神雕侠侣林朝英几集:怎样选购紫砂壶【转载央视消费新主张】

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 01:21:01
前两天节目里,我们说了如何买茶叶,买来了好茶叶,还得有把好茶壶,什么茶壶好呢?所谓一壶在手,爱不释手,这壶说就是紫砂壶,自古以来,紫砂壶凭借其艺术性和实用性让无数人心驰神往,懂行看门道,外行看热闹,今天节目里,我们就试图来看看这壶里春秋。

  从明武宗正德年间以后,紫砂开始烧制成壶,从此蔚成风气,名家辈出……

  紫砂壶之所以能够兴盛至今,除了它壶形、款式不断推陈出新,历朝历代不断有精品传世以外,最主要是紫砂壶独有透气特性,也正是因为它这个特性,使用紫砂壶泡茶,能最大限度地保存住茶叶色、香、味,而且隔夜茶也不会馊。

  紫砂壶还能够吸收茶叶香气,用常时间沏过茶紫砂壶,偶尔不放茶叶冲泡话,壶里水也会具备茶香味。

  另外,紫砂壶使用时间越长,它表面就越会形成一层温润如玉光泽。

  “温润如君子,丽娴如佳人,潇洒如少年,飘逸如仙子。”是历代文人们对紫砂壶评价。

  从明代至今,五百多年时间里,文人参与紫砂壶设计、书法、题诗、绘画、刻章,与陶艺师共同去创作完成一件紫砂壶行为,还被一直延续至今。题诗镌刻内容已经完全提升到文学性高度,以壶寄情,曾一度发展到"字依壶传""壶随字贵"境地。

  这种既有艺术价值又有实用价值特点,使紫砂壶身价甚至超过了黄金、珠玉。

  紫砂壶文化,源远流长,紫砂壶价格,那也是屡创新高。2008年11月23日下午,一把顾景舟制、吴湖帆绘紫砂壶在上海工美秋季艺术品专场拍卖会上以318万元成交。这是迄今为止成交记录最高一把紫砂壶。

  当然,对于寻常人家来说,买把紫砂壶,就是为了泡茶喝,至于收藏不收藏也许并不那么重要。音乐老师小吴 如果你也想买一把适合自己紫砂壶,就跟着小吴老师一起来吧。

  吴俊霞是名中学音乐老师,一直以来她都想拥有一把自己喜爱紫砂壶,可是在上海她看中价格都太高,而价格合适自己又不喜欢。

  正巧,五一劳动节到了,她就想利用这三天假期,去趟江苏宜兴,到那里去看看,因为宜兴。

  吴俊霞:上海离宜兴又比较近,我就想乘这放假期间,自己开车到宜兴去看一看,毕竟这宜兴是紫砂壶原产地,我想一定能淘到一把我中意

  在去宜兴之前,小吴是做足了功课,她了解到紫砂壶最正宗产地,就是宜兴市一个叫做丁蜀镇地方了,那里不仅是紫砂壶发源地,也是现在全国紫砂壶最大批发地,那里紫砂壶自然应该是种类繁多、价格低廉了。

  上海离宜兴,开车也就不过2个多小时路程。上午10点多钟,小吴就来到了丁蜀镇最大紫砂壶交易地——陶瓷城。

  吴俊霞:这好大,这是网上介绍最大陶瓷城,全国各地好多紫砂壶都是从这批发出去,我想我一定能够买到即便宜又好看

  在上海看紫砂壶时候,每次商家都要向小吴讲解一番紫砂壶泥料、做工,随后推荐给她都是价格在一、两千元以上紫砂壶,在那些商家眼里,似乎低于千元紫砂壶就根本不是紫砂壶,这让小吴非常困惑,不就是一把泡茶用壶么,怎么就能卖到那么贵呢?

  之所以选择来宜兴买壶,小吴就是看中这里是全国紫砂壶批发地,要想买到价格低廉,外型还要好看紫砂壶,肯定不会是件难事,那么小吴能如愿么?

  吴俊霞:这个好特别,我喜欢,老板这个壶卖多少钱?

