中财网股市上涨的逻辑:蟹肉鲜蔬超级大披萨[秋之味]
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 02:18:28
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自从有了烤箱，基本上就不在外面吃披萨了，在外面吃不外乎吃的就是个情调，东西少的可怜，价格贵的揪心。自己做的披萨可以随心所欲，想吃什么，就加什么，做出来的披萨料足，省银子，味道绝对比上必胜客。省下的银子足够你买各种漂亮的餐具，让你家的餐桌变成餐厅。家里8寸披萨盘我们终觉得不过瘾，直接改成烤盘，过瘾、太过瘾了。儿子是最能算经济账的，“妈妈，你看这个披萨在必胜客能卖多少钱？一块、两块、三块…..能分六块呢，哇塞，能卖一百多啊。”哈哈哈。俺最喜欢吃俺做的披萨饼皮，咬一口外脆里嫩，配以丰富的馅料，风味浓郁的奶酪，香气四溢，唇齿留香。好了，不多说了，蟹肉鲜蔬超级大披萨华丽登场。
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饼皮的用料：普通面粉450克、牛奶260克、白糖20克、酵母6克、盐5克
披萨酱用料：黄油30克、西红柿一个、洋葱一小个、番茄酱100克、黑胡椒2克（没有可不加）、玉米粒50克
做法：
1、 面粉、白糖、盐放入面盆里，牛奶温热加入酵母化开，然后和面粉揉成光滑的面团。
2、 揉好的面团盖好盖子，室温下发酵至两倍大。
3、 发酵好的面团取出，排净空气揉匀，用擀面杖擀成比烤盘四边大一公分左右的面饼。
4、 把烤盘刷上油，放上面饼。
5、 面饼用叉子叉上小孔，防止面饼烤制时膨胀。再次发酵15分钟左右。
6、 西红柿和洋葱分别切丁。
7、 锅烧热，加入黄油，在黄油没完全化开时，加入洋葱丁煸炒出香味，倒入西红柿、玉米粒中小火继续煸炒5分钟，最后倒入番茄酱煮至稠糊状，加盐调味即可。（披萨酱要浓稠一些，以免烤的时候水分太多）
8、 倒入碗中备用。
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披萨的用料：螃蟹两只、马苏里拉220克、培根、青椒、玉米粒、胡萝卜、西兰花各适量
1、 螃蟹洗净，上锅蒸熟。
2、 剥出蟹肉。
3、 培根切片，西兰花焯半熟，胡萝卜切丝，青椒切丝，玉米粒，备用。
4、 马苏里拉擦成丝。
5、 烤箱160度预热5分钟，将醒发好的面饼入烤箱烤制5分钟取出。
6、 面皮上倒上披萨酱，用勺子抹匀。
7、 披萨酱上放三分之一的马苏里拉。
8、 把步骤3的料均匀的摆上。
9、 披萨边缘饼皮用刷子刷上花生油，入烤箱180度上下火中层烤15分钟左右。(视自家烤箱温度，适当的调时间)。取出，放上蟹肉，再放上剩下的马苏里拉。
10、 再放入烤箱烤5分钟左右即可出炉。
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