云南十八怪的由来(2009-11-10 21:45:06) 标签：云南十八怪 烧饵块 竹筒 草编 土锅 杂谈 第一怪：鲜花四季开不败
云南的立体气候和四季充足的阳光，使被称为“植物王国”的云南四季鲜花常开。
第二怪: 鸡蛋用草拴着卖
云南山地90%以上，道路坎坷崎岖，老乡赶街卖鸡蛋，用草裹缠，防止蛋壳破裂，同时方便了出售。
第三怪：过桥米线人人爱
云南过桥米线，以米线洁白，配料讲究，肉菜兼备，搭配相宜，油而不腻，美味可口为特点，老幼皆宜，深受广大群众喜爱。
第四怪：石头长到云天外
在云南耸峙在高山峻岭的奇峰异石随处可见，千姿百态。
第五怪：娃娃出门男人带
在汉族眼里，这是角色颠倒，其实是不懂男女平等。云南由于山高坡陡，男人背娃娃不仅安全可靠，而且方显出男人本色。
第六怪：竹筒也做水烟袋
云南竹类资源丰富，竹的利用也十分广泛，干栏竹楼、竹笠、竹椅等，尤以竹烟筒最具特色：烟气通过蓄水的竹筒，吸时发出有节奏的咕嘟声，滋润喉咙，有声、有色、有味。
第七怪：四季衣服同穿戴
昆明素有“春城”之美誉，年均温度分别在摄氏二十一度和十度，“四季乱穿衣”成了昆明的一大特色。
第八怪：粑粑叫做烧饵块
古代中原就将稻米蒸煮制成饼状的干粮、点心为“饵”便于携带即食，现今云南城镇街头小食摊售卖珠“烧饵块”加上各种酱料，脆、香、辣、别有滋味。
第九怪：草帽也能当锅盖
草帽是云南各族尤擅的工艺，四处可见草编的坐椅，草墩及草编的帘子、锅盖、帽子。外地人被草编的世界所眩目，将形状类似的草帽当成锅盖误以为怪，当然就怪了。
第十怪：蚂蚱当做下酒菜
云南食源丰富，人们食苔藓，吃菌类、竹虫、蜂蛹、、油炸蚂蚱，看着怪异，食起香脆可口。
第十一怪：年奶做成扇子卖
位于苍山脚下洱海之滨的大理，洱源邓川坝子，出产一种用牛奶经过特殊工艺制成的扇子状的凝乳薄片，当地俗称“乳扇”，是云南千家万户喜爱的美味食品。
第十二怪：星云湖里鱼分界
在云南江川星云湖与澄江抚仙湖相接处，水虽相连，但两湖的鱼互不来往，东边抚仙湖的青鱼和西边星云湖的黄鱼以“界鱼石”为界，到此就折头。
第十三怪：土锅通洞蒸鸡卖
相传古时有聪明的厨师为了吹捧县令大人用通洞的土锅蒸出香气馥郁、鲜嫩、无比的“汽锅鸡”，并且含有“培养正气”之意。后在民间广为流传，成为滇菜中的一道名品。
第十四怪：竹筒当锅煮饭卖
煮饭用锅，这是千古风俗，但在西双版纳等地区，人们经常可以看到以竹筒代锅煮制的、呈圆柱形，外表裹着一层白色竹瓤、清香宜人的竹筒饭
第十五怪：火车没有汽车快
云南在准轨铁路出现前，本世纪初即有米轨铁路，由于峰壑沟洞多，火车盘山而行，有时甚至没有牛车快，时速仅三四十公里左右。云南现存全国唯一一段“寸轨”（七十二厘米）铁路，直到九十年代初还在使用，相形之下，速度更慢。汽车在云南运輸中大存优势。
第十六怪：谈情说爱用歌代
云南少数民族能歌善舞，每逢节日庆典，歌声是不可少的，年轻人谈情说爱往往也是对歌开始。
第十七怪：新娘要把墨镜戴
结婚时，为了遮差辟邪，新娘要盖一块红盖头，而居住在大理的白族是一个善于接纳新事物的民族，早在一百多年前，结婚戴墨镜就已经是很时髦的事情了。
第十八怪：大理石头当画卖
大理石质在细腻，光滑润泽，花纹鲜艳。构图色彩精美的大理石，被称为天然石画，有较高的艺术欣赏价值，被当做“石画”出售。
其实，云南不只十八怪，山水美景惹人爱，民族风情处处在，见到稀奇就是“怪”。
中财网