红楼梦 鸳鸯之死:蒜香开洋蒸丝瓜的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 00:05:55

 

 蒜香开洋蒸丝瓜   



蒜香开洋蒸丝瓜



材料：丝瓜（一大长根），大蒜半头，虾米（开洋，适量）；


盐，味精，白糖，淀粉，香油；






步骤：


1、蔬菜洗净，丝瓜去皮切厚圆片，大蒜拍一下再切碎，虾米用热水泡上，然后沥水待用，如果虾米个头大则需切碎；






2、将所有材料放入微波炉专用盒中，根据总量加入适量的盐、味精、白糖、淀粉，最后加入香油，拌匀；



3、将盒盖盖上，气孔打开，然后放入微波炉中，高火3分钟，取出装盘，即可食用了。






这就是微波版的蒜香开洋蒸丝瓜~~


蒸锅版的成菜味道还可以，只是相比较而言，水分较大，耗时长些，关键还得动火和刷锅呢......







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