喷泉安装专业施工队:平底锅做批萨的做法

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 21:38:36

馅料制作：

锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香

用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用

加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色

加入蕃茄块，继续煸炒

加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油

煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖

最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻

锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用

煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）

饼皮制作：

将面皮材料除黄油全部放入盆内

用手指尖调和成面团。提到桌面揉和

和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可

和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵

发至1--1.5倍大小即可

用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼

平底锅上先涂一层黄油

将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞

开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面

翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面

将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙

洒上芝士丝

再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝

重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。

出来马上切就看到拉丝的效果，，我是折腾了好久来拍照，所以看不到拉丝的效果了

1、做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒一下（主要目地是去水份） 。无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分的蔬类，水果类一次放在批萨上了。

2、蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些

用平底锅可以做什么好吃的 平底锅烧菜的时候会炸锅 电磁炉用的那种平底锅的使用方法是怎么样的？ 北京哪里能买到质量好的烙饼用铁制平底锅? 平底锅还原 电磁炉上面用的平底锅煎鱼或者豆腐的时候会沾锅怎么办？ 广州在哪里有卖煎饺子的大平底锅、多灶头的煤气炉呢？ 米加勒的平底锅 怪物掉吗？什么掉？（冒险岛） 平底锅为什么不平呢 ？- ？...... 教条的做法是指哪种做法？ 油馅饼怎么做啊用平底锅？ 红烧肉的做法，红烧猪蹄的做法 豆腐脑做法及其调味料的做法！！！！ 钵钵鸡的做法 麻辣豆腐的做法 紫甘蓝的做法 芋头的家常做法 生煎包的做法 泡菜的做法 排骨的做法 牛肉的做法 绿豆冬瓜汤的做法 谁有烩面的详细做法？ 请教～龟苓膏的做法