中财网长城宽带 杭州 地址:百科全说香菜的作用与用途
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 08:04:34
香菜的功效：1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍
香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮。
详细功效如下：
香菜简介：香菜，又称芫荽、胡荽、香荽等，属伞形科植物，为一年或两年生带根蔬菜，全国各地均有栽培。香菜原产地中海东部和叙利亚等地，在公元前2世纪，张骞经中亚从西域将种子带入我国。
香菜是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜，大都用于凉菜的点缀或汤菜的调味，亦可腌渍食用或当做香料。
中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
香菜应用凉拌的效果最佳，只有凉拌才能保持原汁，功效最好。
冬至吃香菜炒鹅蛋
1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；
2. 不适合内脏损伤患者食用。
没有特别的听说吃这个能防中风
其做法是：
把鹅蛋用一个碗调均匀，把盐，味精，作料放进碗里拌好。
香菜切成1寸长，
在锅里放入油，油热到八成的时候，把调好的蛋倒入，（要用大火）
鹅蛋到了六成熟的时候，放入香菜，一会就可以起锅啦！
用法如下：
用料：鹅蛋三只，置入碗中打置起泡待用；香菜洗净沥干切碎待用；蒜蓉一茶匙；熟芝麻粒一茶匙
做法：烧热锅，放油，略热下下蒜茸，香菜末，中火炒至20秒，将鹅蛋慢慢倒下锅，用小火慢慢煎，待一面凝固后，撒入芝麻，翻面，煎至两面金黄起锅。
香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮。
详细功效如下：
香菜简介：香菜，又称芫荽、胡荽、香荽等，属伞形科植物，为一年或两年生带根蔬菜，全国各地均有栽培。香菜原产地中海东部和叙利亚等地，在公元前2世纪，张骞经中亚从西域将种子带入我国。
香菜是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜，大都用于凉菜的点缀或汤菜的调味，亦可腌渍食用或当做香料。
中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
香菜应用凉拌的效果最佳，只有凉拌才能保持原汁，功效最好。
冬至吃香菜炒鹅蛋
1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；
2. 不适合内脏损伤患者食用。
没有特别的听说吃这个能防中风
其做法是：
把鹅蛋用一个碗调均匀，把盐，味精，作料放进碗里拌好。
香菜切成1寸长，
在锅里放入油，油热到八成的时候，把调好的蛋倒入，（要用大火）
鹅蛋到了六成熟的时候，放入香菜，一会就可以起锅啦！
用法如下：
用料：鹅蛋三只，置入碗中打置起泡待用；香菜洗净沥干切碎待用；蒜蓉一茶匙；熟芝麻粒一茶匙
做法：烧热锅，放油，略热下下蒜茸，香菜末，中火炒至20秒，将鹅蛋慢慢倒下锅，用小火慢慢煎，待一面凝固后，撒入芝麻，翻面，煎至两面金黄起锅。