  店主:150元。

  吴俊霞:这么漂亮,只要卖150元,我再看看。

  吴俊霞:老板,这个卖多少钱?

  店主:100元。

  吴俊霞:这么便宜,这是我来第一家,没想到价格这么便宜,今天我得好好转一转,肯定能淘到我喜欢宝贝。

  没想到这刚进第一家,就给了小吴一个惊喜,100多元就能买到一把款式别致紫砂壶,这可是小吴压根没想到

  吴俊霞:多诱人螃蟹!

  吴俊霞:这个好漂亮,它壶盖是只蝴蝶。

  吴俊霞:这个挺别致挺有个性,可是这怎么用呀,一万八千八百元,我还是看看我买吧。

  吴俊霞:看,漂亮吧,才160元。

  吴俊霞:才逛了几家,就发现好多好多漂亮壶,我都挑眼花缭乱了,这紫砂壶真是太多了。

  宜兴紫砂壶果真是名不虚传,从款式、颜色再到独特创意设计,小吴已经觉得,自己眼睛开始不够用了。

  吴俊霞:这个挺好玩,这还有机关,吐舌头,我觉得这还是适合我爷爷这一代,我不是很喜欢。

  吴俊霞:这挺好看,摆在家里,肯定是个亮点,老板,请问这个壶卖多少钱?

  女店主:我看一下,这是六方,也是点彩,这个要六百元。

  吴俊霞:这把壶挺别致挺漂亮,在别家没见到过。

  女店主:我们宜兴,像这些都是自己设计创造,每一家都有自己特色,所以这个壶你在一般店里可能看不到。

  吴俊霞:那就是说我还能挑到更别致

  女店主:那也有可能。

  吴俊霞:看来我还得多逛几家,肯定还有更精致壶等着我去发现。

  逛着逛着,小吴这心里面就开始暗自盘算起来了,想要在这么多店里,淘把自己喜欢紫砂壶,那还不是件轻而易举事么,这样看来要不了几个小时,自己就可以满载而归了,说不定,还能赶上回家吃晚饭。

  吴俊霞:这把壶非常漂亮,非常精致,没想到只要20几元钱。

  吴俊霞:这把不错。

  店主:美人肩,传统美人肩。

  吴俊霞:这个图案蛮好看

  店主:你几个人用?

  吴俊霞:我们家两个人用。

  店主:两个人这壶太大,两个人用用100多CC小

  吴俊霞:那这个太大了。

  店主:像这种两个人用就刚刚好。

  吴俊霞:这个挺漂亮,也挺小巧

  店主:鱼乐图,西施壶,如果嫌(不好)话,还有小南瓜,田园风光,把生活当中题材加在里面。

  吴俊霞:蛮形象

  店主:那坐坐,我把壶泡(茶)给你喝。

  吴俊霞:谢谢。

  店主:请坐。

  在宜兴,小吴就发现这里店主人都非常热情,只要有什么不明白,他们都会很乐意将给你听。

  吴俊霞:老板,这壶要卖多少钱?

  店主:这个最起码要卖到一千六、七百元一把。

  吴俊霞:一千六、七百元?

  店主:对。

  店主:今年这个价值明年也许不一样,它因为随着时间,价值还会慢慢提高。

  店主:茶壶虽小,但是壶里乾坤大!

  茶壶虽小乾坤大,这家店主人话果真不假。

  小吴开始糊涂了,自己看中紫砂壶价格悬殊怎么会那么大呢?从20多元到近2千元,这几十倍甚至上百倍价格悬殊,究竟依据是什么呢?难道这便宜紫砂壶不是用紫砂做吗?这价格高紫砂壶就因为外型有变化、壶身上有字画么?自己到底是买1、2百元还是这1千多元呢?

  吴俊霞:我现在是越来越糊涂了,在我看来这20多元和100多元差不多,这1000多元和100多元也差不多,难道是我眼光有问题,这紫砂壶学问真是太深奥了,怎么办呢,我怎么才能买到一把物有所值,我又喜欢紫砂壶呢?

