猪肝100克（切片）煮熟分三次服食，连服三周，可治贫血，面色萎黄，夜盲，营养不良等症。（黄豆食疗方）

　　【 附 】

　　豆油：豆油味辛甘，性热，微毒，有润肠通便之效，外用治疮疥。

　　生豆油250克，加温，顿服，治肠梗阻，服后约一至三小时大便即通。

　　黄豆芽：黄豆芽鲜者煮食味甘，性寒，无毒；干者水煎甘、平、无毒。入脾胃、膀胱，有利湿清热之效，主治胃气积结，胃中积热，水胀肿毒，湿痹筋挛膝痛，破妇人恶血。

　　1、黄豆芽水煎三四小时，温服，连服数次，可预防或治疗怀孕期高血压。

　　2、黄豆芽250克，猪血250克，同煮汤服食，可清除肠胃积热。石粉厂、水泥厂及矿山工人经常食之，可预防矽肺。

　　3、黄豆芽随量，煮汤服食，连续服食三日，忌食油与其他粮食，可治寻常疣。

黄麻叶食疗方