水月洞天剑哪集得的:伪版小笼包

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/05 08:57:48

伪版小笼包 

原料:面粉。猪肉馅,大白菜。调料:盐、酱油、味精、花椒粉、葱、姜末。

1、葱、姜切末备用。2、大白菜加少许盐剁成细馅,挤去水份。3、猪肉馅加适量水,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。4、猪肉馅里加入酱油、盐、花椒粉、植物油、葱、姜末,拌匀。5、猪肉馅拌匀后加入白菜馅,搅拌均匀后,美味的猪肉白菜馅就做好了。6、适量面粉放入盆中,一半用开水和成烫面,一半用凉水和成普通面团,然后把两种面和成一个面团。7、面团稍醒后搓成长条,揪成小剂子。 

8、把小剂子擀成小面饼。9、面饼中间放入肉馅包成小包子。 

10、小包子全部包完,入蒸锅蒸二十分钟左右即可。