中财网曹子丹:台湾水果简介
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 10:08:47
从2005年8月1日开始，15种台湾水果获得“绿色通行证”，以“免税身份”进入中国大陆市场。这些水果有菠萝、蕃荔枝、木瓜、杨桃、芒果、番石榴、莲雾、槟榔、柚、枣、椰子、枇杷、梅、桃和柿子。这里选出几种做一简单介绍。
菠萝 在台湾，菠萝即“凤梨”，是台湾本土的三大名果之一，其重量超过普通菠萝的一半，它的纤维较细，且没有酸涩味，不用浸泡盐水便可食用。产地集中在台湾中南部的丘陵地和山坡地，这里长出来的菠萝结实饱满，有重量感，菠萝的浓香扑鼻，汁多味甜。台湾一年四季皆有菠萝出产，但它的品质好坏，则依出品的季节而定，以春夏果（4月下旬至6月）最为香甜，是生食的最佳时段；而冬果（11月至翌年2月）生产的菠萝最酸，不适合生食，多数供加工制品。
蕃荔枝 台湾蕃荔枝，名列世界五大热带水果之列。它的外皮呈绿色、果肉呈奶黄色，果形十分奇特，幼果外观像荔枝，又自外国引入，故得其名。蕃荔枝果实味道同荔枝有几分相似，清甜而不腻，蕃荔枝鲜食的方法是将蕃荔枝存放几天后，用手指轻捏感觉皮软，就可食用。
芒果 芒果是热带特色水果之一，但台湾芒果比其他热带芒果个头要大，表皮也更光滑。台湾芒果肉是粉红色的、肉质松软、无纤维、皮薄核细、无发芽。吃起来口感甜蜜，肉质细腻，水分充足。
木瓜 在台湾的大街小巷里，各种用木瓜制成的如木瓜茶、木瓜牛奶、木瓜粥等饮品十分流行，从中可以窥见台湾木瓜所受欢迎程度。追根溯源，其实台湾的木瓜原产热带美洲，清朝由中国大陆引入，目前木瓜产地集中在台湾嘉南、高屏地区，一般在春夏季节上市。
莲雾 莲雾又被称作“黑珍珠”。 色泽深红、圆锥形的莲雾多产自台湾屏东县，带着微微的蜡质光泽。 莲雾一年四季都能产出，并且随着季节的不同，色泽与光滑度也会随之改变，但口感并无差别。莲雾原产自马来西亚，但来到台湾之后，和此地的独特气候地理条件结合，才有略带着苹果的清香。台湾本地选购莲雾的口诀是：黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱，保你吃到笑呵呵。
槟榔 台湾人嚼槟榔已经是一种生活习惯，当地的槟榔西施大概都是远近闻名了。槟榔的鲜果不能直接嚼食，需要经过一些处理，可供反复咀嚼，味道又甜又涩，芳香满口，余味悠长。喜欢的人颇为沉迷，不接受的人会敬而远之。
枇杷 台湾枇杷又称赤叶枇杷，是蔷薇科亚热带常绿小乔木，它的果实成熟于春末夏初，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味佳，可治愈热病，为化痰止咳之优良果品。台湾枇杷栽培产期较邻近地区早，有“果实头”之称，由于枇杷树与其他果树生长竞争少、品质良好，在冬春气温低病虫害少，果实洁净，无农药污染之忧。
杨桃 台湾杨桃果形大，端正、色泽鲜艳，黄里透红，糖度高。肉质细软、纤维少、含有大量的葡萄糖、维生素、果酸、风味清甜可口、全果可食、无核、有香气、果大、汁多、可食率高，果肉肥厚，耐贮藏，在水果市场上备受欢迎。但受该品种特性的影响，其果实耐低温性较弱，在运输过程中易受损发病，果实的转黄速度快，因此挂树期较短，采收作业时间较紧迫。
菠萝 在台湾，菠萝即“凤梨”，是台湾本土的三大名果之一，其重量超过普通菠萝的一半，它的纤维较细，且没有酸涩味，不用浸泡盐水便可食用。产地集中在台湾中南部的丘陵地和山坡地，这里长出来的菠萝结实饱满，有重量感，菠萝的浓香扑鼻，汁多味甜。台湾一年四季皆有菠萝出产，但它的品质好坏，则依出品的季节而定，以春夏果（4月下旬至6月）最为香甜，是生食的最佳时段；而冬果（11月至翌年2月）生产的菠萝最酸，不适合生食，多数供加工制品。
蕃荔枝 台湾蕃荔枝，名列世界五大热带水果之列。它的外皮呈绿色、果肉呈奶黄色，果形十分奇特，幼果外观像荔枝，又自外国引入，故得其名。蕃荔枝果实味道同荔枝有几分相似，清甜而不腻，蕃荔枝鲜食的方法是将蕃荔枝存放几天后，用手指轻捏感觉皮软，就可食用。
芒果 芒果是热带特色水果之一，但台湾芒果比其他热带芒果个头要大，表皮也更光滑。台湾芒果肉是粉红色的、肉质松软、无纤维、皮薄核细、无发芽。吃起来口感甜蜜，肉质细腻，水分充足。
木瓜 在台湾的大街小巷里，各种用木瓜制成的如木瓜茶、木瓜牛奶、木瓜粥等饮品十分流行，从中可以窥见台湾木瓜所受欢迎程度。追根溯源，其实台湾的木瓜原产热带美洲，清朝由中国大陆引入，目前木瓜产地集中在台湾嘉南、高屏地区，一般在春夏季节上市。
莲雾 莲雾又被称作“黑珍珠”。 色泽深红、圆锥形的莲雾多产自台湾屏东县，带着微微的蜡质光泽。 莲雾一年四季都能产出，并且随着季节的不同，色泽与光滑度也会随之改变，但口感并无差别。莲雾原产自马来西亚，但来到台湾之后，和此地的独特气候地理条件结合，才有略带着苹果的清香。台湾本地选购莲雾的口诀是：黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱，保你吃到笑呵呵。
槟榔 台湾人嚼槟榔已经是一种生活习惯，当地的槟榔西施大概都是远近闻名了。槟榔的鲜果不能直接嚼食，需要经过一些处理，可供反复咀嚼，味道又甜又涩，芳香满口，余味悠长。喜欢的人颇为沉迷，不接受的人会敬而远之。
枇杷 台湾枇杷又称赤叶枇杷，是蔷薇科亚热带常绿小乔木，它的果实成熟于春末夏初，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味佳，可治愈热病，为化痰止咳之优良果品。台湾枇杷栽培产期较邻近地区早，有“果实头”之称，由于枇杷树与其他果树生长竞争少、品质良好，在冬春气温低病虫害少，果实洁净，无农药污染之忧。
杨桃 台湾杨桃果形大，端正、色泽鲜艳，黄里透红，糖度高。肉质细软、纤维少、含有大量的葡萄糖、维生素、果酸、风味清甜可口、全果可食、无核、有香气、果大、汁多、可食率高，果肉肥厚，耐贮藏，在水果市场上备受欢迎。但受该品种特性的影响，其果实耐低温性较弱，在运输过程中易受损发病，果实的转黄速度快，因此挂树期较短，采收作业时间较紧迫。
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