威斯康星麦迪逊分校吧:【转】平底锅做披萨，很简单的奥 - Qzone日志

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 05:09:36
做这个好吃的关健还得在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒一下（主要目地是去水份） 。­

无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分蔬类，水果类一次放在批萨上了。­

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馅料：­

猪绞肉300克（我一次做很多的）洋葱100克 蕃茄200克­

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调味料：­

蕃茄酱150 克， 生抽 2大匙， 蚝油1茶匙，砂糖1茶匙，颗粒胡椒粉1茶匙（不喜欢吃辣的要减少）­

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蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些.­

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饼皮材料：­

高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克­

马苏里拉芝士：150克  黄油或沙拉油（煎饼用）­

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