交易系统设计:黄鳝的养殖技术资料8

第四节 网箱养鳝

70、网箱养鳝有什么优势？
　　采用网箱养殖黄鳝具有以下优势：①投资较小。一般一口底面积为10平方米的网箱，制作成本在100元以内，一次性投入不大，而且还可使用3年左右。②方便在渔塘开展黄鳝养殖。在渔塘中设置网箱，养鳝养鱼两不误，可有效利用水面，只要合理安排，对池塘养鱼没有明显影响。③规模可大可小。网箱养殖可根据自身条件，规模可大可小。从一只到数百只甚至数千只以上，投资几百元至上百万元均可。④操作管理简便。因网箱只需移植水草，劳动强度小，平时的养殖主要是投喂饲料和防病防逃，管理项目少，简单方便。⑤水温容易控制。网箱放置于池塘等水域中，水体较大，夏季炎热时水温不会迅速上升，更不容易达到30℃以上的高温。⑥养殖成活率高。网箱养殖由于水质清新，水温较为稳定，因而养殖成活率较高。

71、如何自制网箱？
　　制作网箱所选用的材料一般为聚乙烯网布（也称筛绢布），一般在卖铁丝网、纱窗网的地方有售。一般每平方米售价2-5元不等。选购时应注意选用网目大小适度（以黄鳝尾尖无法插入网眼中为宜，一般应选40目以内的），网眼均匀，用手指甲用力刮经线或纬线，线紧而不移位，使劲拉扯及揉搓，感觉非常牢固的方可选用。网箱一般制作成长方形或正方形，底面积以不大于20平方米为宜。箱体深度为1.2-1.5米（一般入水深度为50厘米，水面上的70厘米为防逃部分）。根据网箱的大小裁剪网片，采用优质尼龙线，用缝纫机或鞋底机进行缝合。网箱上缘四周翻卷同时缝入小指粗的尼龙绳和留出绳头便于捆绑到支架上。

72、哪些水域适宜设立网箱？
　　但凡水位落差不大，水质良好无污染，受洪涝及干旱影响不大，水深1-2.5米的水域均可考虑设立网箱，静水或微流水均可。在各类型的水域中，以池塘最为适宜，其次是水位稳定的河沟、湖汊和库湾（设立浮式网箱）。

73、池塘中布设多少网箱为宜？
　　限制池塘设立网箱数量的主要因素是水质。一般情况下，静水池塘设立网箱的总面积以不超过池塘总面积的30%为宜；有流动水的池塘，其网箱面积可达池塘总面积的50%，但同时应依据以下几方面情况而综合考虑面积的增减：池塘水源好，排换水容易可多设；池塘内不养鱼或养鱼密度低可多设；养殖耐低氧鱼类（如鲫鱼）的池塘可多设。反之，则应适度控制网箱的设立面积。

74、网箱如何安放较为合理？
　　在网箱规模养殖中，一般把两排网箱并列为一组，组与组之间保持一定的距离，两排之间用木板或竹片搭成“跳板”，供养殖人员投料及巡视时行走。网箱分为固定网箱和浮式网箱，一般水深1.5米以内的池塘或水库，水位涨落程度不大，可考虑设立固定网箱，即向池底打桩，然后在桩上绑上一些竹杆或木棒，用以支撑网体。水深1.5米以上，水位起伏不定，可考虑设立浮式网箱，即用废旧油桶、轮胎、较粗的竹竿等，将整个网箱托浮于水面，而采取向岸上拉钢绳等进行固定。也有将各个网箱独立分开，采取撑小船进行观察及投料管理的。

75、投鳝入箱前需作哪些准备？
　　用于养鳝的网箱应提前安放入塘，利于藻类着生而使网布光滑，避免擦伤鳝体。大量移植水草入箱。水草面积应占全网箱内水面的80%以上，且水草布设紧密没有空隙。按箱内水体体积计算，每立方米水用“鳝宝1号”1毫升及“鳝宝二号”0.5毫升进行泼洒，包括水草上边一定要泼到，用以杀灭病虫。