  小吴是越逛越难抉择,不知不觉中时间就已经快到下午5点了,原本还以为在这么多漂亮紫砂壶中选一把,是件轻而易举事,可没成想这壶多了,价格又出现了这么大悬殊,这该怎么选择呢?自己对辨别紫砂壶好坏知识可是一点都不懂啊,这下可怎么办呢?

  就在小吴漫无目、不知道该怎么抉择时候,她无意间看见一家店里,有人像是正在讨论着紫砂壶。

  吴俊霞:看他们好像是在聊壶,那两位应该是行家,我要过去听一听,说不定还能请教请教。

  店主:你好,有没有看中这边茶壶?

  吴俊霞:发现你家茶壶都挺漂亮挺精致,暂时还没有。

  店主:暂时还没有,选择余地太大了是不是?

  吴俊霞:对,我发现这有个现象,有紫砂壶只要一、二十元钱,有是一、两百元钱,还有是一千多元,但是在我看来,它们在款式上面都差不多,为什么它价格悬殊会那么大?

  店主人热情邀请小吴坐下,还向她介绍了身边这位朋友。

  店主:是,是有这种现象,不过今天你来巧了,我们正好这边一个同学,从事专业工作差不多二十多年了,年青陶艺家,工艺美术师,他对专业有一定经验,他性何,叫何健,通过他讲解我相信,你肯定会选到一把满意茶壶。

  吴俊霞:那我今天真是太幸运了。

  小吴心里是一阵窃喜,这下可好了,自己正琢磨不明白,这看着相似紫砂壶为什么价格却会相差几十倍,甚至上百倍呢?有了这突然巧遇专家,自己不就能找到答案了么。

  也许是店主人经常遇见像小吴这样顾客吧,他随手就拿出了三把外型看着非常相似紫砂壶,让他这位年青陶艺家朋友,针对这三把壶来解释,为什么会存在看着相似紫砂壶,价格却相差极其悬殊原因。

  何健:你能看出这三把壶,它价格上有什么差异么?

  吴俊霞:这个我知道,我见过,这个大概是十多元钱,市场上我看到只要带这个绳都只要这个价位,至于这两把我看不出来。

  何健:这个你就算是说对了,这种壶它为什么便宜,因为在我们这边产地,它是用灌浆方法做,所以它产量比较多,成本相对低,它价格一般市场上只有十多元钱。

  这下,小吴才明白,原来那些一、二十元紫砂壶其实是灌浆成型,怪不得价格会这么便宜呢。

  吴俊霞:那我怎么辨别它就是灌浆壶?

  何健:因为灌浆它是模具成型,你看在这个壶身中间部位,两边都会出现这种隐隐约约一条模具线,包括它壶身里面,在壶把这个位置,会有一个凹坑,凹下去痕迹。

  吴俊霞:对,对,看到了,有。

  何健:像这把壶,它市场价格实在一百五十元左右,首先它不是灌浆,成型方法不一样,另外它用料,包括一些制作工艺上讲究一点,作为一个日常茶壶来讲,其实也已经足够了。

  吴俊霞:那平时自己在家里泡茶用话,其实这个就已经够了。

  何健:如果只是平时家里泡茶用话,像这样壶也够用。

  原来,小吴先前看中那些一、两百元紫砂壶,就已经可以满足日常使用了。

  可是,既然这个价位壶已经是把不错紫砂壶了,那为什么大多数店里都在经销着千元左右壶呢?

  何健:像这把壶它价格就要明显比这两个要贵,它这个市场价在一千元左右,像这个一千元左右壶,它制作工艺明显要好过这个一百多

  何健:这把壶你看一下,你会不会觉得它价值不一样?

  吴俊霞:我觉得这把壶肯定比刚刚一千多要贵。

  何健:这种也是一千多。

  吴俊霞:这个也是一千多?

