舞神打鼓的电影:干烧鲳鱼
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 02:40:26
原料:
鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖。
做法:
1、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;
2、葱、姜、蒜切末;
3、锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;
4、另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;
5、再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中;
6、烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可。
',1)">
中财网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 02:40:26