中财网期权回购协议:抗感冒菜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 09:15:02
在家做道抗感冒菜
豆渣炒蛋
用料：新鲜豆渣100克，红辣椒1个，小葱1棵，鸡蛋2个，食用油、盐适量。
做法：鸡蛋加少许盐，打散，红椒切细粒，葱切末，鸡蛋下油锅成型后划散；倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色，加入红椒粒翻炒1分钟，最后撒上葱末拌匀，用盐调味即可食用。
尖椒西芹爆猪肝
原料：猪肝500克，红辣椒1个，绿辣椒1个，西芹200克， 葱、姜、蒜、香醋、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉、油适量。
做法：猪肝洗净、切片，西芹、红辣椒、绿辣椒切菱形块；锅中放水，烧开放入猪肝片焯熟，捞出待用；锅中放油，煸香葱末、姜末、蒜末，放入猪肝片、红辣椒块、绿辣椒块炒匀；倒入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可，出锅前烹入香醋装盘食用。