002767股吧:蒙牛特仑苏事件全纪录

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蒙牛特仑苏OMP含可疑致癌物
2月2日，国家质检总局发函指中国乳业巨头蒙牛集团的高端品牌“特仑苏”违法添加了名为OMP(造骨牛奶蛋白)及IGF-1（类胰岛素生长因子）的物质，而我国尚未明确OMP的安全性，IGF-1也未列入食品添加剂使用标准。10天后，即2月11日，此公函被媒体获悉并公布。此次官方的介入源于国家质检总局接到蒙牛特仑苏牛奶产品的举报，是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。自特仑苏OMP产品2006年初诞生后，对其可能致癌的质疑持续不断，之前多为行业协会和民间人士。蒙牛随后回应否认“特仑苏”添加了IGF-1，表示OMP安全性获国际认可，“OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质”。而学者方舟子认为，OMP和IGF-1应是同一种物质，IGF-1能增加癌症发病率。至此，关于OMP可能致癌的安全性质疑全面升级。
[1月4日]
1月4日，内蒙古质监局收到国家质检总局《关于调查处理蒙牛特仑苏牛奶产品举报问题的函》，当日与总局推荐的专家联系、组织了核查小组；1月5日，核查小组赴蒙牛公司实地核查，要求蒙牛公司按照文件要求提供相关材料，并按照总局推荐专家推出的8点核查意见予以详细说明。蒙牛就特仑苏OMP牛奶有关研发、生产情况及OMP安全性进行了说明。
[1月19日]
内蒙古质监局发布“内质监监函[2009]7号”函件回复国家质检总局，称核查小组在生产现场没有发现IGF-1原料，并称“经咨询有关专家，初步认为蒙牛公司目前所提供的验证材料能证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1。”[详细]
[2月2日]
2月2日，国家质检总局发函指中国乳业巨头蒙牛集团的高端品牌“特仑苏”违法添加了名为OMP(造骨牛奶蛋白)及IGF-1（类胰岛素生长因子）的物质，而我国尚未明确OMP的安全性，IGF-1也未列入食品添加剂使用标准。国家质检总局2月2日的发函正是针对“内质监监函[2009]7号”提出的监管意见。

 
质检总局公函2009年17号，公函在下发10日后被媒体公布
公函要求内蒙古质监局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP及IGF-1物质。质检总局在这份公函中提出监管意见：“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”[详细]
质检总局公函并未说明OMP与IGF-1两种物质的关系。
[2月11日]
10天后，即2月11日，此公函才被媒体获悉并公布。据经济观察报透露，当日下午，很多媒体记者收到一封由“winterspring－moon@163.com”发来的邮件，爆料内容就是次日见诸报端的国家质检总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局（简称“内蒙古质监局”）发布的公函，请内蒙古质监局责令蒙牛禁止在特仑苏牛奶中添加OMP及IGF-1物质。[详细]

 
2月11日，蒙牛方面发布《蒙牛关于OMP牛奶的回应》
蒙牛集团随即于当日下午发表声明，明确否认OMP与IGF-1之间存在关系，称OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。“OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。”，且OMP安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。同时称IGF-1自然存在于所有牛奶中，而“特仑苏”OMP牛奶中的IGF-1的含量与普通牛奶一样。[详细]

 
2月11日，方舟子撰写博文逐条批驳蒙牛回应
学者方舟子则于当日晚些时候撰写博客逐条回应蒙牛声明，指蒙牛说法前后矛盾。方舟子根据蒙牛以前的宣传材料和有关专利判断OMP就是把IGF-1换了一个名称，是同一种物质；而按照蒙牛的专利，蒙牛添加的IGF-1浓度是普通牛奶的几万倍，大大增加致癌风险。至此，关于OMP可能安全性的争议全面热化。
方舟子是国内首位质疑蒙牛特仑苏OMP产品安全性的学者。在2007年3月26日，方舟子刊文《以“蛋白”的名义》，率先质疑其“造骨牛奶蛋白”涉嫌虚假宣传，随后连续不断发文，从专业的角度深入质疑蒙牛特仑苏添加的OMP实质就是IGF-1，并指添加IGF-1的特仑苏OMP牛奶存在致癌的风险。
同日，国家质检总局有关负责人在官方网站表示,国家正在对食品添加剂使用进行全面清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质安全性,质检总局正在会同有关部门开展研究。研究结果将以适当方式予以公布。
[2月12日]
2月12日晚，蒙牛集团副总裁、新闻发言人赵远花向多家媒体发布一份长达22页的WORD文件，是关于蒙牛特仑苏OMP牛奶的科技资料，末尾部分附上了内蒙古质监局在今年1月给国家质检总局的《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》（内质监监函[2009]7号）全文。

