中财网白糖期货吧:南北杏瘦肉汤
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 16:21:31
清甜好喝 南北杏瘦肉汤
材料：瘦肉8两
雪耳1朵
雪梨2个(大约8两)
南杏(图中大粒哪种) 20粒
北杏(图中细粒哪种)12粒
做法：
1、雪耳用清水泡软，去掉底部的蒂后沥干水份
2、南北杏混合，加入热水泡2分钟后就能轻松地把表皮去掉
3、瘦肉洗净切成几块，飞水备用
4、雪梨洗净，一个切四份，把雪梨芯去掉
5、所有材料放电子压力煲，加入适量清水，煲40分钟，待可以开盖时把煲盖打开，再滚3分钟，然后加盐就可以饮啦！(如果用明火则中火煲2小时)
这个汤好清甜好好饮，所以连喝几天来对抗一下体内的病毒，总比吃药来得爽！(当然啦，如果没效就要及时看医生啦！)
值得注意的一点：用雪耳煲汤，一定要在当天喝完，留过夜才喝会起反作用的。
还在百度搜了一些关于南北杏的资料，有兴趣的不妨看过来：南杏仁甜北杏仁有毒。
根据味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃；又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。
北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。