76、网箱养鳝的密度是多少？
　　一般而言，网箱养鳝虽然在湖南省曾经创出每平方米养鳝达53公斤的高密度记录，但初养者的出产量计划最好还是控制在10公斤以内为宜，因而在投鳝时，我们就要充分考虑我们暂养期的长短，可能带来的增重等因素。如果暂养期间吃食生长期长，则以每平方米投放1-2公斤为宜，反之则可适当考虑增加投放量。如果仅仅是冬季储养，则密度可大些。黄鳝经观察池观察筛选后便可分级入箱，并对每口网箱进行编号，同时对每口网箱的投入重量及大约尾数作一个记录。尾数的计算为：随机称取1-3公斤，清点条数后计算每公斤平均尾数，再乘以投放的同规格的总重量即得。

77、网箱养鳝如何设置投料点？
　　在网箱养鳝的实践中，一般均是将饲料直接投放到箱内水草上，一般每3-4平方米设一个投料点。若箱内水草过于茂盛紧密，则投入的饲料便无法接近水面，此时可用刀将投料点水草的水面上的部分割掉或剪掉，也可使用工具将投料点的水草压下，使投入的饲料能够到达或接近水面。由于黄鳝喜欢聚集在投料点周围，造成投料点附近的黄鳝密度太高，因此，我们可每隔一段时间又将投料点移动一点位置，以便于黄鳝均匀分部。

78、网箱养鳝如何把好防逃关？
　　网箱养鳝在防逃方面要求特别细致，粗心大意会造成逃鳝损失。①在加工制作网箱时，一定要力求牢固，网布连接缝合要求有2-3条缝线，网箱缝制时上下缘有绳索，底部四角尤其要牢固。②网箱下水前再仔细检查，看是否有洞或脱线。③固定网箱的木柱及捆绑的绳索要牢固结实，以防网箱被风刮倒而逃鳝。④固定式网箱在池塘加水或遇暴雨时要注意巡查，防止因水位升高而逃鳝。⑤箱沿水草过高时要及时割除。⑥大风时注意网箱是否被风刮垮。⑦及时消灭老鼠，防其咬破网箱。⑧防止人为破坏。⑨由于养鳝网布的孔眼小，藻类植物的大量着生会堵塞网眼，使箱内外的水体交换困难。因此应每隔一个月或视具体情况刷洗网壁，同时检查网箱是否有破洞。

79、如何处理鱼鳝共处一塘时的一些矛盾？
　　池塘中设立网箱养鳝，黄鳝排出的大量粪便及残余饵料会给池水带来污染，造成水中溶氧量下降。如果池塘换水容易或有增氧机，或放养鱼的密度不大，则影响不大。在没有这些条件的鱼塘，则以放养耐缺氧的鱼类，如选择鲫鱼为主养鱼，就能很好的解决这一矛盾。池塘加水时，水位升高，要注意加水水位以固定式网箱不会逃鳝为宜，或及时提高网箱；池塘排水时，最大限度是不能“吊箱”。防治黄鳝及鱼的病虫害，施药时要充分考虑两种鱼类的用药限度，以防发生不测。

80、网箱养鳝在冬季如何管理？
　　网箱暂养黄鳝，一般最多在春节前后即已全部销售完毕。可将网箱起水后，洗刷干净晾干，折叠装于编织袋或麻袋中，放在阴凉处，避免太阳直射，严防老鼠或腐蚀性化学物质损害，管理得当，网箱可使用3-4年以上。冬季黄鳝销售后，若网箱仍放置于池塘中，则应全部沉没于水中，以防冰冻造成破损。若箱内黄鳝需进行越冬，则应在停食前强化培育，增强黄鳝体质。在水草上搭盖塑料膜，以减少霜冻水草的死亡，保持黄鳝的良好栖息场所。对于北方霜冻历害的地区，则应考虑温室越冬而不应在池塘越冬。

第五节 休稻养鳝

81、何为“休稻养鳝”？
　　休稻养鳝即将稻田稍加改造成养鳝土池，专业用于养鳝而停止栽种水稻的一种新型模式。

82、为何要开展“休稻养鳝”？
　　在以粮为主的粮食紧张时期，为增加农民收入，我国曾大力提倡稻田养鱼，取得了十分显著的经济效益、生态效益和社会效益。被世界银行有关专家誉为“小粮仓”、“小银行”，为我国的养鱼事业的发展起了巨大作用。近年来，随着粮食产品的不断丰富，我国政府及时提出了“调整产业结构”的新方针。同时，随着养鱼业的高速发展，逐步向专业化及密集型、生态型发展。一些地区的政府部门及时提出了“休稻养鱼”的新思路，并经实践推广取得了显著的效果，再加之以前开展的稻田养鳝存在着众多的突出矛盾，因此我们建议各位欲开展稻田养鳝的朋友，最好采取“休稻养鳝”。