  何健:对。

  吴俊霞:那如果让我买话,这个一千元值。

  何健:其实刚刚开始入门,接触紫砂人,他对一些工艺方面那种眼光,可能达不到我们业内人,在判断上他会造成很多困惑,但是你选择一些带有作者原创这种理念在里面作品,它可能更容易让你辨别这把壶跟其它壶差异,这是一把原创作品

  千元左右紫砂壶,这制作工艺、使用泥料要更好一些,可是这些知识在一、两天内是没办法去完全掌握

  不过,何健告诉小吴,选择这种价位紫砂壶技巧,倒是确简单易懂,那就是在价格接近情况下,尽量去选择那些设计新颖、别致,或者是壶身表面有字画紫砂壶,这样壶,它附加值会更高一些,还能具备一定收藏意义呢。

  最正宗紫砂壶就是用宜兴紫砂来制作,可是,宜兴紫砂矿早在几年前就已经关闭了,而市场上紫砂壶不仅没有减少,反而更多了,当然,价格也贵了不少,小吴就觉得纳闷:一把小茶壶,怎么就那么贵呢?它原料成本究竟是多少呢?

  还好,小吴运气不错,她遇到这位工艺美术师何健可是个热心人,作为业内人士,何健一直希望有更多人能了解紫砂、懂得紫砂,经过店铺里一席谈话,何健决定,邀请小吴第二天去他家,把这紫砂壶里奥秘再说道说道。

  第二天一早,小吴应何健邀请,来到他家,何健准备告诉她怎么去从工艺上来挑一把好紫砂壶,还要再带她去看看紫砂原料产地——黄龙山,了解了解紫砂原料到底是个什么样?是不是真像传闻中那样,已经极其稀少、昂贵了?

  吴俊霞:这把壶挺漂亮,看上去很光亮,摸起来很光滑很细腻,这应该是把好壶。

  何健:这回你又看错了。

  吴俊霞:又看错了?

  何健:对,其实真正紫砂壶,它所有表面,都应该有这种看上去明显颗粒感,不管它是一般紫砂壶,好紫砂壶,都会看出这种颗粒感,而且新壶时候,不可能那么光亮,这种光亮需要通过长时间使用泡养以后,才有可能接近于那种光泽,其实这个壶只是一般陶土做壶,它不是紫砂

  吴俊霞:这不是紫砂壶?

  何健:对,对,对。

  吴俊霞:那何老师,怎么样才能挑到一把好紫砂壶?

  何健:我们就拿真把壶来举个例子,就是你首先要看它口盖,做要比较紧密一点,另外它壶嘴、壶钮、壶把,基本上是在一条直线里面,另外,还有就是它口盖,像这个盖子,它高度有一点五厘米高,一点五厘米左右高。

  吴俊霞:这也是很讲究

  何健:它这个壶盖盖下去以后,稍微高一点,它这个盖子就不容易掉下来,比较安全,盖子不容易掉。还有就是看这个,一般泥料好壶,它就是壶盖里面跟外面颜色基本上是一致。还有你买壶时候,可以试一下水,看一下它出、控水,出水要流畅,整个水柱圆润、有力,然后按住这个气孔要倒不出(水),把手松掉,又可以出水。

  吴俊霞:现在我知道了,该怎么去挑一把合格紫砂壶了。

  除了这些传统鉴别紫砂壶工艺好坏方法之外,何健还告诉小吴,现在市场上出现一类色泽过于鲜艳紫砂壶,是需要特别注意

  何健:有一点要注意是,像那些颜色特别鲜艳、怪异那种颜色紫砂壶,购买时候一定要注意,因为有可能它那种是添加了一些对人体不好化工颜料。

  此时小吴已经改变了原先选壶标准,挑一把紫砂壶不能只看中它款式外型,而应该先注重它最基本做工。

  了解完了紫砂壶这些基本挑选知识之后,何健又带着小吴来到了宜兴紫砂矿正宗产地——黄龙山。

  何健:这里就是黄龙山出产紫砂原料地方,应该说从紫砂壶诞生那天起,一直就是从这边开采紫砂原料,应该说几百年以来,这里一直是紫砂原料很重要产地。

  在来宜兴之前,小吴也听说了这个紫砂原料最正宗矿口,已经在06年关停了,紫砂壶市场上还传闻出,已经很难找到黄龙山出产紫砂矿了,所以紫砂壶价格因为这个原因一直在飙升,那实际情况真是这样么?