 
2月12日，蒙牛向媒体公开的北大医学部研究报告
根据蒙牛提供的科技资料显示，北大医学部研究报告称OMP具有明显抑制骨吸收的作用，但此报告已公开部分并未列明试验方法。而根据网络转载的2006人民网北京3月30日《造骨牛奶蛋白(OMP)增强骨密度项目通过专家评审》文章记录——“人体试验以83名年龄介于35～45岁育龄女性为对象，采用双盲随机对照法，每日试验剂量的OMP加入250ml普通饮用牛奶中，按照OMP受试剂量分为对照和中高剂量三组，试验人群每人每天饮用一次，连续饮用24周。OMP对改善绝经期后女性骨密度无明显作用。这与人体试验十分复杂，影响因素较多有关，可能需要更长的时间来验证OMP的影响效果。”。但该篇文章的人民网原始链接则缺少此段关于人体试验结果的描述。
[2月13日]
卫生部网站13日发布新闻动态，新闻称卫生部等六部委组织专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了研讨，文章认为“消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害”，文章指蒙牛未经卫生部批准在特仑苏中添加OMP，违反了《食品卫生法》，并擅自夸大宣传产品功能，有关执法监管部门将进一步对蒙牛的违法行为作出处理。[详细]
13日，家乐福总部下达的通知，特仑苏牛奶全部下架，表示事情没有调查清楚之前不会再销售蒙牛特仑苏牛奶。而生产日期为2月2日之前和之后的特仑苏OMP牛奶都可以凭小票在服务台办理退货，但只有整箱的可以退，单盒不退。沃尔玛超市表示，如果包装完好，现在可以办理正常的退货手续。[详细]
[2月14日]
2月14日，针对卫生部“进口并使用OMP没有事先申请批准，违反《食品卫生法》”，蒙牛集团总裁杨文俊回应：我国台湾地区、日本都把OMP作为普通原料对待，所以不存在申请，而蒙牛把OMP原料作新资源食品原料对待。

 
蒙牛技术总监母智深2008年论文截图(来源：方舟子博客)
蒙牛技术总监母智深解称OMP牛奶即是新鲜牛奶中添加的牛奶碱性蛋白，经过UHT杀菌后形成的产品；OMP是商业产品名称，不是化学属性的名称，由于涉及到专利问题，所以在国内用OMP来替代MBP；OMP当中并没有添加IGF-1。母智深举出五个方面证据，表示MBP对人体安全，对消费者不存在危险。[详细]
方舟子当晚即在其博客公布母智深2008年参与撰写的论文，论文显示OMP的主要成分包括类胰岛素生长因子，其英文名缩写即是IGF-1。[原文]
对于卫生部认定的“擅自夸大宣传产品功能”，蒙牛集团技术总监母智深认为，OMP能够让小孩长得更高，能够防止老年人骨质疏松症。蒙牛称特仑苏OMP产品暂时停产，但是市场上目前的产品仍会继续销售。[详细]
国内另一乳业巨头伊利生产的CBP奶制品因与蒙牛OMP具有诸多相似点也受到了公众质疑。[详细]
IGF-1及OMP
【IGF-1】

 
IGF-1分子结构图
IGF（insulin-like growth factors），中文翻译为“胰岛素样生长因子”或“类胰岛素生长因子”，因其结构与胰岛素类似而得名；也被称为“生长激素介质”（即SM，somatomedins），是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。现在已知的包括IGF-1和IGF-2两种。
据方舟子提供的资料，IGF-1是一种“药物”，美国FDA曾经批准IGF-1用于治疗糖尿病和肌萎缩性侧索硬化症，后来因为副作用太大而撤销。方舟子说，国外很多学术期刊在这方面有所研究，主流意见认为，IGF-1能增加癌症发病率。因为IGF-1是一种激素，如果体内激素含量高，会引起很大的副作用。
【OMP】
根据蒙牛产品说明书，OMP（Osteoblast Milk Protein）名为“造骨牛奶蛋白”，是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。2月11日，蒙牛方面在《蒙牛关于OMP牛奶的回应》中称OMP与IGF-1是完全不同的两种物质——“OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。”2月14日，蒙牛技术总监母智深称，OMP牛奶是新鲜牛奶中添加的牛奶碱性蛋白，经过UHT杀菌后形成的产品，OMP是商业产品名称，不是化学属性的名称。而根据方舟子博客公布的母智深于2008年撰写的论文显示，OMP的主要成分包括类胰岛素生长因子，其英文名缩写即是IGF-1。

 
蒙牛“富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生产方法”专利说明书申请公开说明书第二页显示，OMP的规范名词为GFC，“主要成分为类胰岛素成长因子（IGF-1，IGF-2）和转化生长因子（TGF-β1，TGF-β2）”。
在国家知识产权局进行专利文献检索发现，在申请人为内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司“富含造骨牛奶蛋白的乳酸菌饮料及其生产方法”、 “富含造骨牛奶蛋白的巴氏杀菌乳及其生产方法”、“富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生产方法”等几项专利中，都有相同表述：“目前，在市场上销售一种产品—— 骨牛奶蛋白(注：说明书中大部分为“造骨牛奶蛋白”，下同)，其英文全称是Osteoblast Milk Protein，简称OMP。规范名词为 GFC(growth factor concentration)，中文名称为生长因子浓缩物。”