83、稻田养鳝有哪些突出矛盾？
　　稻田养鳝既要考虑黄鳝的正常栖息、生长，又要考虑水稻的营养需要及病虫害防治，因而往往容易出现一些矛盾。而解决矛盾的方法多数是以放弃一方的最佳效果而得以协调。其主要矛盾有：①排水晒田是水稻生长发育的需要，而此期间却正是黄鳝的吃食生长旺季。解决方法一般是要么放弃排水晒天，要么放干水让黄鳝放弃吃食生长的黄金时节而入洞“夏眠”。②喷洒农药是稻田养鳝者较难处理的一个矛盾。对黄鳝危害较小的药物其杀虫效果可能又不理想；杀虫效果好的又怕对黄鳝造成危害，思前顾后，往往让稻田养鳝者难于决策。③水稻生长后期，又正是黄鳝的吃食生长旺季，大量投食会使稻田肥度上升，从而导致水稻“疯长”造成倒伏减产；而减少投料又不能获得满意的黄鳝增重量。④水稻收割后，给黄鳝提供遮荫条件的水稻没有了，而此时光照仍然较强，黄鳝钻入洞中躲藏。环境的突变往往使黄鳝的采食量明显下降，从而影响黄鳝生长。

84、“休稻养鳝”有哪些优势？
　　与稻田养鳝相比，休稻养鳝具有非常明显的优势，具体表现在以下几个方面：①能够给黄鳝提供良好的栖息和吃食生长条件，可动用一切资源满足黄鳝生长吃食需要而不必像稻田养鳝一样还要顾及水稻。②停止种植水稻而改建成养鳝土池后，无论是放养密度还是单位产量，都能比稻田养鳝大幅度的增加。③黄鳝生长更快，成活率更高。土池养鳝能够使黄鳝的采食量尽可能达到最大化，因而生长迅速。土池养鳝时，黄鳝栖息较为集中，防治黄鳝的病虫害施药成本低，防治更彻底，鸟、鼠等敌害较易发现和消除，黄鳝存活率更高。④日常管理更加方便。黄鳝饲养于土池内，集中栖息于水草丛中，平时投食及观察均非常方便。⑤捕捞容易。土池养鳝可采用堆草诱捕等简便方式进行捕捞，一般捕尽率可达98%以上。不会损伤鳝体，劳动强度低。而稻田养鳝一般采取挖泥收捕，不仅劳动强度大，且捕尽率不高，一般仅60-80%，尤其是鳝体损伤严重挖断挖死黄鳝多，极大地降低了商品质量，影响养鳝的效益。

85、如何进行“休稻养鳝”？
　　①将稻田按前面所讲的土池的建造方法，将其改造成每个不大于30平方米的养鳝土池。②在土池内设立规则的竹框，放置水草。③根据情况建造不同规格的鳝池。若只作暂养，则每亩面积需配套修建10平方米左右的观察池2-3个。若打算自繁自养则需配套修建繁殖、育苗池等，建造面积较小的土池或水泥池均可。其养殖管理与土池养鳝一致。

第四章 良种黄鳝的自然繁殖

　　目前获取鳝苗进行催肥养殖的主要途径有两个，一个是收购野生黄鳝进行暂养催肥，而另一个途径就是从育种单位引进优良品种进行自繁自养。由于目前人工繁殖尚不能像普通鱼一样为养殖户提供很大批量的商品苗种，故养殖户一般均需自己引种进行自然繁殖。