  为了让小吴更直观感受黄龙山紫砂原料实际状况,何健带着她来到了附近一家原料基地。

  何健:现在宜兴紫砂并不是像外面说那样,已经没有紫砂泥了,只是越来越少,因为它储存量是有限,但是还是有一定储备量,包括我们作者手上,包括这个原料基地,还是有一定量,还是可以供应,尤其是高端那块紫砂用量是没问题

  何健:像这么一块泥料,它可以做一把小壶,那种小茶壶,大概用量就这么多,

  吴俊霞:那何老师,用这泥料做一把小壶话,它成本会是多少?

  何健:像这种,应该算紫泥里最好料,它做一把小壶泥料成本,大概是五十元左右,还有一种本山绿泥,因为它资源更稀缺一点,它价格会高一点,做一把小壶大概成本会在一百元钱左右。

  听到这,小吴开始困惑了,既然用这黄龙山最好紫砂料,那成本也就不过一百元左右,可是为什么市场上有些紫砂壶会卖到几千、上万呢?这其中原由究竟是什么呢?

  不过这个问题,何健没有当时就回答她,而是答应以后带她到市场上,针对具体紫砂壶,再慢慢地分析给她听。

  吴俊霞:那为什么我在市场上看到有些壶价值会那么高,好几千甚至好几万、好几十万呢?

  何健:那怎么说,我讲只是原料成本价格,它跟紫砂壶价格不是最大关系,这个等后面有时间我在给你慢慢讲。

  既然已经来到了紫砂原料基地,何健就想着让小吴,能从这紫砂原料上来认识紫砂壶。

  何健:最具有代表性就是这三种,这是本山绿泥,这是红泥,这个是紫泥,紫砂壶就是用这种原料,加工成泥料以后做成壶

  何健:这是红泥做壶,这是紫泥做

  在这三种泥料中,小吴就发现,用红泥和紫泥烧制成紫砂壶,在市场上见得是最多,至于用本山绿泥做壶却极其少见,这又是为什么呢?

  何健:所谓本山应该就是说,我们本地黄龙山原产绿泥叫本山绿泥,这种泥料它产量相对要少一点,所以市场上,它原料价格也高一点,市场上见也少一点,而且这种泥料是我们所有紫砂泥里面烧成温度最高一种,它要烧到1200度以上,如果烧温度太低话,它就会出现这种情况,泡几天茶以后,它就会出现这种情况,吐黑情况,它就显不好看了,脏脏

  吴俊霞:这已经是泡过茶了?

  何健:对,对,对。

  原来本山绿泥是因为产量少,原料价格相对要高一点,而且它烧制温度又要更严格一些,所以在市场上才见少,不过小吴觉得何健说用实际泡茶方法来鉴别这种壶烧制好坏,这倒是挺简便

  一个上午时间,小吴在何健讲解下,对紫砂壶又有了一个比较全面认识,不过,何健觉得要想消化这些知识,最好办法还是要重新再回到市场上去,通过实实在在选壶过程,才能真正掌握好购买紫砂壶知识。

  这一回,小吴已经不再像前一天那么盲目了,她所看中基本上都是些做工、质地比较好紫砂壶了。

  吴俊霞:何老师,我发现这个壶挺奇特,在前面我也看到和它差不多形状,但是那只要卖七、八百元钱,但是这个要近三千元,那是不是意味着它们材料、手工也有很大区别。

  何健:这个其实不是最关键,它有些作品在材料或者是制作工艺上有一定差异,但是越往高价位,决定它这个壶价格因素,已经不是最主要这两点,最主要是这个作者知名度和他专业修养素质,影响到这把壶价值。

  小吴先前疑惑这时候终于解开了,原来一把紫砂壶真正价值,并不是像有些商家宣称那样,只要是用黄龙山正宗出产紫砂料做壶,就要贵上好几倍,因为在宜兴,原料好坏价格差异,其实只有几十元钱,出现价格差距真正原因应该是紫砂壶作者知名度。

  了解了这些,小吴心里开始暗自坚定了一个念头,既然自己已经来到了紫砂壶原产地宜兴,那为什么不在这里收藏一把紫砂壶呢?

