股价与资金流向相反:肉皮怎样吃

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/07 19:02:49

材料: 肉皮,韭菜花,豆腐干

 

作法:

1.      肉皮进卤水,煮30分钟,使肉皮入味,并变软易嚼

2.      肉皮切条,豆腐干切条,韭菜花切段

3.      少许油入锅,七成热,下肉皮,炒3分钟,这样可以榨出肉皮中部分油

4.      捞起肉皮,下豆腐干,煎1分钟,翻面

5.      下韭菜花和肉皮,翻炒2分钟,加佐料(盐,少许生抽喜欢辣味的可以加些辣醤),少许水,在翻炒3分钟

6.      起锅,入盘

 

           好香

          

韭菜花有充足的维生素,豆腐干含丰富的蛋白质,而肉皮也含有丰富的动物蛋白;此菜色泽鲜艳,口味醇香,回味无穷。

 

材料:肉皮

配料:蒜末

 

作法很简单

1.      肉皮进卤水中来个美人浴,时间30分钟

2.      出浴,切丁(我偷懒,切成片,用搅拌机打碎了)

3.      蒜打成末+肉皮末+2碗,入汤罐(煲),中火炖40分钟

4.      看看,汤汁浓厚,香气扑鼻啊

5.      倒入碗中,静置(或夏季时入冰箱冷藏23小时)

6.      切片,装盘,装饰一下,引来众人的目光

7.      口味重的准备一小碗酱油醋,蘸食,我的口味淡,这样吃就很满足了