 
专利申请号为200610003551．9的说明书截屏(国家知识产权局链接)

 
文章《科技催生发展动力 创新铸就辉煌业绩(蒙牛集团）》截屏。目前该文链接无法打开，但仍可通过google快照查询。
而在内蒙古农牧业产业化办公室主办网站的一篇标明来自“内蒙古产业化办公室”的文章《科技催生发展动力 创新铸就辉煌业绩(蒙牛集团）》显示：特仑苏OMP牛奶已受专利的保护，专利名称为“一种液态奶 ”，申请号为200610003551．9，在国家知识产权局网站上显示此专利号说明——“本发明通过在牛奶中添加IGF-1，基本可满足人体对钙的吸收”。
通过可查询的官方信息显示，蒙牛特仑苏OMP牛奶即为专利申请号为200610003551．9的“一种液态奶 ”，其中添加了物质为IGF-1。但蒙牛2月2日之后的数次反馈中均强调，OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的，并未添加IGF-1。
专题头条
林树斌：蒙牛违规的产品不止特仑苏一个
广东省奶业协会理事林树斌博文揭露，蒙牛违规的产品不止特仑苏OMP一个，所谓“来自大草原无污染”、“特浓奶”、“高钙奶”及获得国际大奖，都是骗人的把戏。
方舟子质疑蒙牛技术总监OMP解释
蒙牛技术总监母智深参与撰写的《造骨牛奶蛋白(OMP)主要成分功效学研究进展》论文显示，OMP主要成分之一为IGF-1。这与母智深2月14日关于OMP不含IGF的说法完全相反。
蒙牛表态
·蒙牛发布会解释OMP四大谜题 产品暂时停止生产
·技术总监母智深：蒙牛特仑苏OMP安全可靠
·总裁杨文俊：蒙牛终于放心了 特仑苏是安全的
·蒙牛澄清虚假传言 自主研发和引进并不矛盾
·蒙牛：OMP牛奶停产未停售 将改正夸大宣传部分
·视频：蒙牛声明OMP安全性受国际权威机构认可
·蒙牛关于OMP牛奶的回应 称安全性受FDA等认可
官方表态
·药监局：蒙牛特仑苏含可疑致癌物归质检总局管理
·卫生部就食品添加剂使用范围等征求意见
·质检总局:正研究蒙牛特仑苏牛奶OMP物质安全性
·蒙牛特仑苏添OMP物质被质检总局叫停
方舟子文章
[2009/02/16]蒙牛特仑苏目前的几大疑点
[2009/02/15]蒙牛，这个蒙人的OMP牛奶专利是不是该撤销？
[2009/02/14]蒙牛技术总监，还记得去年的这篇大作吗
[2009/02/14]四揭蒙牛关于OMP牛奶的谎言
[2009/02/13]三揭蒙牛关于OMP牛奶的谎言
[2009/02/11]评“蒙牛关于OMP牛奶的回应”
[2008/12/11]蒙牛OMP专利再探
[2008/12/06]激素蛋白IGF-1与特仑苏OMP之疑[2008/11/21]方舟子关于蒙牛问题答中国企业报记者问
[2008/11/10]方舟子做客天涯谈蒙牛特仑苏安全问题
[2008/11/09]蒙牛“特仑苏”牛奶到底能不能喝？
[2007/08/17]评“我向蒙牛和方舟子讨公道”
[2007/07/21]质疑特仑苏的后果：无法找到网页（二）
[2007/05/14]质疑“虚假宣传”蒙牛称生产的皆放心奶
[2007/05/03]也谈“特伦苏”中的“造骨牛奶蛋白”
[2007/04/20]伊利牛奶“健骨营养蛋白”是什么东西？
[2007/04/20]一盒蒙牛特仑苏牛奶该值多少钱？
[2007/04/20]质疑“特伦苏”的结果——找不到网页
[2007/04/18]伊利也搞“造骨蛋白”
[2007/04/17]蒙牛特仑苏宣传被指误导
[2007/04/03]《“造骨牛奶蛋白”究竟是什么》修正
[2007/04/02]特仑苏“造骨牛奶蛋白”究竟是什么东西
[2007/03/28]以“蛋白”的名义
[2007/03/17]“炮轰”伪劣保健品
[2007/03/14]科学为健康维权——3·15高级论坛实录
 
分析评论
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外部链接
·卫生部网站：专家认为饮用OMP牛奶不会危害健康
·蒙牛特仑苏OMP牛奶科技资料
·经济观察报：蒙牛的OMP战争
·蒙牛专利“一种液态奶” 申请号200610003551.9
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责任编辑：国内新闻组 编辑：叉叉