  其实,这个想法最初出现,还是上午在何健家欣赏他紫砂壶作品时候。

  吴俊霞:何老师,这把壶叫什么?

  何健:这把壶名字叫山水清音。

  吴俊霞:你这壶怎么这么少?

  何健:一年只有50把,这些还大都是有点瑕疵

  小吴发现,何健这些紫砂壶,自己在市场上就根本没有看到过,每一把壶设计都是那么独特、新颖,和她之前理解紫砂壶完全不一样,而且她也早就听说过,紫砂壶收藏潜力是非常大

  可是,收藏一把紫砂壶标准是什么呢?什么样紫砂壶今后升值空间才会更大呢?

  吴俊霞:何老师,我也逛了两天了,我就发现这紫砂壶绝对有收藏价值,我也想收藏一把,但是我不知道我应该选择什么样

  何健:首先我建议你选择那种你自己喜欢艺术风格,然后选择你比较能接受价格,最主要就是你可以选择比较有知名度作者,在我们业内来讲就是具备专业职称,在紫砂收藏市场具有一定影响力那些作者。

  吴俊霞:有专业职称是不是就是指这些工艺美术师?

  何健:对,对,对,目前宜兴像这些具备职称,紫砂业人有两千左右。

  吴俊霞:两千左右?

  何健:对,对。

  两千名左右,这可怎么选啊?

  吴俊霞:那么我现在是不是选择那种相对便宜点,它以后升值空间会更大一些。

  何健:这个不是绝对,因为我觉得首先决定一把紫砂壶价值,它还是要首先具备好设计,好制作工艺,加上这个作者在业内知名度,还有最好是选择这个作者原创作品,还有是他代表作品,而且市场保有量很少那种作品,因为物以稀为贵,它价值无形当中会提升很多,而且随着时间推移,它升值空间会越来越大。

  吴俊霞:是这样

  收藏紫砂壶要领有哪些?小吴记住了:那就是一定要选有一定知名度作者,而且他壶在普通市场上看不见,因为这样壶在制作之前都被预订好了,数量有限,自然容易升值。

  我们在市场上很容易就见到所谓大师做壶,开价成千上万,这种壶很可能是这样两种情况,第一,这壶确是作者本人制作,但是由于量很多,收藏价值就被削弱了;第二,这壶有可能是仿制,要知道,紫砂壶制作工艺并不是太复杂,对于业内人士来说,仿制不是什么难事。

  在小吴看来,紫砂壶首先应该是一把泡茶壶,也就是说实用性是第一位,有一些壶外形虽然很独特,但是不方便使用,这样壶与其说是紫砂壶还不如说是紫砂艺术品,不应该被划到紫砂壶收藏行列中。

  按照小吴标准,她最后会买到一把什么样紫砂壶呢?

  宜兴之行结束了,小吴最终用了不到一千元,买了四把以实用为主紫砂壶,做工、用料都还不错,她计划着有了这4把壶,以后就可以分别泡不同茶了。

  吴俊霞:老公、小雨,我回来了。好,我现在就来泡茶喽……

  日常使用壶是有了,那么,小吴最终收藏到具有升值潜力,会是一把什么样紫砂壶呢?