第一节 鳝种的引进及投放

86、何时引进鳝种为宜？
　　采用自繁自养可以在自行养殖的野生黄鳝中挑选种苗用于繁殖，但由于野生黄鳝的繁苗量较少，小苗生长繁慢等原因，有条件的最好能引进经过多年人工培育的鳝种来进行繁殖。由于黄鳝的繁殖为每年的5-9月，因此，引进鳝种的最佳时期应在繁殖季节到来之前。一般头年10月至次年5月均是引种佳期。不少引种户认为冬春季是黄鳝休眠期间，黄鳝尚不吃食，没必要那么早引进。而一般养殖户均需从外地引种，都需经过长途运输。而冬春季黄鳝不吃食，水温低，长途运输对种黄鳝的成活、繁殖等方面，几乎不会造成影响。所以，有条件的，可考虑在黄鳝开食前引种。运输距离较短的，运输时间在60个小时以内的，也可考虑其它时间引种，采用汽车、火车运输均可。夏季气温高，黄鳝运输较困难，凡运输时间在60小时以上的，建议采用飞机空运，以确保鳝种安全。

87、引进的鳝种如何投放？
　　刚从外地运输回来的鳝种，运达目的地后，应及时解开包装，用温度计测量其水温，并与欲投放的池水温度相比较，若温差小于5℃，则可直接投放；若温差大于或等于5℃，则应将其倒入塑料盆、桶内、漂浮于池面让其传热，直至水温相近才投放。建有繁殖池的，可直接将鳝种按每平方米10条以内的密度直接投入繁殖池。若繁殖池尚未建好，则可放入其它池内暂养，待建池完成后再将其转池投入。若尚未修建任何鳝池，则可立即挖建一个临时鳝池，将其放入暂养。

第二节 黄鳝的繁殖

88、引进鳝种如何饲喂？
　　由于繁殖种鳝不宜养得过肥，以免影响其正常的繁殖，因而用作繁殖的鳝种，其饲料应与商品鳝有所区别。有条件的，可在引种时，顺便从供种单位购回适量的饲料，以免因养殖量小配料不便而不能供给其充足营养。没有种鳝配合饲料的，也可直接使用蚯蚓、蝇蛆、动物内脏等进行投喂，尽量使饲料多样化，以免因营养不足而影响繁殖。

89、黄鳝如何“自然繁殖”？
　　黄鳝自然繁殖即模仿其繁殖环境，让其在该环境条件下进行产卵繁殖。为促使其怀卵多，产卵整齐，因而我们通常在黄鳝产卵前期，在饲料中掺入适量的“催产药”，使其产卵整齐，一次即将卵粒全部产完，避免因分批产卵而增加管理麻烦，同时，也极大地方便了苗种的培育。

第三节 鳝苗的培育

90、仔鳝为何要专池培育？
　　自然界的野生鳝苗成活率低，其主要原因是被敌害吞吃所致，加之环境变化无常。人工培育鳝苗为提高成活率，保证鳝苗的快速生长，因而需要进行专门建池培育。

91、仔鳝苗如何培育？
　　种鳝产卵10天后，一般鳝苗即会孵出。待鳝苗孵出后，应在5天之内将其捞入培育池进行专池培育。
    仔鳝苗对环境的适应能力较差，在入池前，应将培育池的水温调整至与原池或运输容器内的水温相近（温差不超过2℃），具体方法在以后的有关资料中有详细介绍。
　　刚孵出的鳝苗靠吸收卵黄囊的营养生活，这期间可不投喂食物。5天以后，其卵黄囊已基本吸收完，此时即可投喂煮熟的鸡蛋黄，最初每3万尾约投喂一个鸡蛋的蛋黄，以后逐步增加，以“吃完不欠，吃饱不剩”为宜。投喂3天以后，即可在蛋黄中加入少量的蚯蚓浆，蚯蚓浆要打细，最初可先按总量的10%加入，以后逐步增加，直至全部投喂蚯蚓，切碎的蚯蚓以黄鳝能顺利吞吃为准，若鳝苗咬住食物在水面旋转，则证明食物过大，可再切细一点，同时在蚯蚓中逐步加入黄粉虫，蚌肉，猪肝等，培育有水蚯蚓（水丝蚓）的，可直接向池内投入水蚯蚓，供幼苗自行取食。
　　当鳝苗长至体长10厘米以上时，即可按大小分级，并将达到10厘米的鳝苗选出移入育肥池饲养。由于自繁自养野生黄鳝，从产卵孵化到条重50克左右，一般需2-3年，故没有实质性的作用。因此，我们仅对自然繁殖作一概略介绍。具体技术将在学员学习或引种时作详细的讲解。