  吴俊霞:我软磨硬泡,终于把何老师这把山水清音给收藏到了,我期待若干年之后,这把壶价值肯定要翻上好几倍

  又实用,又有收藏价值,小吴宜兴之旅很有收获,对紫砂壶也更了解了。

  不过,茶壶买到家,并不等于万事大吉,怎么用这个茶壶,怎么养这个茶壶,也有不少学问。

  茶艺师:紫砂壶虽然好,但是它也不是所有茶叶,都适合用紫砂壶去冲泡,比方说绿茶就不太适合用紫砂壶去冲泡,因为紫砂壶它保温性强,所以绿茶放到紫砂壶里面,会焖熟,那什么茶比较适合紫砂壶,就是发酵类茶叶。

  发酵类茶叶大体上可以分为乌龙、普洱和红茶这三大类。如果再细分话,乌龙茶里包括了大红袍、铁观音、水仙、肉桂和单枞;而普洱茶则可以分为熟茶、生茶和老茶。

  从不同紫砂泥料烧制出紫砂茶壶来看,可以分为朱泥紫砂壶、紫泥紫砂壶和缎泥紫砂壶这三类,不同泥料,它透气性也不一样,相应冲泡茶叶也会有所分别。

  茶艺师:像朱泥(紫砂壶)比较适合泡高香型茶叶,比方说铁观音、凤凰单枞,像朱泥,它透气性略差一些,所以茶叶放在朱泥紫砂壶里泡时候,就会聚茶叶香气,使我们能闻到其中高香。

  紫泥透气性是三种紫砂原料中最适中,这也就是为什么市场上见到最多紫砂壶,都是用紫泥烧制原因。

  茶艺师:那么紫泥,它就比较适合发孝比较重,比方说大红袍、肉桂、普洱茶,还有红茶类都可以。

  缎泥,实际上是本山绿泥加入了少量紫泥,调配锤炼出来,用缎泥烧制出来紫砂壶要比用纯本山绿泥烧壶颜色要深一点,看起来会更古朴一些。

  缎泥是所有泥料里面透气性最强,它所适合冲泡茶叶与紫泥相同,不过正因为缎泥透气性是最强,而且缎泥颜色相对要浅,所以用缎泥冲泡茶叶之后,一定要注意及时清洁,避免壶身表面留下茶垢。

  一把新紫砂壶在使用之前,首先要进行开壶,但是针对品质不同紫砂壶,它开壶方法也不一样。

  茶艺师:当我们新买一把壶时候,我们要闻一下紫砂壶味道,假如说这把紫砂壶有泥土味道,那说明它烧结温度不够,那我们怎么解决这个,就是我们用一个容器,把紫砂壶放在里面,然后用水高温去煮开它,大概时间在三十分钟到四十分钟这样,然后让它自然冷却,如果我们有条件话,放一些茶叶那更好。当我们新买一把壶时候,我们闻里面味道时候,没有这种泥土味道,说明它烧结温度够,那我们怎么开壶,很简单,就用热水,反复用冷水、热水交替激它,让它毛孔打开,就可以了,这样话,我们再泡上两、三次茶,它就是一把很好紫砂壶了。

  养壶是紫砂壶在使用过程中,特有一种情况,一把养紫砂壶,会在表面形成独有光泽,它价值也会随之增加,可是在养壶过程中,不少人却存在着错误方法。

  茶艺师:一般提到养壶时候,大家都有一些方法,其中有一些方法是不可取,比如说我们把茶汁淋在壶上,那长久以后,有些茶垢就会在壶身表面形成很脏,会花掉,还有一种有些人喜欢把玩壶,反复擦拭,其实我们手上有很多油脂,然后这样话,时间久了以后会油腻不干净,那么最正确方法,应该是使用完这把紫砂壶时候,把里外清洗干净以后,用热水淋在壶上,然后用干净布把它擦干,这样话时间久了以后,它光泽就是自然很润感觉。

  茶壶虽小乾坤大,买壶养壶学问多,我和小吴观点一样,紫砂壶首先是个茶壶,得能泡茶喝茶,这是买壶第一要务;如果您重在收藏,那就更要小心,这收藏学问可大了去了,开价成千上万紫砂壶不一定就具有很高收藏价值。

  具体到怎样挑选紫砂壶,我简单总结一下,首先要看外观,紫砂壶表面应该有明显颗粒感;壶嘴、壶钮、壶把,基本上是在一条直线上;盖子高度应该在一点五厘米,这样倒茶时候不容易掉下去,壶盖里外颜色也应该基本一致;还要记住,买壶时候要试水,好壶出水流畅,水柱圆润、有力。